Vleesverwerkingsmachine

Lutetia 1

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Ontdek de LUTETIA T3 Churn, een onmisbaar apparaat om uw marineerprocessen te verbeteren en de kwaliteit van uw vlees te verbeteren. Het vacuümsysteem versnelt namelijk de penetratie van de smaken, terwijl de hydratatie van de ingrediënten behouden blijft. Bovendien zorgt de roestvrijstalen constructie voor optimale hygiëne en snel onderhoud. Bovendien zorgen de aangepaste afmetingen voor een harmonieuze integratie in verschillende werkplaatsen, zonder dat er een complexe configuratie nodig is. Dit geeft u meer flexibiliteit wanneer u uw productaanbod wilt uitbreiden. De capaciteit voor vlees en pekel, geschat op 1450 kg, vormt een echte troef voor de verwerking van grote volumes zonder dat dit ten koste gaat van de consistentie van het mengsel. Dankzij deze churn verspilt u ook minder tijd, want de gebruiksvriendelijke interface maakt het eenvoudig te gebruiken. Bovendien beperkt de dynamische werking de vorming van klonters, wat de uiteindelijke presentatie van uw bereidingen ten goede komt. Tenslotte ondersteunt deze robuuste machine duurzame productiesnelheden en biedt hij een lange levensduur, zelfs in intensieve omgevingen. Bovendien zorgt het luchtdichte deksel ervoor dat het binnenklimaat stabiel blijft en dat er geen besmetting van buitenaf kan plaatsvinden, een veelvoorkomend probleem in de voedingsmiddelenindustrie. Neem nu contact met ons op en ontdek hoe de LUTETIA T3 Churn uw verwerkingsprocessen kan verbeteren. U profiteert van superieure prestaties en nauwkeurige controle over uw recepten, twee essentiële elementen om aan de eisen van een veeleisende klantenkring te voldoen. Technische kenmerken: Afmetingen: L 2782 mm × B 1450 mm × H 2020 mm Capaciteit (vlees + pekel): ~1450 kg Werking: Vacuüm verpakt voor snel marineren Structuur: roestvrij staal voor verbeterde hygiëne Bedpfjv Uxfvox Ahljwu Gewicht: ~1500 kg (geschat) voor meer stabiliteit Ub+82nQW

Toestand: gebruikt, Dicer Treif Type: Felix 100sL - CE Afmetingen: 150x50x100 cm Snijlengte: 0,5 - 32 mm Bsdpfx Ajx U Ecashljwu Maximale invoerlengte: 550 mm

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Lutetia Type 1 '15990' Vacuümbaratte De Lutetia Type 1 '15990' vacuümbaratte is bestemd voor professionals in de voedingsmiddelenindustrie die hoge eisen stellen aan marinadekwaliteit en productieprestaties. Dit model kan tot 400 kg vlees en pekel per cyclus verwerken, waardoor het een ideale oplossing is voor middelgrote productiebedrijven. De kuipinhoud van 950 liter biedt voldoende marge voor vacuümmarinering, wat bijdraagt aan herhaalbare resultaten en een constante verwerking. Door zijn compacte ontwerp (2150 × 1230 × 1730 mm) en een gewicht van ongeveer 800 kg, kan deze baratte eenvoudig worden geïntegreerd in een bestaande productielijn. De vacuümtechnologie zorgt voor een betere opname van de pekel, wat de structuur, smaak en toegevoegde waarde van het eindproduct versterkt. De duurzame interne componenten en de robuuste afwerking garanderen een lange levensduur, terwijl de snelle integratie en het eenvoudige onderhoud productiestilstand tot een minimum beperken. Daarnaast verhoogt de Lutetia Type 1 baratte de algemene productiviteit en rendabiliteit. Dankzij de snelle en gelijkmatige marinering worden de cyclustijden verkort, materiaalverliezen geminimaliseerd en een constante kwaliteit van batch tot batch verzekerd. Productieleiders kunnen zich daardoor focussen op operationele prestaties in plaats van frequente aanpassingen. Dit model is dan ook een waardevolle investering voor elk bedrijf dat zijn marinadeproces wenst te optimaliseren, zijn vleesproducten wil versterken en een betrouwbare productie wil waarborgen. Technische gegevens: - Baratte Type 1 Lutetia voor vlees - Vacuümuitvoering - Bouwjaar: 2011 - Capaciteit vlees + pekel: 400 kg - Afmetingen (L x B x H): 2150 x 1230 x 1730 mm - Gewicht: 800 kg - Inhoud: 950 L - Diameter: 972 mm Bwodpfx Asxrt Ddehlju

