ROSSI&CATELLI Thermofysische vacuümschiller

ROSSI & CATELLI

Toestand: uitstekend (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, De sterilisatie-installatie van Olimpic TC onderscheidt zich door zijn hoge prestaties en maximale betrouwbaarheid, speciaal ontworpen om producten verwerken met een hogere consistentie en viscositeit. Producten: ketchup, sauzen, jam, tomaten, etc. Viscositeit: Hoge viscositeit. De Rossi & Catelli Olympic multi-tube aseptische sterilisator is een continu warmtewisselingssysteem dat is ontworpen voor de sterilisatie van vloeibare en halfvloeibare levensmiddelen, zoals sappen, concentraten, purees, sauzen en producten met kleine deeltjes in suspensie. Het maakt gebruik van een systeem van concentrische of parallelle buizen om het product snel tot hoge temperaturen te verwarmen (HTST/UHT), gevolgd door gecontroleerde koeling, waardoor het behoud van de organoleptische en nutritionele eigenschappen gegarandeerd is. INBEGREPEN: * 13 temperatuurhoudbuizen, totaal: 65 buizen * Reinigingscip met 1 citroenzuurtank en 1 ascorbinezuurtank met roerwerk: 1,15 m diameter x 1,90 m hoog * Dubbele doseerpomp: 0,80 m x 0,50 m x 0,90 m. * SPIRAX ARC buisvormige warmtewisselaar * Recirculatiepomp voor warm water * Set kleppen: 1,90 m x 1 m x 1,90 m Kodpown Hbkjfx Aldjdn * 2 Flowmeters met elektrisch paneel: 1 m x 0,77 m x 2 m De productie kan per product verschillen.

Toestand: uitstekend (gebruikt), Standaard stoomketel 2000 kg/u 22 Bar (2166) olie- of gasbrander Kdodpfx Aljxqr E Doden

Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), * De productie kan variëren afhankelijk van het product. Kdjdpfx Ajx S Irfeldsn

Bouwjaar: 2008, Toestand: uitstekend (gebruikt), Wij bieden een KRONEN GEWA 3800V PLUS groentewasmachine (bouwjaar 2008, 6,3 kW, 3×400 V) compleet met een KRONEN GE 11 luchtblaasunit (bouwjaar 2008, 2,2 kW, 3×400 V, 50 Hz) – een professionele, continue was- en ontwateringsoplossing voor sla, groenten, kruiden en fruit. De GEWA 3800V PLUS is een universele wasmachine voor het voorwassen, wassen, desinfecteren, mengen en spoelen van zowel gesneden als hele producten zoals babyleaf, ijsbergsla, groenten, kruiden en fruit. Het apparaat maakt gebruik van het HELICAL-wassysteem van KRONEN, waarbij het product door een spiraalvormige waterstroom tot wel tienmaal de tanklengte door de wastank wordt getransporteerd. Dit zorgt voor grondige maar zachte reiniging, optimale productverdeling en een aanzienlijk lager waterverbruik ten opzichte van conventionele flotatiewasmachines. Drijvende en zinkende producten worden door de spiraalstroom door de tank geleid. Aan het einde van de tank overlopen product en water naar de vibratie-uitvoer, waar het product met vers water wordt gesproeid en voor-ontwaterd, terwijl het water wordt gefilterd en teruggevoerd naar de pomptank voor hergebruik. Een ingebouwde zandvanger scheidt zware verontreinigingen zoals zand en kleine steentjes op de bodem van de tank en voorkomt dat deze terugkeren in de productstroom. De machine is volledig vervaardigd uit AISI 304 roestvrij staal met een uitstekend hygiënisch ontwerp en is makkelijk te reinigen en te onderhouden. Alle leidingen, pomphuis, was- en pomptanks en afdekkingen zijn van roestvrij staal; bij de PLUS-modellen met vibratie-uitvoer zijn er geen schroeven in het productgebied, wat de hygiëne nog verder verhoogt. Kdedpeytthmefx Alden De set omvat een KRONEN GE 11 luchtblazer (2008, 2,2 kW, 3×400 V, 50 Hz), ontworpen om na het wassen water van het productoppervlak te verwijderen. Geplaatst na de wasmachine zorgt deze voor verbeterde ontwatering, vermindert de belasting van daaropvolgende centrifuges/drogers en verhoogt de houdbaarheid en het uiterlijk van het eindproduct. Technische specificaties KRONEN GEWA 3800V PLUS Fabrikant: KRONEN GmbH Model: GEWA 3800V PLUS (met vibratie-uitvoer) Bouwjaar: 2008 Max. capaciteit: tot 2.500 kg/u (afhankelijk van product en verblijftijd) Vermogen: ca. 6,3 kW, 3-fase Spanning: 3×400 V, 50 Hz Tankinhoud: ca. 800 l (GEWA 3800 PLUS serie) Materiaal: AISI 304 roestvrij staal – leidingen, pomphuis, was- en pomptanks, afdekkingen Uitvoer: vibratie-uitvoer met verswatersproeiing en voor-ontwatering Functie: continu voorwassen, wassen, desinfecteren, mengen en spoelen van gesneden en hele sla, groenten, kruiden en fruit Wasprincipe: HELICAL spiraal-wassysteem met instelbare watercirculatie Kenmerken: - Zandvanger voor afzetting van zware deeltjes - Lager waterverbruik door recirculatie en filtratie - Compact, modulair ontwerp – eenvoudig in te passen in verwerkingslijnen Technische specificaties KRONEN GE 11 luchtblaasunit Model: GE 11 luchtblazer Bouwjaar: 2008 Functie: luchtblaas/ontwatering na het wassen – verwijdert oppervlaktewater van het product Vermogen: 2,2 kW Spanning: 3×400 V, 50 Hz

