Vleesverwerkingsmachine

CRM NEXUS 200/1100

Toestand: uitstekend (gebruikt), Bouwjaar: 2018, Baader 588 fileermachine De BAADER 588 is een unieke en gebruiksvriendelijke fileermachine voor kleine en middelgrote witvis - vers of ontdooid. De consistente loop van de vis door de machine garandeert een hogere doorvoer. De centrale mechanische afstelling van de snijparameters maakt het mogelijk om verschillende soorten vis nauwkeurig te fileren. De BAADER 588 produceert filets van uitstekende kwaliteit - zelfs van zachte vis. Hij is speciaal ontworpen voor eenvoudige en efficiënte reiniging en onderhoud. De BAADER 588 vermindert het trimwerk achteraf aanzienlijk. B'Logic® is onze speciale softwareoplossing voor prestatiebewaking en opbrengstcontrole. Voordelen Voor verse of ontdooide grondstoffen Continue en stabiele werking Eenvoudig in gebruik Nauwkeurig snijgereedschap minimaliseert 'giveaway' Fedpetu Uu Dsfx Ag Tjpd Technische gegevens Werkbereik (ongeveer) Kabeljauw: 400-2.500 g / 35-70 cm Schelvis: 400-2.300 g / 35-65 cm Koolvis: 400-2.000 g / 35-62 cm Heek: 160-800 g / 20-47 cm Alaska koolvis (h+g): 150-450 g Doorvoer Tot 35 vissen/min. Tot 40 vissen/min. (Alaska koolvis) ‍ Kenmerken Eenvoudige bediening en onderhoud Snelle omschakeling naar verschillende soorten Gemakkelijk toegankelijk, te onderhouden en schoon te maken Beste filetkwaliteit Actief snijgereedschap Glad oppervlak door verminderde spanning tijdens het verwerken Geen gatvorming Geen bloedvlekken Geen zwarte buikhuid Wit vlies op Flexibel Geschikt voor een breed scala aan soorten Verse of ontdooide grondstof Klein machineoppervlak Directe filettransfer naar BAADER 59 Skinner mogelijk voor consistente productstroom Hygiënisch, open en flexibel ontwerp Open ontwerp voor gemakkelijke toegang en toezicht Open ontwerp voor eenvoudige reiniging Snel en eenvoudig te verwijderen transportbandsysteem

Toestand: gebruikt, Used Jackstone vertical plate freezer with 20 stations and a capacity of 45kW (for example freezing 364,7 kg fish fillet per hour). Including adjustable block dividers to make 40 stations. Inner dimensions 1 full block per station : 1060x100x520 mm (55 liter) Fpsdperlk Icefx Ag Tjd Inner dimensions 2 blocks per station: 527x100x520 mm (27 liter) Capacity and example based on: 56,2 kg fish fillet per station 20 x 55,1 liter freezing stations temperature from +10°C to -18°C Duration of one cycle is 185 minutes including defrost, loading and unloading. evaporation temperature: -34°C Fish fillet: 364,7 kg/hr Capacity and example based on: 52,3 kg plat and herring per station 20 x 55,1 liter freezing stations temperature from +10°C to -18°C Duration of one cycle is 190 minutes including defrost, loading and unloading. evaporation temperature: -34°C Plat and herring: 330,7 kg/hr

Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), VF 200 vacuümvuller Fjdpfx Agoxulh Ho Tjpd Alles-in-één 240 liter trechter met tegenarm en versterkte schraper, kiepmechanisme en trechtervergrendeling Vuldruk: tot 35 bar Portioneersnelheid: tot 380 porties per minuut Trechterinlaat: 100 mm diameter Geïntegreerde vacuümpomp Geïntegreerde lift Programmageheugen voor 99 vulprogramma's Portiegewicht: van 5 tot 60.000 g Elektrisch vermogen: 7,5 kW

Toestand: uitstekend (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, WERKMETINGEN: Nuttige tapebreedte: 55 cm Aantal spiralen: 18 Spiraaldiameter: ca. 4,20 m Hoogte van de productinvoer: 1,20 m Hoogte productuitgang: 3,70 m Fodpfxownzahj Ag Tspd Technische beschrijving: TROMMEL: Dit is het onderdeel dat de beweging overbrengt op de riem. Het bestaat uit roestvrijstalen profielen die aan een basisring zijn gelast, die een soort kooi vormt. HOOFDSTRUCTUUR: Dit is het deel van de tunnel dat de transportband (via een hulpstructuur) en de trommel (via de lagers) ondersteunt. Het is gebouwd met gevouwen en gelaste roestvrijstalen plaatprofielen. HULPSTRUCTUUR: Ondersteunt de riem in zijn beweging. Om metaal-op-metaalcontact te voorkomen, is het bekleed met een speciaal profiel van polyethyleen met hoge dichtheid. DRUMSTEUNEN: De onderste steunen hebben twee hoofdfuncties: het centreren van de trommel en het ondersteunen van het gewicht ervan. In het bovenste gedeelte zijn andere steunen geplaatst die uitsluitend tot doel hebben bij te dragen aan de centrering van de trommel. VERDAMPER: Er wordt gebruik gemaakt van een ronde verdamper aan de onderkant van de trommel. Hierdoor wordt er veel ruimte bespaard en vindt er een horizontale luchtcirculatie plaats zonder dode ruimtes. VENTILATOREN: Boven en onder zijn ventilatoren geplaatst met de uitblaasopening naar de binnenkant van de verdamper gericht. Hierdoor stroomt de lucht door de verdamper naar het product toe. De ventilatoren worden zodanig gedimensioneerd dat de luchtsnelheid, zowel door de verdamper als door het product, voldoende is. TRACTIE: Bestaat uit een elektromotor-reductor met voldoende vermogen, met een vooraf berekende reductieverhouding, zodat de snelheid van de trommel en dus van de band geschikt is. APPARATUUR VOOR SNELHEIDSVARIATIE: Deze bestaat uit een frequentieregelaar die, door de voedingsfrequentie van de vooraf ingestelde elektromotoraandrijving (tussen 20 Hz en 60 Hz) te variëren, de snelheid ervan en dus de uitgangssnelheid van de reductor wijzigt, waardoor we in elk geval een geschikte retentietijd kunnen bepalen. BEDIENINGSPANEEL EN MANOEUVREERPANEEL: Het bedieningspaneel omvat de elektrische en manoeuvreerelementen van de tunnel. Op het frontpaneel bevinden zich de algemene bedieningselementen, een werkingsoverzicht en veiligheids- en alarmindicaties, aangegeven door lichtsignalen. Binnenin bevinden zich de regelelementen, een frequentieregelaar met potentiometer, elektronische starters voor ventilatoren en overige elementen voor de bescherming van de apparatuur.

