Bakkerij Oven

GMG Optima PB3M 128

Bouwjaar: 2018, Toestand: gebruikt, 2-vaten brouwinstallatie gemonteerd op een roestvrijstalen frame als compacte Braublock. Deze bestaat uit de volgende componenten: - Maisch-/filterkuip uit roestvrij staal voor inmaischen, maischen en het afvoeren van de maïs. Afzonderlijke controle van de thermo-olieverwarmde mantel- en bodenverwarming. De dubbelwandige tank is omhuld met isolatie en heeft een gepolijste binnenkant. De bovenzijde heeft een gemonteerde motor die de hak- en roerinstallatie aandrijft met traploze snelheidsregeling. Voor filteren is er een meerdeelige geperforeerde zinkbodem en voor het verwijderen van spent grains is er een rechthoekig mangat aan de zijkant. Daarbovenop is het vat uitgerust met een opklapbaar deksel, CIP-sproeikop, temperatuursensor en sproei-inrichting. - Wortketel/whirlpool uit roestvrij staal. De tank is dubbelwandig en beschikt over gelaste verwarmingszones in mantel en bodem, die met thermo-olie worden verwarmd. De tank is tevens geïsoleerd en voorzien van temperatuursensor, opklapbaar deksel, CIP-reinigingskop, sproei-inrichting, in hoogte verstelbare stop en een tangentiële wortintrede voor het uitslaan. Gepolijste binnenkant. - Eentraps platenwarmtewisselaar voor het koelen van wort van 100 °C naar 18 °C, met gelijktijdige verwarming van water van 13 °C naar 77 °C. Hiermee kan de wort van één brouwsel binnen ca. één uur worden gekoeld. De platen zijn van roestvrij staal 1.4401 (AISI 316) en de afdichtingen van EPDM. De wortkoeler is voorzien van een PT1000 temperatuursensor. - Thermo-olie verwarming voor het verwarmen van de lasergelaste verwarmingszones van de brouwvaten. In het thermo-oliereservoir wordt ca. 50-65 l olie elektrisch tot maximaal 150°C verwarmd. Een veiligheidsschakelaar zorgt bij overschrijding van 160 °C voor automatische stop van de verwarming. De tank is uitgerust met temperatuur- en niveausensor. Een pomp circuleert de thermo-olie. - 12 hl warmwatertank, afzonderlijk op drie poten, met mangat aan de bovenzijde. De tank is te verwarmen, geïsoleerd en voorzien van slang-peilglas, temperatuursensor en warmwaterpomp. - Centrifugaalpomp voor producttransfer tussen de tanks en voor CIP-reiniging, met een motorvermogen van 0,37 kW en traploze snelheidsregeling. - Roestvrijstalen leidingwerk en handafsluiters voor het omleiden van productstromen. De leidingen zijn orbitaal gelast en hebben gepolijste binnenoppervlakken. - Besturingsunit met 10" touchscreen en PLC voor automatisering van de brouwerij, gemonteerd in een roestvrijstalen schakelkast. De volgende processen kunnen hiervandaan worden bediend en gecontroleerd: 1. Aan/uit van roer- en hakinstallatie evenals snelheidsregeling. 2. Temperatuurregeling maish-/filterkuip 3. Temperatuurregeling voor ketel/whirlpool (apart voor bodem en mantel) 4. Aan/uit van product- en CIP-pomp en snelheidsregeling. 5. Weergave temperatuur van het inlaatwater 6. Weergave worttemperatuur bij de uitlaat 7. Temperatuurregeling van de thermo-olietank 8. Instelling van timers 9. Instelling van het maischprogramma (meerstaps maischen met tot 5 rusten; instellen van tijden, temperaturen, roersnelheden van roerwerk en pomp) 10. Temperatuur warmwatertank. Machine (aanvullend): compacte Braublock met warmwatertank Wortcapaciteit: 5 hl Vermogen: 38 kW Lengte: 2877 mm Breedte: 1476 mm Hoogte: 1952 mm Kdedpfx Aow Tbmdediog Bediening / besturing: schakelkast met PLC en touchscreen Materiaal: roestvrij staal 1.4301 (AISI 304) Basisonderbouw: Braublock op rvs-frame, warmwatertank losstaand Uitrusting: maish/filterkuip

