Brouwinstallatie met 2 apparaten

Škrlj

2-vaten brouwinstallatie gemonteerd op een roestvrijstalen frame als compacte Braublock. Deze bestaat uit de volgende componenten: - Maisch-/filterkuip uit roestvrij staal voor inmaischen, maischen en het afvoeren van de maïs. Afzonderlijke controle van de thermo-olieverwarmde mantel- en bodenverwarming. De dubbelwandige tank is omhuld met isolatie en heeft een gepolijste binnenkant. De bovenzijde heeft een gemonteerde motor die de hak- en roerinstallatie aandrijft met traploze snelheidsregeling. Voor filteren is er een meerdeelige geperforeerde zinkbodem en voor het verwijderen van spent grains is er een rechthoekig mangat aan de zijkant. Daarbovenop is het vat uitgerust met een opklapbaar deksel, CIP-sproeikop, temperatuursensor en sproei-inrichting. - Wortketel/whirlpool uit roestvrij staal. De tank is dubbelwandig en beschikt over gelaste verwarmingszones in mantel en bodem, die met thermo-olie worden verwarmd. De tank is tevens geïsoleerd en voorzien van temperatuursensor, opklapbaar deksel, CIP-reinigingskop, sproei-inrichting, in hoogte verstelbare stop en een tangentiële wortintrede voor het uitslaan. Gepolijste binnenkant. - Eentraps platenwarmtewisselaar voor het koelen van wort van 100 °C naar 18 °C, met gelijktijdige verwarming van water van 13 °C naar 77 °C. Hiermee kan de wort van één brouwsel binnen ca. één uur worden gekoeld. De platen zijn van roestvrij staal 1.4401 (AISI 316) en de afdichtingen van EPDM. De wortkoeler is voorzien van een PT1000 temperatuursensor. - Thermo-olie verwarming voor het verwarmen van de lasergelaste verwarmingszones van de brouwvaten. In het thermo-oliereservoir wordt ca. 50-65 l olie elektrisch tot maximaal 150°C verwarmd. Een veiligheidsschakelaar zorgt bij overschrijding van 160 °C voor automatische stop van de verwarming. De tank is uitgerust met temperatuur- en niveausensor. Een pomp circuleert de thermo-olie. - 12 hl warmwatertank, afzonderlijk op drie poten, met mangat aan de bovenzijde. De tank is te verwarmen, geïsoleerd en voorzien van slang-peilglas, temperatuursensor en warmwaterpomp. - Centrifugaalpomp voor producttransfer tussen de tanks en voor CIP-reiniging, met een motorvermogen van 0,37 kW en traploze snelheidsregeling. - Roestvrijstalen leidingwerk en handafsluiters voor het omleiden van productstromen. De leidingen zijn orbitaal gelast en hebben gepolijste binnenoppervlakken. - Besturingsunit met 10" touchscreen en PLC voor automatisering van de brouwerij, gemonteerd in een roestvrijstalen schakelkast. De volgende processen kunnen hiervandaan worden bediend en gecontroleerd: 1. Aan/uit van roer- en hakinstallatie evenals snelheidsregeling. 2. Temperatuurregeling maish-/filterkuip 3. Temperatuurregeling voor ketel/whirlpool (apart voor bodem en mantel) 4. Aan/uit van product- en CIP-pomp en snelheidsregeling. 5. Weergave temperatuur van het inlaatwater 6. Weergave worttemperatuur bij de uitlaat 7. Temperatuurregeling van de thermo-olietank 8. Instelling van timers 9. Instelling van het maischprogramma (meerstaps maischen met tot 5 rusten; instellen van tijden, temperaturen, roersnelheden van roerwerk en pomp) 10. Temperatuur warmwatertank.
Machine (aanvullend): compacte Braublock met warmwatertank
Wortcapaciteit: 5 hl
Vermogen: 38 kW
Kedpfx Ajw Tbmdjf Asdw
Lengte: 2877 mm
Breedte: 1476 mm
Hoogte: 1952 mm
Bediening / besturing: schakelkast met PLC en touchscreen
Materiaal: roestvrij staal 1.4301 (AISI 304)
Basisonderbouw: Braublock op rvs-frame, warmwatertank losstaand
Uitrusting: maish/filterkuip

De advertentie werd automatisch vertaald. Vertaalfouten zijn mogelijk.