Bouwjaar: 2011, Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Wij bieden de KRONEN TONA RAPID 145 snijmachine aan, bouwjaar 2011 – een professionele machine voor het efficiënt en economisch snijden van fruit en groenten. Dit apparaat is ideaal voor het verwerken van appels, tomaten, wortels, uien, aardappelen, kiwi’s, peren, champignons, citrusvruchten en vele andere producten tot segmenten (kwarten), schijven en staafjes. Snijden gebeurt zonder gebruik van water, waardoor het product zijn natuurlijke uitstraling, structuur en smaak behoudt en het bedrijf mediaverbruik en hoeveelheid afvalwater vermindert. De machine haalt tot 1800 slagen per uur, wat neerkomt op ongeveer 3600 stuks product/uur (afhankelijk van het soort product en type snede). Dit maakt de KRONEN TONA RAPID 145 ideaal voor gebruik in groente- en fruitverwerkende bedrijven, salade- en kant-en-klaarmaaltijdproductie, alsook in de HoReCa- en industriële cateringsector. Het compacte ontwerp en de ergonomische invoerhoogte van 900 mm zorgen voor comfortabel werken en eenvoudige integratie in bestaande productielijnen. Technische gegevens: Fabrikant: KRONEN Model: TONA RAPID 145 Type: 145-1002 Bouwjaar: 2011 Voeding: 230 V, 50 Hz, 1-fase Geïnstalleerd vermogen: 0,6 kW Kdedpsymbd Njfx Aldjn Capaciteit: tot 1800 slagen/uur ca. 3600 producten/uur (afhankelijk van het product) Max. producthoogte: 110 mm Max. productbreedte: 85 mm Snijvormen: segmenten (kwarten), schijven, staafjes – zonder gebruik van water Afmetingen (L x B x H): 2000 x 945 x 1700 mm Invoerhoogte: 900 mm Gewicht: 460 kg

Toestand: gereviseerd (gebruikt), 3-dimensionale snijder voor fruit, groente en kaas. Voorheen gebruikt voor het in blokjes snijden van aardappelen. Kdedjykt Izopfx Aldon

Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Krebeck droogtunnel met buffertransportband. Snelheid van beide transportbanden is regelbaar, evenals de hete-lucht droogventilator. Natte vruchten kunnen voorgedroogd worden voor verdere verwerking, bijvoorbeeld op een verpakkingslijn. Vervuilingen, bladeren en stelen worden gelijktijdig uitgefilterd. Drie vermogensstanden beschikbaar. De temperatuur wordt digitaal weergegeven. Uitvoerhoogte 150 cm. Invoerhoogte 90 cm. Bandbreedte 50 cm. Kdedpfx Alsyityhsdsn

Toestand: uitstekend (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Schroefblancheur Interne afmetingen: Ø 800 mm × 3000 mm Niveau: 300 mm Kedpfx Aljxq N Iiodsdn Schroefbreedte: 600 mm Totale afmetingen: 4400 mm × 1100 mm × 950 mm De schroefblancheur is bedoeld voor thermische behandeling van voedingsproducten door kortstondige onderdompeling in heet water of stoom. De op een transportschroef gebaseerde constructie zorgt voor een gelijkmatige en zachte verplaatsing van het product, waardoor de structuur en kleur behouden blijven.

Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), Machine voor het koelen van elk formaat. De koeler is onderverdeeld in de volgende groepen: 1- Blik-invoer. 2- Koelgang - ZONE 1 - ZONE 2 - ZONE 3 3- Pot-uitvoer. 4- Droging. Inclusief: - In- en uitvoerbanden met motor met variabele snelheid. - 3 centrifugaalpompen - Chemische doseerpompen. De capaciteit kan variëren afhankelijk van het formaat. Ksdpfx Ajx S Iu Tjldedn

Toestand: nieuw, Bouwjaar: 2025, Functionaliteit: volledig functioneel, Peperwortel verwerkingslijn met wortelpositionering Kedpfjv Di Aqex Aldsdn 1000 kg/u 1. Voorwasinstallatie met aanvoerband 2. Peperwortelreiniger 3. Naspoeling 4. Positionering van de wortel vóór het snijden 5. Wortelsnijder (10 cm) 6. Transportband 7. Controle tafel a) voor het wegen van grote wortels (2 kg en 15 kg) b) dunne wortels en resten voor vermalen 8. Weegschalen (14-kops weger met 7l weegbakken) a) 2 kg dozen op pallet – restaurants b) 15 kg dozen voor etikettering 9. Vloerweegschaal voor portieweging