Toestand: nieuw, leeggewicht: 104 kg, maximaal laadgewicht: 646 kg, totaalgewicht: 750 kg, asconfiguratie: 1 as, laadruimte lengte: 1.526 mm, laadruimtebreedte: 1.116 mm, laadruimtehoogte: 777 mm, laadruimte inhoud: 1,8 m³, bandenmaten: 13, wielbasis: 155 mm, Bouwjaar: 2023, Uitrusting: aanhangwagenkoppeling,

Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), Dekoven met 4 etages en rijskast Fabrikant: Miwe Model: Condo CO 4.0806 2D Met 4 schappen van elk 80x60cm max. temperatuur: 320°C Invoerhoogte schap: 13cm Met rijskast Met afzuigkap en stoomcondensor Bouwjaar: 2013 Vermogen: 18,9 kW Spanning: 400V / 50Hz Kdedpexulhyofx Adieg Buitenafmetingen: 110x115x210cm

Bouwjaar: 2025, Toestand: nieuw, Functionaliteit: volledig functioneel, machine-/voertuignummer: 2025, Unox Ladenoven Bakerlux 4 Shop.Pro Touch Nieuw Kdedpfx Adoxmrlieieg NIEUW NIEUW NIEUW NIEUW NIEUW NIEUW NIEUW NIEUW NIEUW Unox Bakerlux Shop.Pro Touch Heteluchtoven voor 4 bakplaten 600 x 400 mm Roestvrijstalen uitvoering met voorruit van glas met touchscreen bediening met programma’s Bakkersoven Krachtige heteluchtoven aansluiting 400V, 16A-CEE stekker Afmetingen: 800 x 811/860 x 502 mm (BxDxH) Oven NIEUW & SAB gekeurd met garantie + reserveonderdelenservice Kwaliteit van Unox specialist en servicepartner! Profiteer van meer dan 35 jaar ervaring! Opties: Bakplaten 600x400 ALU-perforatieplaten 600x400 Onderstel Lievox rijskast Afzuigkap Ethernet aansluiting DDC app Pure waterfilter Leveringsservice Onderhoudscontract Reserveonderdelenbox voor extra veiligheid Servicepakket Instructie & inbedrijfstelling Bezoek ons Unox Baking Center!

Toestand: nieuw, Pizzaoven met twee verdiepingen, afzuigkap en fermentatiekamer GMG De bakkamer is volledig gemaakt van vuurvaste steen Temperatuurbereik: 50 tot 400°C De voorkant is gemaakt van roestvrij staal Digitale bediening Boven- en onderwarmte zijn afzonderlijk instelbaar Digitale bewaking voor boven- en onderverhitting Digitaal foutcodesysteem Zware temperatuurbestendige deur met trekveer Deurglas met dubbele beglazing voor betere isolatie en luchtcirculatie Externe afmetingen: 149x110x194cm Interne afmetingen: 105x70x15cm Kdsdpsuu H Alofx Adiog Elektrisch vermogen: 2 x 8 kW - 3NAC I 400 V Gistkamer: 149 x 93 x 90 cm - 3kW en 230 V Gewicht: 500 kg

Bouwjaar: 2025, Toestand: nieuw, Functionaliteit: volledig functioneel, machine-/voertuignummer: 2025, NIEUW - NIEUW Ladenbakoven Unox Bakerlux 4 Shop.Pro LED NIEUW - NIEUW Heteluchtoven voor 4 platen van 600 x 400 mm Roestvrijstalen uitvoering met glazen voorkant Handmatige deurklep, programmeerbare bediening Temperatuurbereik regelbaar van 50 - 260°C Aansluiting 400V, 16A-CEE stekker Kdodpfjxci U Tex Adieg Afmetingen: 800 x 811/860 x 500 mm, BxDxH Oven NIEUW met garantie & onderdelenservice Kwaliteit van de specialist! Profiteer van meer dan 35 jaar ervaring! Opties: Bakplaten 600x400 ALU geperforeerde platen 600x400 Waterfilter Pure Onderhoudscontract Bezorgservice E-Box Servicepakket Instructie & ingebruikname Bezoek onze grote oven showroom!

