Rack trolley for combi steamers

Rational Hordengestellwagen 2/1 GN

Bouwjaar: 2007, Toestand: goed (gebruikt), Rational combi-steamer CM 202 Csdpfxjx N Ucre Ag Rjhd Voor 40 platen 1/1 GN of 20 platen 2/1 GN 67 kW

Toestand: uitstekend (gebruikt), Kookketel met mengfunctie. Apparaat na volledige revisie. Vermogen 32,2 kW, 3x400V. Chedpoyt R T Tofx Ag Red

Bouwjaar: 2020, Toestand: gebruikt, machine-/voertuignummer: E22SJ20072839180, De iCombiPro is de nieuwste combi-stoomoven van RATIONAL. Het iCombiPro 20-2/1 elektrisch model met 20 GN 2/1 of 40 GN 1/1 roosters is eenvoudig te bedienen, zelfs door ongeschoold personeel, omdat u zonder veel toezicht een uitstekende kwaliteit kunt bereiken. De supersnelle tussenreiniging en zelfreinigingsfunctie zorgen ervoor dat uw apparaat altijd schoon is. De combi-stoomoven is in onze eigen werkplaats volledig gereviseerd en is daardoor volledig functioneel/in perfecte staat. Er wordt 6 maanden garantie gegeven op alle elektrische componenten. De iCombi Pro heeft slechts 5834 bedrijfsuren gedraaid! Adviesprijs fabrikant: € 37.640,- (netto) = € 44.792,- (bruto) Aanbiedingsprijs: € 16.500,- (netto) = € 19.635,- (bruto) Onze diensten voor u: 6 maanden garantie op elektrische onderdelen, beperkt tot de vervanging van defecte onderdelen, zonder in- en uitbouwkosten. Hoogwaardige merkapparatuur tegen eerlijke prijzen. Professioneel en deskundig advies - voor en na de aankoop. Flexibele verzending of zelfafhaalopties. Levering van bedieningshandleidingen, aansluitschema's en reserveonderdelen. Compleet assortiment accessoires tegen aantrekkelijke prijzen. Staat: gebruikt, gecontroleerd, volledig functioneel. Chedpfx Agozwu U Is Rsd Technische gegevens: B x D x H: 1082 x 1117 x 1872 mm Minimale afmetingen van de deuropening voor transport: B x H: 1200 x 1900 mm Serienummer: E22SJ20072839180 Bouwjaar: 07/2020 Max. vulling per rooster: 5 kg Max. totale vulling: 100 kg Gewicht elektrisch apparaat: 325 kg Aansluitspecificaties elektrisch: Spanning: 3 NAC 400 V Aansluitvermogen elektrisch: 67,9 kW Vermogen stoomwerking: 54 kW Vermogen hetelucht: 66 kW Zekering: 100 A Aansluitspecificaties water: Wateraanvoer (drukslang): 3/4 inch Waterafvoer: DN 50 Overige gegevens: Temperatuurbereik: 30°C tot 300°C Meet de actuele kookomstandigheden. Herkent de grootte, de hoeveelheid en de staat van het product en berekent zo de bruiningsgraad. Leert welke kookgewoonten vaak worden gebruikt en past deze toe. Bepaalt het ideale kookproces voor het gewenste resultaat. MyDisplay - zelf instelbare, gebruikersspecifieke bedieningsweergave. TFT-kleurendisplay en touchscreen. Toepassings- en bedieningshandleiding kan worden opgeroepen op het apparaatdisplay. Kerntemperatuursonde met automatische foutcorrectie bij meetfouten en positioneerhulp. Deurvak is beglaasd, energiebesparend. LED-interieurverlichting. Inclusief energieverbruiksweergave. Vochtigheidsregeling: nauwkeurige vochtigheidsmeting en -instelling in procenten. Individuele programmering van minimaal 350 kookprogramma's met maximaal 12 stappen. Besproeien instelbaar in 3 standen. USB-interface. Hoogwaardige stoomgenerator met automatische ontkalking. 5 programmeerbare luchtsnelheden. Geïntegreerd, onderhoudsvrij vetafscheidingssysteem zonder extra vetfilter. Cool-down-functie: snelle afkoeling van de kookruimte. Automatische aanpassing aan de installatielocatie (hoogte, klimaat, enz.). Apparaatdeur met dubbelwandig glas en een draaibare binnendeur. Afvoeraansluiting voor afvalwater volgens SVGW is toegestaan. Bescherming tegen spuitwater en straalwater: IP X 5. Afzonderlijke magneetventielen voor zacht en warm water tot +30°C. Automatische instelling van de starttijd met datum en tijd. Materiaal binnen en buiten: roestvrij staal DIN 1.4301. WiFi-module geïntegreerd. Wijzigingen en fouten voorbehouden.

