Kookapparatuur

Rational iCombi Pro iCombi Pro LM100GE AXXXX

Bouwjaar: 2017, Toestand: goed (gebruikt), Scharfenvleessnijder Model: V330 Roestvrij, ideaal voor het snijden van ham, kaas en ander vers vlees, 1Ph, 330mm diameter mes, (vier op voorraad van 2016 - 2018) Iiedpfx Aaofx Ng Ss Hof

Toestand: uitstekend (gebruikt), Bouwjaar: 2015, Kolbe MW32-80 Mixer/Malmachine Iiedpfev S Izbex Aa Hef De MW is het krachtigste model in de 80 liter-reeks. Door zijn sterkere aandrijving verwerkt de mixer-gehaktmolen moeiteloos stukken vlees tot -4°C en is het meest geschikt voor portioneren. Fabrikant: Kolbe Model: MW 32-80 Jaar: 2015 Capaciteit: 1.300 kg/u (afhankelijk van het product) Geperforeerde plaat: 100 mm Inhoud trechter: 80 liter Batchgrootte (mengen/malen): 60 kg. Vermogen: 6,25kW / 400V Afmetingen machine LxBxH: 1.237x685x1.325 mm Gewicht machine: 380 kg.

Toestand: werkplaatsgereviseerd (gebruikt), Rational SCC201E, oven na een volledige revisie, afhalen of verzending mogelijk Ijdpfxexayybo Aa Heif

Toestand: goed (gebruikt), Graef Automatische Snijmachine Roestvrij Staal Iijdsg S Uykopfx Aa Hef Verzending kan geregeld worden indien nodig

Bouwjaar: 2013, Toestand: gebruikt, Gebruikte doorvoerfriteuse Riehle DLA600-3 serie De doorvoerfriteuse uit de DLA 600 serie is ontworpen voor continu frituren van producten, waarbij een consistente bakkwaliteit wordt gegarandeerd. De producten worden op de invoerband geplaatst en automatisch naar het frituurvat getransporteerd. Vervolgens voert de transportband het product volledig ondergedompeld door de gehele lengte van het frituurvat tot aan het einde. Dit onderdompelingsproces verkort de baktijd aanzienlijk, zelfs tot 40%. De friteuse kan niet alleen met olie worden gebruikt. Ook water, soepen, sauzen, marinades, siropen enz. kunnen in deze friteuse worden verwerkt. Technische gegevens: - Lengte: 2900 mm - Lengte frituurvat (bakzone): 2350 mm - Werkbreedte: 585 mm - Maximale producthoogte: 55 mm - Maximale vetinhoud in liters: 260 L - Baktijd in minuten: 55 sec - 11 min (afhankelijk van het product) - Vermogen: 56 kW Iiedpow Ngu Sofx Aa Hjf

Toestand: nieuw, FREY zuigervulmachine, model Kompakta 2-30. Bouwjaar 2026. Volledig elektronisch gestuurde vul- en portioneringsautomaat, geschikt voor alle soorten worst voor rechtstreekse vulling, portioneren en afdraaiing van alle darmtypen. Besturing en geheugen voor 99 vulprogramma's. Snelheid, afdraaisnelheid en pauzelengte traploos instelbaar. Niveau-indicator, stukteller en uitschakeling bij het instellen van aantal porties. Portie bijgeven mogelijk bij de 1e portie. Portioneringsbereik 5 – 10.000 g. Portioneringssnelheid tot 250 porties/min. Vulcilinder met ca. 30 liter inhoud, massief roestvast staal met glijbekleding. Plunjer uit hoogwaardig, slijtvast kunststof. Aansluitwaarde 3,3 kW draaistroom, 400 Volt, 50 Hz, 3 fasen. Optioneel leverbaar met: LCD3-besturing met TFT-kleurendisplay. Geheugen voor 100 vulprogramma's, inhoudsopgave en weergave van productnaam in het programma. Deze machine staat bij ons in de showroom. Wij zijn een zakelijke verkoper. Alle vermelde prijzen zijn netto, exclusief BTW. Ijdpfjyyuuvex Aa Hsif

Toestand: uitstekend (gebruikt), Bouwjaar: 2017, 1 gebruikte stoomketel ----- Fabrikant: Bosch Type: U-MB 2020 Vermogen: 2.000 kg/h Toelaatbare bedrijfsdruk: 13,0 bar Verhoogde testdruk: 24,1 bar Maximale temperatuur: 195°C Totaalvolume: 2.065 l Bouwjaar: 01 / 2017 CE-markering: CE 0036 uitgerust met Weishaupt-gasbrander, type WM-G20/3-A, 300-2.000 kW, uitvoering ZM-LN, 15-500 mbar, Iiedpfx Aszltalja Hof gasregelklep, aparte schakelkast, ketelregeling Loos-Boiler-Control LBC, voedingswaterpomp, Eco type 1, vermogen 89 kW, volume 41 liter, temperatuur 238°C, toelaatbare bedrijfsdruk 31 bar, test-overdruk 56 bar, en de aanwezige grove en fijne appendages.

Toestand: uitstekend (gebruikt), Bouwjaar: 2003, Loos UH-D 800/13Bar{800kg/u} Iiedpfx Aaoy E D Uvj Hof

Bouwjaar: 2023, bedrijfsturen: 48 h, Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), De combi-steamer is praktisch nieuw en heeft een bedrijfstijd van 48 uur, die wij in onze werkplaats hebben getest. RATIONAL iCOMBI PRO 202 TECHNISCHE GEGEVENS: Iiedpfx Aaexgvkve Hsf Aansluitwaarde: 400 V / 67,9 kW Zekering: 3 x 100 A Kabel: 5 x 35,0 mm² Watertoevoer Ø 1/2" Aansluitschroefverbinding: 3/4" Waterafvoer DN 50 Temperatuurbereik: 30 °C tot 300 °C Afmetingen in mm: B 1082 x D 1117 x H 1807 Nettogewicht: 336 kg VERDERE INFORMATIE: Temperatuurbereik: 30 °C tot 300 °C Detecteert de actuele omstandigheden in de kookkamer Herkent grootte, laadhoeveelheid en toestand van het product en berekent de bruining Leert vaak gebruikte bereidingsgewoonten Bepaalt het ideale bereidingsproces voor het gewenste resultaat MyDisplay – zelfaanpassend, gebruiksvriendelijk bedieningssysteem

Toestand: uitstekend (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Vacuümvuller met belading Merk Frey F-Line F222-model Vermogen 14,75 kW Spanning 400V 50Hz Vulcapaciteit tot ca. 6.200 kg/u (Interne en externe) machinebehuizing en tank geheel uit roestvrij staal vervaardigd Tankinhoud ca. 300 liter Vuldruk tot max. ca. 50 bar Vacuümpomp 21 m³ Portioneringsbereik 5 - 100.000 g (5 - 999 g in stappen van 0,1 g) Isdpfx Aajv Nwf Rs Hjif Portioneersnelheid max. 1000 porties/min. Touchscreen-scherm De snelheid en pauzelengte zijn traploos instelbaar Flowmeting, stuksteller, automatische stop op basis van stukstelling Terugstroommechanisme en instelbaar 1e portiegewicht