Elektrische vloeroven met 8 mondingen

Bongard 802/4

Oméga 2-serie
Elektrische energie
Aantal verdiepingen: 4
Aantal bakzones: 2 per verdieping
Aantal bakopeningen: 8
Bakbreedte: 800 mm per bakzone
Bakoppervlak: 11,8 m²
Bruikbare hoogte bovenste verdieping: 225 mm
Bruikbare hoogte onderste verdiepingen: 180 mm
Dikte van de bakbodems: 20 mm
Verwarming door elektrische weerstanden
Onafhankelijke regeling van de bodem en het gewelf
Twee temperatuursensoren per bakruimte
Onafhankelijke HEXA-stoomgenerator per verdieping
Pulsgestuurde stoominjectie
Elektronische touchscreenbediening
Glazen deuren met uitneembare ruiten
Interne verlichting van de bakruimtes
Fpsdpfx Ago Ai Dlqe Aep
Afzuigkap voor het afvoeren van stoom
Geïntegreerde hef- en invoerinstallatie
Afmetingen: 2200x2490x2300 mm
Vermogen: 96,3 kW
Spanning: 400 V
Gewicht: 2320 kg
Gebruikte elektrische bodemoven BONGARD OMÉGA 2 802/4 – 8 bakopeningen voor een gecontroleerd bakproces

De gebruikte elektrische bodemoven BONGARD OMÉGA 2 802/4 is bedoeld voor bakkerijen en productiebedrijven die op zoek zijn naar een traditioneel bakproces op een bodem, met de flexibiliteit van een elektrische regeling. De configuratie omvat 4 verdiepingen en 2 bakzones van 800 mm per verdieping, wat neerkomt op 8 bakopeningen, waardoor het mogelijk is om meerdere bakpartijen tegelijk te bakken, afhankelijk van de behoeften van de bakkerij.

De OMÉGA 2 is ontworpen voor de productie van brood, viennoiseries en gebak en combineert vuurvaste bodems, elektrische weerstanden die in de bakruimtes zijn geplaatst en een onafhankelijk stoomproductiesysteem per verdieping. Het ontwerp maakt het mogelijk om met verschillende baktemperaturen te werken zonder dat alle bakruimtes tegelijkertijd gebruikt hoeven te worden.

De advertentie werd automatisch vertaald. Vertaalfouten zijn mogelijk.