Toestand: gebruikt, Bouwjaar: 2021, Fabrikant: Brouillon Process Model: 884-H-EAU Bouwjaar: 2021 Type: Excentrisch kantelbare kookketel Csdpfxsygncle Ag Rshd Nuttige inhoud: 400 L Materiaal: 304 L roestvrij staal Diameter: 884 mm Werkdruk: 6 bar Maximale temperatuur: 110°C Dubbelmantelvolume: 32,5 L Menger: 2 roestvrijstalen ankers, elk voorzien van een schuine PTFE schraper Toerental: 7 - 25 omw/min Circulatielus op de dubbelmantel voor temperatuurregeling Doorspoelafsluiter bij SMS76-uitgang, elektropneumatisch bediend Kook-stopfunctie / leidingwaterkoeling Leeggewicht totaal: 1200 kg

Toestand: goed (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Voorzien van 2 regaalwagens Productnummer 0029149 Codsyv Aqkopfx Ag Rshd Merk Rational Model CMP 201 Productcategorie Combisteamers Lengte 880 mm Breedte 880 mm Hoogte 1820 mm Aansluitwaarde (v) 400 Vermogen (w) 37000

Bouwjaar: 2020, Toestand: gebruikt, Functionaliteit: ongecontroleerd, Hierbij gaat het om twee identieke multifunctionele kantelbraadpannen van de fabrikant MKN, type Flexi Chef, 150 liter, met drukfunctie. Alle gegevens zijn onder voorbehoud, meer gedetailleerde informatie volgt. !!! Reële prijsaanbiedingen zijn welkom !!! Onze service voor u: • Hoogwaardige apparatuur van bekende merken tegen eerlijke prijzen • Professionele revisie/inspectie en deskundige reiniging • Getest en volledig functioneel • Flexibele verzending of zelfafhalen • Deskundig advies - voor en na de aankoop • Levering van gebruikershandleidingen, aansluitdiagrammen en reserveonderdelen • Controle conform DGUV V3 Technische specificaties: • B x D x H: ca. 1600 x 850 x 750 mm • Stroomaansluiting: V: 400 / kW: 34 / Hz: 50 • Serienummer: • Bouwjaar: 2020 • Capaciteit: 150 liter • Gewicht: 380 kg Staat: Gebruikt, functioneel. De nieuwe FlexiChef: Koken: Ideaal voor soepen, stoofschotels of pasta. Geoptimaliseerde en zachte kookprocessen zorgen voor een hogere kwaliteit van de gerechten. Bakken: Perfect voor de bereiding van vlees, vis of groenten, gelijkmatige warmteverdeling. Frituren: Gefrituurd voedsel van optimale kwaliteit. ReadyXpress: Snel koken in de FlexiChef versnelt de processen in de keuken aanzienlijk. FlexiZone: Verdeel de bak met FlexiZone in maximaal drie zones; elke zone kan individueel worden aangestuurd. Sous-vide koken: Vacuümkoken in een plastic zak. Overige informatie: Intelligente bedieningsconcept De MKN MagicPilot, intuïtieve bediening en optimaal overzicht Nog snellere hardware zorgt voor soepel werken Cods Ahm H Nepfx Ag Rehd Gebruiksvriendelijke bediening dankzij een uniforme gebruikersinterface Guided Cooking: begeleidt de gebruiker door het kookproces Automatische kookprocessen Voedselkwaliteit wordt snel en veilig reproduceerbaar Instructies met informatie, ook foto's kunnen worden geïntegreerd Automatische controlefuncties garanderen perfecte kwaliteit tijdens het kookproces. SpaceClean Nog eenvoudiger, de draaiende kop is permanent in het deksel geïntegreerd Nog sneller, de voorbereiding is volledig overbodig Nog snellere terugverdientijd Tot 90% minder waterverbruik, slechts 26 liter per reinigingscyclus Easy Up & Down nieuwe liftfunctie in de FlexiChef til beide manden veilig en zonder krachtinspanning uit de bak en leg ze gemakkelijk weg Ergonomie en veiligheid voor de gebruiker Comfortabel en veilig tillen van zware/hete manden 20% lichtere manden bij volledige belading dan andere oplossingen Betrouwbaarheid: Perfect gegarandeerd dankzij automatisch omhoog bewegen SmartBoiling Ontdek de volgende generatie koken met SmartBoiling, met een indrukwekkende energiebesparing van 99% in vergelijking met conventioneel koken. SmartBoiling zet nieuwe normen in de keuken. Standaard WLAN OPC UA-interface, verbinding met keukenmanagementsysteem DIN 18898 (via OPC UA-interface, open standaard) Rest API-interface, verbinding met eigen en externe platforms via Rest-API/Swagger-interface Software-update via cloud of app Snelheid op een nieuw niveau Productietijd met ReadyXpress, tot 65% tijdsbesparing Tot 2 keer sneller dan traditionele drukkooktechniek Tot 3 keer sneller dan traditioneel koken Verzending: • Levering of zelfafhalen in overleg • Wereldwijde verzending op aanvraag • Verzending naar eilanden of bergstations alleen na overleg Wijzigingen en typefouten voorbehouden.

