Emulgator / vleescutter

LASKA FZ 175

LASKA FZ 175 | Emulgator / Micro-Cutter voor vleesproducten

Fabrikant: LASKA
Model / Type: FZ 175
Godpfx Aezgxr Nodhjud
Serienummer: 14127
Bouwjaar: 2012
Aansluiting: 400 V | 3 fasen | 50 Hz | 155 A
Vermogen: 91 kW
Diameter: 175 mm
Afmetingen: 2350 x 1180 x 1300 mm

De professionele industriële emulgator LASKA FZ 175 is een technologisch geavanceerde machine die een essentiële schakel vormt in moderne vleesverwerkingslijnen. Dit apparaat is ontworpen voor continu gebruik in middelgrote en grote bedrijven. Het is bedoeld voor ultrafijne, fijnkorrelige verwerking, emulgeren en homogeniseren van gehakt voor knakworsten, rookworsten, patés, mortadella of frankfurterworsten. De machine is uitermate geschikt daar waar een perfect gladde en stabiele emulsiestructuur met een minimaal luchtgehalte vereist is.

Het hart van de machine is de unieke, meertraps snij-geometrie die samenwerkt met een schijf van 175 mm diameter, aangedreven door een krachtige 91 kW motor. De constructie van de LASKA FZ 175 onderscheidt zich door een gepatenteerd, elektrohydraulisch systeem voor automatische aanpassing van de snijdruk van de messen tegen de schijf. Deze oplossing garandeert constante, optimale snijomstandigheden en minimaliseert de wrijvingskracht. In de praktijk leidt dit tot een verlaging van de slijtage van de werkende delen met tot wel 50% ten opzichte van traditionele emulgatoren, waardoor de exploitatiekosten drastisch worden verminderd en het risico op oververhitting van het product wordt geëlimineerd.

De advertentie werd automatisch vertaald. Vertaalfouten zijn mogelijk.