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, totale lengte: 2.150 mm, totale breedte: 1.230 mm, totale hoogte: 1.730 mm, totaalgewicht: 800 kg, tankinhoud: 950 l, De Lutetia T1 vacuümkarn is een ideale machine voor professionals in de voedingsmiddelenindustrie die het marineren en roeren van vlees willen optimaliseren. Dankzij de vacuümtechnologie wordt het pekelwater snel en gelijkmatig opgenomen, waardoor u malser en smaakvoller vlees krijgt. Het vacuümproces zorgt er namelijk voor dat vloeistoffen beter kunnen doordringen, waardoor de textuur en kwaliteit van de producten verbeteren. Bovendien kan deze vleeskarn, geproduceerd in 2011, tot wel 400 kg vlees en pekel verwerken. Hierdoor is de karn een geschikte keuze voor middelgrote bedrijven. Bovendien zorgt het robuuste en duurzame ontwerp ervoor dat er minder onderhoud nodig is, terwijl een langdurig gebruik is gewaarborgd. Bovendien vergemakkelijkt het compacte ontwerp de integratie in bestaande installaties, waardoor de ruimte en de productie-efficiëntie worden geoptimaliseerd. Kortom, de T1 Lutetia vacuümkarn is een betrouwbare en efficiënte oplossing voor bedrijven die hun productieprocessen willen verbeteren. Dankzij de geavanceerde functies garandeert het consistente resultaten van hoge kwaliteit. Bjdpfeu Egtyex Ahlswu Technische kenmerken: Lutetia Type 1 Vleeskarn Onder een vacuüm Bouwjaar: 2011 Capaciteit vlees + pekel: 400 kg Totale afmetingen (L x B x H): 2150 x 1230 x 1730 mm Gewicht: 800 kg Inhoud: 950 L Diameter: 972 mm nxIYPdW6

Toestand: uitstekend (gebruikt), Bouwjaar: 2011, 1 x REX vacuümvuller Model: RVF 736 Bouwjaar: 2011 Bsdpfx Ahjy Exmtolswu Inclusief koppel- en houderapparaat *Video’s beschikbaar op aanvraag*

Toestand: gebruikt, Bouwjaar: 2011, Functionaliteit: volledig functioneel, totale lengte: 2.150 mm, totale breedte: 1.230 mm, totale hoogte: 1.730 mm, totaalgewicht: 800 kg, tankinhoud: 950 l, De Lutetia T1 Baratte is een essentiële machine voor professionals in de voedingsmiddelenindustrie die de kwaliteit van hun vlees willen verbeteren. Dankzij het vacuümsysteem wordt een optimale absorptie van de pekel gegarandeerd, waardoor zowel de textuur als de smaak van de eindproducten verbeteren. Dit vacuümproces zorgt namelijk voor een homogene menging, waardoor u verzekerd bent van consistente resultaten, zelfs bij grote hoeveelheden vlees. Bovendien optimaliseert het karnen de voorbereiding door de verwerkingstijden te versnellen en zo een hogere productiviteit te garanderen. Bovendien onderscheidt deze karn zich door zijn robuustheid en ergonomische ontwerp, waardoor hij ideaal is voor eenvoudige integratie in productielijnen. Bovendien is het ontworpen om het verlies van grondstoffen tot een minimum te beperken en de efficiëntie van productieprocessen te maximaliseren. Dankzij het vereenvoudigde onderhoud biedt het een duurzame en betrouwbare oplossing voor bedrijven die vlees van topkwaliteit willen produceren en tegelijkertijd de hulpbronnen optimaal willen benutten. Kortom, de Lutetia T1 Churn is een essentiële keuze voor bedrijven die consistente, hoogwaardige resultaten willen behalen in een drukke productieomgeving. Technische kenmerken: Lutetia T1 vleeskarn Onder een vacuüm Bouwjaar: 2011 Capaciteit vlees + pekel: 400 kg Totale afmetingen (L x B x H): 2150 x 1230 x 1730 mm Gewicht: 800 kg Bwedpfxju Ecfro Ahleu Volume: 950 liter Diameter: 972 mm Frequentie: 50 Hz. Vermogen: 3,1 kW. 4uhjupv8