Toestand: nieuw, Functionaliteit: volledig functioneel, machine-/voertuignummer: 60.21.287, Dit betreft een hordengestelwagen van de premium fabrikant Rational, passend voor combisteamers van formaat 20-1/1. De hordengestelwagen biedt ruimte voor 15 x 1/1 GN, met een railsafstand van 84 mm, wat mogelijk een betere benutting biedt bij het beladen dan de variant met 20 inschuifmogelijkheden. Rational-artikelnummer: 60.21.287 De adviesprijs incl. btw bedraagt: €2528, onze speciale prijs: €1399 incl. btw U ontvangt een factuur met gespecificeerde btw. Service: Wij helpen u graag bij het vinden van een gecertificeerde Rational servicedienst. Csdpfeyfuhrjx Ag Rjhd Bent u op zoek naar een specifiek Rational apparaat? Vraag gerust, wij hebben toegang tot een ruime voorraad gebruikte en nieuwe apparatuur. Wij adviseren u graag over alle typen apparaten. Onze gebruikte apparatuurservice voor u: - 6 maanden garantie op elektronische onderdelen, beperkt tot vervanging van defecte onderdelen, exclusief in- en uitbouwkosten - Kwalitatief hoogwaardige merkapparatuur tegen eerlijke prijzen - Professioneel gereviseerd / geïnspecteerd & vakkundig gereinigd - Getest & volledig functioneel – of geld terug - Levering of zelf afhalen flexibel mogelijk - Deskundig advies – vóór en na de aankoop - Levering van handleidingen, aansluitingsschema's & reserveonderdelen - Controle volgens DGUV V3 Technische gegevens: - LxBxH: 824 x 561 x 1743 mm - Vrije ruimte onderste inschuif tot bakruimte-opening: 142 mm - Vrije ruimte bovenste inschuif tot bakruimte-opening: 131 mm - Max. inschuifhoogte: 1,60 m - Gewicht: 34,9 kg - Materiaal: roestvrij staal - Artikelnummer: 60.21.287 Staat: Nieuw Verzending / Shipping: - Levering of zelf afhalen in overleg - Wereldwijde verzending op aanvraag - Verzending naar eilanden of bergstations alleen in overleg Wijzigingen en fouten voorbehouden. Heeft u vragen, wilt u advies of wilt u het product ter plaatse bekijken? U kunt ons telefonisch bereiken tijdens onze openingstijden: maandag-vrijdag 09:00 - 13:00 en 14:00 - 17:00 uur. Verkoop uitsluitend volgens onze algemene voorwaarden (AGB).