Snelkoker met droge stoom

Hobart 305GTP

Dit is een 305GTP snelkookpan met droge stoom van de topfabrikant Hobart, bouwjaar 2018.
De middelgrote 305 GTP snelkookpan met droge stoom wordt vaak gebruikt in de gemeenschappelijke cateringsector. Met zijn 3 x 1/1 GN rekken kookt hij tot 650 porties per uur vers en tot op de minuut.
De verdamping van het water en de daarmee gepaard gaande toename van het volume creëert een atmosfeer van verzadigde waterdamp in de kookkamer van de GTP, die zorgt voor een uitstekende warmteoverdracht naar het voedsel. Verzadigde waterdamp heeft grote voordelen ten opzichte van hete lucht of combinatiestoom wat betreft de warmtestroomdichtheid die kan worden overgedragen. Kortere kooktijden betekenen minder verlies van voedingsstoffen en gezond voedsel.
Het apparaat is getest in onze eigen gespecialiseerde werkplaats en is volledig functioneel.

De vermelde prijs is netto plus 19% btw.

De adviesprijs voor dit apparaat is €28.202 netto.

Onze service voor gebruikte apparatuur
- 6 maanden garantie op alle elektrische onderdelen
- Merkapparaten van hoge kwaliteit tegen eerlijke prijzen
- Professionele revisie / inspectie & deskundige reiniging
- Getest & volledig functioneel - of geld terug
- Flexibele keuze van verzenden of ophalen
- Deskundig advies - voor en na aankoop
- Voorzien van gebruiksaanwijzingen, aansluitschema's & reserveonderdelen
- Inspectie volgens DGUV V3

Staat: Gebruikt, getest en volledig functioneel

Technische gegevens:
- Externe afmetingen BxDxH: 600x785x950mm
- Elektrische aansluiting: 400V 3NPE, 50 Hz, 26,7kW
- SN: 97-0224-579
- Bouwjaar: 2018
- Porties: 650/h
- Capaciteit: 3x 1/1 GN max. 65mm, 2x 1/1 GN max. 100mm, 1x 1/1 GN max. 200mm

Meer informatie:
- Zacht en gezond koken: Stomen, stoven of blancheren
- 3 verschillende drukniveaus 0 / 0,5 / 1 bar voor aanpassing aan het te koken voedsel
- Extreem korte kooktijden
- Standaard individueel temperatuurprogramma (TP) 50 °C - 99 °C
- Elektronisch gestuurde programmasequenties
- Standaard ingebouwde dampafvoer met dampcondensatie

GESCHIKTE LEVENSMIDDELEN
- Alle soorten groenten
- Peulvruchten en rijst
- Deegwaren en knoedels
- Vlees dat anders gekookt zou worden
- Vis en zeevruchten
- Desserts zoals gistknoedels of crèmes
- en nog veel meer.

Dcsdpfx Absun R R Tsxjn
Verzending:
- Bezorgen of afhalen op afspraak
- Wereldwijde verzending op aanvraag / Wereldwijde verzending op aanvraag
- Verzending naar eilanden of bergstations alleen op afspraak

Heb je vragen, wil je advies of wil je iets ter plaatse zien? Je kunt ons telefonisch bereiken tijdens onze openingstijden:

Maandag t/m vrijdag 09:00 - 13:00 uur en 14:00 - 17:00 uur.

Op de verkoop zijn uitsluitend onze algemene voorwaarden (AGB) van toepassing

De advertentie werd automatisch vertaald. Vertaalfouten zijn mogelijk.