Hybride rotatie pizzaoven voor 10 pizza’s

MORELLO FORNI MRi130

Toestand: nieuw, Bouwjaar: 2024, machine-/voertuignummer: 00313019, ingangsspanning: 380 V, totale lengte: 1.870 mm, totale breedte: 2.000 mm, totale hoogte: 1.940 mm, totaalgewicht: 2.250 kg, brandstoftype: hybride, MRi-serie – MRi130 Standaard Energie: hout + gas Totaal houtvermogen: 35 kW Totaal gasvermogen: 36 kW Aardgasverbruik: 3,8 m³/h LPG-verbruik: 2,7 kg/h Gasaansluiting: 3/4” G Capaciteit: 10 pizza's Ø30 cm Productiviteit: 170 pizza's/uur Gasgestookte draaiende bodem Bodem met variabele snelheid en richting Twee onafhankelijke branders Atmosferische stralingsbranders Hjdozlp Iljpfx Aiyonu Branders ontworpen door Morello Forni Hoge vuurvaste massa Isolatie ontworpen om warmteverlies te beperken Dubbele modus: handmatig / automatisch Handmatige modus met vlammodulator Inteltouch System-touchscreeninterface Analoge thermostaatregeling (optie) Zijdelingse vuurkamer met deur Externe aslade Sorrentino-werkbladen (op aanvraag) Afmetingen (buitenmaat): 2000 × 1870 × 1940 mm Openingbreedte: 650 mm Netto gewicht: 2250 kg Algemene beschrijving De MRi130 Standaard van Morello Forni is een hybride draaioven die zowel op hout als op gas kan werken en bedoeld is voor professionele pizzabakkers die op zoek zijn naar een krachtige, consistente oplossing die geschikt is voor intensief gebruik. Hij kan op alleen hout, alleen gas of in een gecombineerde hout- en gasmodus werken, waardoor de baktijd kan worden aangepast aan het productieproces, het type pizza en de indeling van de keuken. Met een capaciteit van 10 pizza's Ø30 cm en een aangegeven productie van 170 pizza's per uur is deze hybride professionele pizzaoven geschikt voor pizzeria's, Italiaanse restaurants, open keukens en horecagelegenheden die een draaiende hout-/gasoven nodig hebben die een hoog tempo kan aanhouden en tegelijkertijd een gelijkmatige baktijd kan garanderen.

Toestand: gereviseerd (gebruikt), Benier Allround kegelopboller met een maximale opbolweg van 426 cm zijn geschikt voor deeg met zeer verschillende gewichten en consistenties. Het ontwerp zorgt voor een soepele verwerking van het deeg tot een gelijkmatige ronde deegbal Hjdpfewgmhnjx Aiyenu gewichtsbereik van 100 tot 1200 gram verstelbare opbolbanen getefloneerde kegel en goten capaciteit plusminus 4500 stuks per uur 2x luchtblazer lichtgewicht constructie vermindert slijtage opbolbanen en kegel met verbeterde meerlaagse teflon coating de afdichting tussen de kegel en de baan zorgt voor minder beschadiging van het deeg en minder afschilferen en voorkomt beschadiging van de kegel de vorm van de opbolbaan zorgt voor een soepel opbolproces

Toestand: nieuw, kleur: blauw, totaalgewicht: 15.000 kg, leeggewicht: 2.440 kg, laadruimtebreedte: 2.350 mm, laadruimte lengte: 6.500 mm, laadruimtehoogte: 1.500 mm, Fabrikant: WELPRO Inhoud: ca. 22,91 kubieke meter Vergrendeling volgens DIN 30722-1 Hodpfxsiik Sgo Aiyenu Rolzeil Schuifzeil Binnenafmetingen ca.: 6500 x 2350 x 1500 mm (L x B x H) Kleur: hemelsblauw RAL 5010 Dubbele deuren met Nederlandse sluiting Standaard bevestigingsbeugel, 1570 mm 1 stuk op voorraad in 93128 Regenstauf Levering is geen probleem

Toestand: nieuw, Bouwjaar: 2022, Celsius Food-oven voor het bereiden van voedingsmiddelen Temperatuurinstelling tussen 50 en 260 graden Ref.: ConduVec 12.10 E Hnsdpjxu Rk Tjfx Aiyou De oven is nog nooit gebruikt en bevindt zich nog in de originele verpakking.

Toestand: nieuw, Functionaliteit: volledig functioneel, Bouwjaar: 2025, Energiebesparing en arbeidsuren De SerieX is de oven met het laagste energieverbruik, waardoor bakken vlekkeloos, duurzaam en toegankelijk wordt voor elke gebruiker. Een vermindering van het verbruik met 45% maakt hem geschikt voor gebruik in elk bedrijf met minimale operationele kosten. Het gebakken product hoeft niet constant gecontroleerd te worden, waardoor de operator zich op andere taken kan concentreren en arbeidsuren bespaart. AnyChef™ Technologie De technologie wordt inclusief dankzij AnyChef™ Technologie, een innovatieve set algoritmes die automatisch de ideale bakcyclus instellen en op het scherm de beste bakzone aanbevelen. Het bakproces wordt geoptimaliseerd voor elk product: pizza, brood, gebak en culinaire producten. Cykli kunnen ook worden geïntegreerd met uw eigen recept tot in elk detail, van het type meel en de grootte tot het hydratatieniveau en de textuur. Met behulp van intuïtieve schuifregelaars kunt u de kookparameters verder nauwkeurig afstellen. Speciaal Steel-X afwerking Een hightech handvat dat volledige of gedeeltelijke opening van dubbele deuren mogelijk maakt en binnenwanden van reflecterend staal brengen de bakprestatie onder de aandacht. De iconografische stijl benadrukt de uniciteit van de serieX, waardoor hij in elke omgeving past. Het design garandeert praktisch gebruik onder alle omstandigheden en op elk moment. VERMOGEN: 19,1 kW Afmetingen (BxDxH): 142 x 117 x 198 cm Bakmaat intern: 95 x 73 x 16 cm Hedpfxswya H Do Aiyjnu Capaciteit: Pizza: 350 mm – 8 stuks Pizza: 450 mm – 4 stuks Bakplaten (600x400 mm): 4 stuks Diverse modellen met verschillende capaciteiten van de Moretti Forni Serie X beschikbaar.