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, De Lutetia T1 vacuüm-massagetumbler biedt een betrouwbare en efficiënte oplossing voor verwerkingsbedrijven die op zoek zijn naar een nauwkeurige machine voor het mengen en marineren van gecontroleerde volumes. De capaciteit tot 400 kg vlees en pekel maakt het mogelijk om consistente producties te draaien met een uitstekende homogeniteit. Het vacuümproces bevordert een snelle en gelijkmatige opname van ingrediënten, waardoor recepten consistent blijven en de productkwaliteit van batch tot batch stabiel is. Vanaf de eerste inzet ervaart u direct meer grip op uw productieproces. De langzaam en continu draaiende kuip minimaliseert mechanische belasting op het product. De gelijkmatige beweging beschermt de structuur van de vezels en voorkomt beschadiging, wat resulteert in een egale en kwalitatieve eindstructuur. Het interne ontwerp van de kuip zorgt voor een vlotte productbeweging, waardoor elk mengproces herhaalbaar en veilig voor dagelijkse productie is. Dit maakt de machine bijzonder geschikt voor toepassingen waar nauwkeurige dosering en productintegriteit cruciaal zijn. De volledig roestvrijstalen constructie staat garant voor een lange levensduur en optimale hygiëne. De machine is bovendien eenvoudig te reinigen en te onderhouden. Dankzij de compacte afmetingen is integratie mogelijk in werkplaatsen met beperkte ruimte, en kan de tumbler zonder grote aanpassingen in een bestaande productielijn worden opgenomen. Met een nuttig volume van 950 liter, robuustheid en bewezen ontwerp is de Lutetia T1 een uitstekende keuze voor industriële bedrijven die betrouwbaarheid, consistente productie en procesoptimalisatie zoeken. Technische specificaties: Bwodpjx Ifyljfx Ahlju - Capaciteit vlees + pekel: 400 kg - Nuttig volume: 950 L - Werkingstype: Roterende vacuümkuip - Lossing: Frontale uitloop - Totale lengte: 2150 mm - Totale breedte: 1230 mm - Kuipdiameter: 972 mm - Leeggewicht: 800 kg

Toestand: gebruikt, Rex vacuümvuller -Type: RVF 736 -Vermogen: 15 kW -Capaciteit: 3600 kg/u -Portioneersnelheid: tot 800 porties/min -Portiegrootte: 5–9999,9 gram -Gewerkte uren: 29337 -Darmdraai- en houder inbegrepen -Extra vultrechters inbegrepen -Met beladingssysteem -Afmetingen: 2100 x 1230 x 1950 mm -Voeding: 400V 50Hz 3Ph Bjdpsy Na E Sjfx Ahlswu -Staat: Gebruikt, zeer goed, direct inzetbaar