Toestand: nieuw, Bouwjaar: 2024, Functionaliteit: volledig functioneel, Nieuwe machine 24 maanden garantie Voordelen: + Dubbelarmige mixer als robuust, ergonomisch tafelmodel + Hogere hydratatie mogelijk in vergelijking met de spiraalmenger + Uw degen zijn dus langer houdbaar en blijven langer vers + Afhankelijk van het type deeg is een TA tot 200 mogelijk. + Uitstekend geschikt voor pizza-/brooddegen en zeer gevoelige degen + mengt ingrediënten zeer voorzichtig in het deeg + Minder opwarming van het deeg dan met conventionele spiraalmixers + Kom en dubbele kneedarm van roestvrij staal. + kneedarmen zijn vaatwasmachinebestendig en kunnen snel en zonder gereedschap verwijderd worden + Doorzichtig meelstofdeksel (soft-close) met automatische uitschakelfunctie + Eenvoudige, digitale bediening + 10 kneedniveaus met timer en 5 instelbare snelheden + zeer stille motor, krachtoverbrenging via riemaandrijving Technische gegevens (volgens specificaties fabrikant): - Meelcapaciteit: 1 - 3,5 kg (afhankelijk van het deeg) Kodpfx Adsmu Amneijdg - Deegcapaciteit: 1,5 - 6 kg (afhankelijk van deeg) - Inhoud kom: ca. 10 liter - Motorvermogen: 0,75 kW - Rotatie arm: 36 - 64 rpm - Aangesloten belastingen: 230V - 1Ph - 50Hz - Afmetingen: 400 x 560 x 545 mm (BxDxH) - Hoogte tot ketelrand: 330 mm - Keteldiameter: 400 mm buitenrand - Nettogewicht: 49 kg

Bouwjaar: 2025, Toestand: nieuw, Functionaliteit: volledig functioneel, machine-/voertuignummer: 2025, NIEUW NIEUW Bakkerij-ovens NIEUW NIEUW Model: Modul 1-68 Modulaire etagebakoven met keramische steenplaat Geschikt voor platen 1 x 60x80 cm / 2 x 60x40 cm Programmaregeling met nachtstart Binnenmaat oven: 630x900x180 mm (BxDxH) Uitvoering in roestvast staal Temperatuur tot max. 350°C Alleen bij ons DGUV V3 gekeurd Aansluiting: 400V, 4,5 kW, 16A-CEE stekker Afmetingen: 1000 x 1380 x 440 mm (BxDxH, per etage) Nieuw apparaat & SAB gekeurd Met garantie + reserveonderdelenservice Wateraansluiting 3/4”, waterafvoer DN 40 Opties: Kdodpfxjtp D Twe Adiog Leasing en verhuurservice Afzuigkap Afzuigkap met condensor Onderstel verrijdbaar met plaatopslag Trek / elektrisch Rijskast Uithaalapparaat Handmatige belader Onderhoudscontract Servicepakket Instructie & ingebruikname Meer etagebakovens op voorraad!

Toestand: goed (gebruikt), 926 GEBRUIKTE winkel-, banket-, etage-, elektrische oven. 2-deks oven voor 60x40 bakplaten, inclusief platenrek. TECHNISCHE GEGEVENS - aantal bakkamers: 2 - elke kamer uitgerust met stoomoptie, - Uitgerust met: narijskast, platenrek en afzuigkap. BUITENAFMETINGEN (in cm) - breedte: 97, - lengte: 100, - hoogte: 190 (met afzuigkap 216) AFMETINGEN Kamer (in cm) - 60x47x16 (voor 1 bakplaat 60x40) Het apparaat kan bekeken worden in ons magazijn (36-068 Bachórz, Polen). Beschikbare betaalde opties: transport / installatie / inbedrijfstelling. Kjdpsuiwvkofx Adisdg De vermelde prijs is exclusief BTW. WIJ SPREKEN ENGELS, DUITS, FRANS, RUSSISCH EN OEKRAÏENS.

Bouwjaar: 2025, Toestand: nieuw, Functionaliteit: volledig functioneel, machine-/voertuignummer: 2025, NIEUW rijswagen Gärmobil 4060 NIEUW Eenvoudige rijskast / warmtekast Model: Gärmobil 4060 in lengte Thermische dubbelglasdeur met soft close LED easy-bediening met timer Temperatuur instelbaar van 30 tot 90°C Luchtvochtigheid instelbaar van 60 tot 95% Uitvoering in roestvrij staal, circulatie Capaciteit: platen 400x600 mm in de lengte Kdjdpfx Adsxp Ugnjieg LED-verlichting Aansluiting 230 V Nieuw apparaat & SAB-gekeurd 3/4 inch wateraansluiting Afmetingen: 650 x 875 x 2020 mm (BxDxH) Met garantie en onderdelenservice Kwaliteit van de vakhandel! Profiteer van meer dan 35 jaar ervaring! Optie: 60x40 dwarsinschuif Brita filter Bezoek onze grote showroom!