Toestand: goed (gebruikt), Pisces kopsnijmachine en Pisces FR 150 Fileermachine Fpsdsvwli Hopfx Ag Tjd Pisces kopsnijmachine De Pisces kopsnijmachine heeft één mes om een rechte kopsnede te produceren in een hoek die kan worden aangepast aan specifieke vissoorten. Een operator plaatst de vis met de buik naar beneden en de kop eerst in de transportbakken die naar de snijmessen toe bewegen. De machine plaatst de vis automatisch op de kieuwplaat of vinnen, lijnt de vis uit en zet hem vast in de optimale snijpositie voor maximale vleesrecuperatie. De vis passeert eerst het onderste mes en vervolgens het bovenste mes. De relevante hoek van deze messen wordt aangepast om maximale vleesrecuperatie te bieden. Na het snijden van de kop wordt het lichaam van de vis naar het volgende verwerkingsstation gebracht, waarbij de kop afzonderlijk wordt uitgeworpen. Capaciteit: tot 50 stuks/minuut (afhankelijk van de soort) Machineafmetingen LxBxH: 2.700x900x1.600 mm Machinegewicht: 400 kg. Pisces FR 150 Fileermachine De FR-150 is een betrouwbare, veelzijdige, snelle fileermachine die speciaal is ontworpen voor de productie van enkele filets zonder ruggengraat en ribben. Er zijn invoersystemen beschikbaar voor zowel uitgeholde als niet-uitgeholde vis. Ongestripte vis zonder kop of uitgestripte vis met open buik wordt op de invoergeleider gevoerd, waarna de vis door aandrijfriemen over de buiksnijmessen en het buikreinigingswiel en langs de ruggengraatverwijderingsmessen wordt getransporteerd. De ruggengraat en het afval worden uit de onderkant van de machine geworpen. De filets gaan door naar de ribbenverwijderingsmessen, de ribben worden vervolgens van de filets verwijderd en uit de onderkant van de machine geworpen. Filets komen uit de uitvoer van de machine. FR-150 Meerbaars, baars, forel, brasem, garfish en andere soortgelijke soorten. Fabrikant: Pisces Model: FR 150 Soort: Meerbaars, baars, forel, brasem, garfish en andere soortgelijke soorten Groottebereik: 60-300 gram Capaciteit: Tot 50 stuks/minuut (afhankelijk van de soort) Vermogen: 3 kW Afmetingen machine LxBxH: 2.185x927x1.238 mm Gewicht machine: 400 kg.

Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), Bouwjaar: 2017, Functionaliteit: volledig functioneel, Vemag HP20E met bijbehorende Vemag BC236 vormeenheid. Complete lijn uit 2017 en sinds nieuw nauwelijks gebruikt! Perfect voor het maken van hamburgers, gehaktballen, cevapcici, enz. Fpodpfxsxrnq Ss Ag Tjd

Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), Urschel 3600 Comitrol Serie: 2151 Roestvrij, 100l trechter, schroef gevoed, voorheen gebruikt voor koekjes breken, 10Kw motor, op verrijdbaar frame, 3Ph Fpjdpfehzbhrjx Ag Tsd

Toestand: gebruikt, Bouwjaar: 2017, Functionaliteit: volledig functioneel, Type: Ruhle SR2 Bi Turbo met lift Laadsecties (L x B x H): 500x120x200 mm Snijlengte: 1,0 – 30,0 mm Zaagbladen, 4 sets: 6 x 6 mm 8 x 8 mm 10 x 10 mm 23 x 23 mm Fpodpjxpf Upsfx Ag Tjd Capaciteit: tot 3.500 kg/uur Elektrisch vermogen: 5,3 kW (1555 x 1575 x 1470) mm (LxBxH) Gewicht: 695 kg

Toestand: goed (gebruikt), GEA EasyFryer 4500/600 elektrisch verwarmde frituuroven. 4,5 m baklengte, 600 mm breed. Krachtig 305 kW model. Direct afkomstig uit een maaltijdfabriek waar deze werd gebruikt voor het frituren van maaltijdcomponenten. In uitstekende staat. Fpjdpfxovutgzs Ag Tjd

Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), Vacuumtrommel met koeling, 400 liter Fpodpexu Dqgjfx Ag Tjd Inhoud container: 400 liter Max. vulling: 300 liter Mengarm-snelheid: -25 tot +25 tpm Tumbledarm-snelheid: 0 tot +25 tpm Vacuüm: 0 – 95 % Hefhulp, draagvermogen: 400 kg Aansluitspanning: 400 V 50/60 Hz 3-fase AC / N / PE Stroomverbruik: 8,9 kW Afmetingen (B x H x D): 2934 x 2817 x 3001 mm