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, De Lutetia T1-tumbler is bedoeld voor productieateliers die op zoek zijn naar een betrouwbare oplossing voor het mengen en marineren onder vacuüm bij middelhoog volume. Dankzij het vacuümproces zorgt de machine voor een homogene pekelopname, wat de productconsistentie en de uniformiteit van de recepten verbetert. Elk productierun blijft daardoor perfect beheersbaar, zelfs bij herhaalde series. Dit maakt de tumbler uitermate geschikt voor toepassingen waarbij zowel de uiteindelijke kwaliteit als industriële consistentie van groot belang zijn. De traag roterende beweging garandeert een zachte behandeling van het product. Dankzij deze geleidelijke beweging worden mechanische belastingen tot een minimum beperkt en blijft de vezelstructuur van het vlees behouden. Hierdoor nemen productverliezen af en blijft het uiterlijk uniform. Daarnaast ondersteunt de vormgeving van de trommel een optimale productcirculatie, waardoor de procesherhaalbaarheid toeneemt en batchvariaties afnemen. Dit levert de operator meer controle en precisie op tijdens het proces. Tevens voldoet de constructie volledig aan de strenge eisen van de levensmiddelenindustrie, omdat deze volledig is uitgevoerd in roestvrij staal. Dit garandeert een hoge mate van slijtage- en corrosiebestendigheid en maakt het apparaat eenvoudig te reinigen, waardoor de stilstandtijd wordt geminimaliseerd. De goede toegankelijkheid tot alle belangrijke onderdelen vergemakkelijkt het dagelijks onderhoud, zodat een hoge operationele beschikbaarheid gewaarborgd blijft op de lange termijn. De Lutetia T1 is een strategische keuze voor bedrijven die hun marinadeproces willen professionaliseren zonder de installatie te overschalen. Zij biedt een uitstekende balans tussen compactheid, bruikbare capaciteit en vacuümprestaties. Voor bedrijven die op zoek zijn naar betrouwbaarheid, reproduceerbaarheid en een constant product van hoge kwaliteit, is deze tumbler een beproefde en duurzame oplossing. Technische gegevens: Vlees- + pekelcapaciteit: 400 kg Netto-inhoud: 950 L Werkingswijze: roterende vacuümtrommel Lediging: frontale uitstorting Totale lengte: 2150 mm Bwedpfox Nf D Hjx Ahlou Totale breedte: 1230 mm Trommeldiameter: 972 mm Eigen gewicht: 800 kg

Toestand: gebruikt, Bouwjaar: 2025, bedrijfsturen: 8 h, totale lengte: 2.000 mm, totale breedte: 3.000 mm, totale hoogte: 3.000 mm, totaalgewicht: 1.000 kg, type ingangsstroom: driefasig, vermogen: 2,5 kW (3,40 pk), druk: 3 bar, persluchtaansluiting: 3 bar, ingangsfrequentie: 50 Hz, Ontworpen om porties gehakt vlees op volume te vormen – 8 porties van 1 kg + tot 100 g extra, en deze in mallen te voeden die gemaakt worden op een thermoformmachine. Capaciteit van de machine: a) tot 8 cycli/min voor varkensgehakt; b) gemiddeld 8–5,4 cycli/min, afhankelijk van het vetgehalte in rundergehakt. Totaal elektrisch verbruik – 2,5 kW. Inbegrepen: 1. Doseerunit 2. Kiepermogelijkheid met 2 posities voor leeg product, hoogte ~700 mm en ~1900 mm 3. Schroeftransporteur Multivac niet inbegrepen – MULTIVAC R515 Onderfolie – 140 micron Bovenfolie – 60 micron Verpakkingsformaat – 135 x 175 mm, blokformaat 4x2 – 375 x 585 mm Lengte x breedte x hoogte 2000,0 × 3000,0 × 2000,0 Dit vergemakkelijkt het werk in de productie. Dit verhoogt de productiecapaciteit van gehakt vlees. Bsdpfxsv R Ttaj Ahlowu