Grosse Mühle

De Grote Molen in Dingelstädt is een historische watermolen, gedocumenteerd sinds 1591, en wordt tegenwoordig in de vijfde generatie door de familie Rosenthal geëxploiteerd. Het bedrijf combineert traditionele molentechniek met moderne verwerking en verwerkt granen zorgvuldig tot meel. Ook nevenproducten worden benut, bijvoorbeeld voor de veeproductie, en granen uit biologische teelt worden eveneens verwerkt. Tot het aanbod behoort ook de productie van briketpersen; de machines worden in kleine series in Duitsland vervaardigd. Naast de verkoop is op afspraak ook een bezichtiging van de molen mogelijk.