Kom snijder

NOMA KN-60 Typhoon

De NOMA NOWICKI KN-60 vleesvermaler is een vleesvermaler met hoge snelheid en een 60 liter inhoud, vervaardigd in 2024. Deze is ontworpen voor het malen, emulgeren en mengen van vlees, vet en andere grondstoffen in kleine en middelgrote voedselverwerkingsbedrijven en bedrijven in de horeca. De machine is uitgerust met een microprocessorbesturingssysteem met geheugen voor 40 verwerkingsprogramma's, traploze snelheidsregeling voor de messen en de kom, hydraulisch legen, en een hygiënisch ontwerp dat het reinigen vergemakkelijkt. Vervangingsonderdelen zijn inbegrepen.

De mengfunctie met omgekeerde mesrotatie (van -200 tot -400 toeren per minuut) maakt het mogelijk om de vulling zachtjes te mengen zonder verder te malen. Zodra het proces is voltooid, wordt het eindproduct hydraulisch gelost, met een instelbare snelheid van de losschijf, voor zowel droge als vloeibare mengsels. Alle bedieningsparameters worden geregeld door een microprocessor, die tot 40 verwerkingsprogramma's kan opslaan.

Belangrijkste kenmerken van de NOMA NOWICKI KN-60 vleesvermaler:

Een breed scala aan mes snelheden, soepele aanpassing van de mes- en komrotatiesnelheden en de mogelijkheid om verschillende mescombinaties te selecteren, zorgen voor een grote flexibiliteit bij het veranderen van recepten en productconsistenties. Omgekeerd mengen, de mogelijkheid om 40 programma's op te slaan en een hoge uurcapaciteit garanderen een consistente kwaliteit van het eindproduct met korte verwerkingstijden.

Het ontwerp van de vleesvermaler bevordert de hygiëne en het comfort voor de operator: alle oppervlakken die in contact komen met voedsel zijn gepolijst, vlakke oppervlakken zijn onder een hoek van 3° geplaatst om de afvoer van water te bevorderen, en de afdekkingen kunnen worden geopend voor het reinigen. De hoge productinvoerroost, de komrand, de opening in het deksel voor het toevoegen van specerijen tijdens het gebruik, de snelle toegang tot de messen en het geluiddempende deksel verbeteren de ergonomie en het werkomfort.

Technische specificaties van de NOMA NOWICKI KN-60 vleesvermaler:

Fabrikant: NOMA (NOWICKI MACHINERY)
Machinetype: vleesvermaler met hoge snelheid
Model: KN-60
Bouwjaar: 2024
Voeding: 3 x 400 V, 50 Hz
Keurmerk: CE, vervaardigd in de EU
Komcapaciteit: 60 L (60 dm³)
Mesrotatiesnelheid: 200 – 6.000 toeren per minuut, continu instelbaar
Mengsnelheid (omgekeerde rotatie): van -200 tot -400 toeren per minuut
Komsnelheid: continu instelbaar
Mescombinaties: Ja, keuze uit verschillende sets messen
Maaltechnologie: "air cutting", geoptimaliseerde kom- en mesgeometrie
Legen: hydraulisch, instelbare snelheid van de losschijf, optionele getrapte schijf
Besturing: microprocessorbestuurd, geheugen voor maximaal 40 verwerkingsprogramma's
Lengte: 1650 mm
Breedte: 1310 mm
Hoogte met gesloten deksel: 1190 mm
Hoogte met open deksel: 1850 mm
Lsdpfxoz S Iafo Aclsah
Afmetingen bedieningskast: 800 x 800 x 300 mm
Gewicht: 1350 kg
Hygiëne: gepolijste oppervlakken die in contact komen met voedsel, vlakke oppervlakken onder een hoek van 3°, verwijderbare deksels en een afvoeropening in de kom voor eenvoudige reiniging
Ergonomie: hoge productinvoorroost, komrand, opening in het deksel voor het toevoegen van specerijen tijdens het gebruik, snelle toegang tot de messen, geluiddempend deksel
Vervangingsonderdelen: inbegrepen

De advertentie werd automatisch vertaald. Vertaalfouten zijn mogelijk.