Koel-rijskast, fermentatiekamer

Roma

Toestand: uitstekend (gebruikt), Bouwjaar: 2022, 349 GEBRUIKTE Koma set. Bouwjaar: 2022. UITRUSTING: 1. Diepvries RDV: tot -28°C voor 30 wagens 58x78. Binnenafmetingen: - breedte: 450 cm - diepte: 354 cm 2. Koel-/rijskamer CDS: -20 / +35°C voor 14 wagens 58x78. Binnenafmetingen: - breedte: 200 cm - diepte: 354 cm 3. Koelcel UK: +2 / +8°C voor 20 wagens 58x78. Binnenafmetingen: - breedte: 330 cm - diepte: 354 cm AFMETINGEN SET (in cm): - breedte: 11.250 - diepte: 3.900 - hoogte: 300 Vermelde prijs is netto. WIJ SPREKEN ENGELS, DUITS, FRANS, RUSSISCH EN OEKRAÏENS. Wij hebben een grote voorraad aan bakovens op voorraad: vloerovens, rotatieovens, gas-, olie- en elektrische ovens van diverse merken. Rodjyt Sv Aopfx An Iecf Wij bieden ook andere bakkerijmachines, apparatuur, bolllijnen en broodlijnen. Bekijk ons volledige, actuele aanbod op ons Bakeres-profiel.

Toestand: uitstekend (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, ingangsspanning: 230 V, ingangsfrequentie: 50 Hz, DGUV gecertificeerd tot: 07/2027, type ingangsstroom: Airconditioning, Watermeng- en doseerapparaat Aquamix 32 Volautomatisch watermeng- en doseerapparaat met automatisch geregelde voorloop en numerieke invoer Technische gegevens: Aansluitingen voor temperatuur: 3 (met ijswater) Doseerbereik: 0,1 l - 999,9 l Temperatuurregelbereik: +0,5°C tot +70°C Temperatuurnauwkeurigheid: +/-2°C Doseernauwkeurigheid vanaf 1 l: +/- 0,1 l Waterdoorstroming bij 3 bar: tot 30 L/min Wateraansluiting: 3/4" buitendraad Stroomaansluiting: 220 - 240V Afmetingen (B x H x D): 300 x 300 x 170 mm Gebruikt apparaat Rcedpfoygdayjx An Isf Meer apparaten uit voorraad leverbaar!

Bouwjaar: 2025, Toestand: nieuw, Functionaliteit: volledig functioneel, Beschikbare modellen op GAS en elektrische voeding met verschillende afmetingen en capaciteiten Perfect voor ambachtelijke bakkerijen, semi-industriële fabrieken en winkels De ideale oplossing voor iedereen die op zoek is naar superieure bakprestaties en maximale flexibiliteit bij het werken met verschillende soorten brood en gebak, ongeacht vorm, grootte of hoeveelheid. Het brandt perfect bij zowel volledige als gedeeltelijke belasting. Innovatieve baksystemen voor perfecte resultaten BTT (Bottom to Top) baksysteem – lucht circuleert van onder naar boven, waardoor een vloeroveneffect ontstaat voor een unieke bakkwaliteit. Het resultaat: een product dat klanten ademloos achterlaat! DAF (Double Air Flow) – extreem gelijkmatig bakken dankzij de dubbele luchtstroom die elk product omvat. Niet beschikbaar op model 4676. Ideaal om: Taarten en gebak van laag gewicht (bijv. 60-70 g Kaiser-gebak, koekjes, stokjes, tarals...) Snelle bakcycli (minder dan 15 minuten) Hoge rekken (meer dan 18 niveaus) Smalle en lange dienbladen (bijv. 46×80 cm) OPT-functie – stelt u in staat om de efficiëntie van de ovenwerking in realtime te controleren, wat helpt bij een rationeler gebruik en energiebesparing Technische kenmerken: Bakoppervlak: 6,3 m2 (n°18T 46x76) Afmetingen oven BxDxH: 123x171x251 Minimale hoogte kamer: 270 cm Vermogen GAS: 52 kw 44000 kcal/h Elektrisch vermogen: 1,5 kW Gewicht: 1350 kg Max. Baktemperatuur: 300 °C Verwarming: elektrisch of gas/lichte stookolie Hoofdschakelaar op het bedieningspaneel Geavanceerde controle en beheer TOUCH elektronische bediening "Ready to Bake" – de kachel is altijd klaar met een lager verbruik "Hersteltijd" – de exacte tijd om opnieuw klaar te zijn Beheer van gedeeltelijke belasting Wachtwoordbeveiliging van recepten USB 2.0 voor snelle en veilige gegevensoverdracht. Effectief stoombeheer Speed Dry – snellere stoomafgifte (70% sneller), voor knapperigere en geurigere producten Verhoogde stoomgenerator (standaarduitrusting) – hoger volume en betere stoomverdeling Automatische stoomdemper Redewhdhuopfx An Iecf Roestvrijstalen uitlaat – 900 tpm Energie-efficiëntie en duurzaamheid Krachtige warmtewisselaar en vuurhaard (in brandbare uitvoeringen) Dubbele gepantserde kachels (elektrische versie) Tweelaagse isolatie van minerale wol met hoge dichtheid Rubber-siliconen afdichting + roestvrij staal – lange levensduur en geen stoomlekkage Thermoreflecterend glas – bespaart energie Ergonomische verticale handgreep over de gehele hoogte van de deur, met dubbel vergrendelingssysteem Verhoogde kachelbodem – extra thermische isolatie Aansluiting op een vermogensbegrenzer (alleen op elektrische modellen) Constructie en ergonomie: Roestvrijstalen front en motorkap Roestvrijstalen vloer met verstelbare kleppen voor luchtregeling Roterende trolley-eenheid met motor en mechanische overbelastingsbeveiliging Handmatig hefmechanisme Trolley toegangsdeur 194,5 cm hoog (model 4676 uit) Deur met scharnieren aan de rechterkant Roestvrijstalen oprijplaat, lichte helling voor eenvoudig inbrengen/verwijderen van de trolley Plat binnenoppervlak – gemakkelijk schoon te maken Voorgelakte stalen zijpanelen Toegang tot de belangrijkste bedieningselementen vanaf de voorkant Heavy Duty-versie (HD-kit) – beschikbaar voor de modellen 80100 en 80120 Voor intensief werk van meer dan 8 uur per dag en gemiddelde temperaturen boven de 250 °C – extra verstevigingen voor maximale duurzaamheid.