Vacuümtrommel

Lutetia T 3

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Ontdek de LUTETIA T3 Churn, een onmisbaar apparaat om uw marineerprocessen te verbeteren en de kwaliteit van uw vlees te verbeteren. Het vacuümsysteem versnelt namelijk de penetratie van de smaken, terwijl de hydratatie van de ingrediënten behouden blijft. Bovendien zorgt de roestvrijstalen constructie voor optimale hygiëne en snel onderhoud. Bovendien zorgen de aangepaste afmetingen voor een harmonieuze integratie in verschillende werkplaatsen, zonder dat er een complexe configuratie nodig is. Dit geeft u meer flexibiliteit wanneer u uw productaanbod wilt uitbreiden. De capaciteit voor vlees en pekel, geschat op 1450 kg, vormt een echte troef voor de verwerking van grote volumes zonder dat dit ten koste gaat van de consistentie van het mengsel. Dankzij deze churn verspilt u ook minder tijd, want de gebruiksvriendelijke interface maakt het eenvoudig te gebruiken. Bovendien beperkt de dynamische werking de vorming van klonters, wat de uiteindelijke presentatie van uw bereidingen ten goede komt. Tenslotte ondersteunt deze robuuste machine duurzame productiesnelheden en biedt hij een lange levensduur, zelfs in intensieve omgevingen. Bovendien zorgt het luchtdichte deksel ervoor dat het binnenklimaat stabiel blijft en dat er geen besmetting van buitenaf kan plaatsvinden, een veelvoorkomend probleem in de voedingsmiddelenindustrie. Neem nu contact met ons op en ontdek hoe de LUTETIA T3 Churn uw verwerkingsprocessen kan verbeteren. U profiteert van superieure prestaties en nauwkeurige controle over uw recepten, twee essentiële elementen om aan de eisen van een veeleisende klantenkring te voldoen. Technische kenmerken: Afmetingen: L 2782 mm × B 1450 mm × H 2020 mm Capaciteit (vlees + pekel): ~1450 kg Werking: Vacuüm verpakt voor snel marineren Structuur: roestvrij staal voor verbeterde hygiëne Gewicht: ~1500 kg (geschat) voor meer stabiliteit Nksdev Uxfvjpfx Ab Djt Ub+82nQW

Bouwjaar: 2022, Toestand: nieuw, machine-/voertuignummer: AM00222071301-01-01, Fabrikant: AUTOVAK Model: M320 Hoofdmateriaal: Roestvrij staal Afmetingen: 3.550 mm x 1.050 mm x 2.300 mm Gewicht: ca. 1.200 kg Stroomvoorziening: 3 x 400 V + N + E / 50/60 Hz Persluchtvoorziening: Druk min. 6 bar, 500 L/min (zonder printer) Breedte bovenbaan: 305 - 310 mm Nksdpfx Aspfcd Aob Det Diameter rolkern: 3 Diameter rol: 400 mm Breedte van onderste baan: 322 +/- 1 mm Diameter rolkern: 3 Diameter rol: 300 mm Snijformaat: 130 x 100 mm Trekdiepte: 15 mm Lengte laadzone: 450 mm Geïnstalleerd vermogen: 15 kW Geluidsniveau: onder 72 dB Productiesnelheid: 3 ~ 10 cycli/min Uitrusting: Vormgereedschap voor 3 blisters per slag, elk met openingshulp op één hoek; interne afmetingen: 105 mm x 75 mm x 15 mm Staat: Als nieuw (tentoonstellingsmodel)

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Ontdek de LUTETIA T3 Churn, een onmisbaar apparaat om uw marineerprocessen te verbeteren en de kwaliteit van uw vlees te verbeteren. Het vacuümsysteem versnelt namelijk de penetratie van de smaken, terwijl de hydratatie van de ingrediënten behouden blijft. Bovendien zorgt de roestvrijstalen constructie voor optimale hygiëne en snel onderhoud. Bovendien zorgen de aangepaste afmetingen voor een harmonieuze integratie in verschillende werkplaatsen, zonder dat er een complexe configuratie nodig is. Dit geeft u meer flexibiliteit wanneer u uw productaanbod wilt uitbreiden. De capaciteit voor vlees en pekel, geschat op 1450 kg, vormt een echte troef voor de verwerking van grote volumes zonder dat dit ten koste gaat van de consistentie van het mengsel. Dankzij deze churn verspilt u ook minder tijd, want de gebruiksvriendelijke interface maakt het eenvoudig te gebruiken. Bovendien beperkt de dynamische werking de vorming van klonters, wat de uiteindelijke presentatie van uw bereidingen ten goede komt. Tenslotte ondersteunt deze robuuste machine duurzame productiesnelheden en biedt hij een lange levensduur, zelfs in intensieve omgevingen. Bovendien zorgt het luchtdichte deksel ervoor dat het binnenklimaat stabiel blijft en dat er geen besmetting van buitenaf kan plaatsvinden, een veelvoorkomend probleem in de voedingsmiddelenindustrie. Nodpfxsv Uxate Ab Djkt Neem nu contact met ons op en ontdek hoe de LUTETIA T3 Churn uw verwerkingsprocessen kan verbeteren. U profiteert van superieure prestaties en nauwkeurige controle over uw recepten, twee essentiële elementen om aan de eisen van een veeleisende klantenkring te voldoen. Technische kenmerken: Afmetingen: L 2782 mm × B 1450 mm × H 2020 mm Capaciteit (vlees + pekel): ~1450 kg Werking: Vacuüm verpakt voor snel marineren Structuur: roestvrij staal voor verbeterde hygiëne Gewicht: ~1500 kg (geschat) voor meer stabiliteit t7jlRcke

Toestand: nieuw, Instellen totale tijd Frequentie snelheidsregeling Nkodpfxeul T Icj Ab Det Automatisch lossen Vacuüm 0-95% Vacuümsysteem filter Afmetingen van de machine in cm: Lengte: 300 Breedte: 180 Hoogte: 200 Elektrisch vermogen: 7,5 kW

Toestand: werkplaatsgereviseerd (gebruikt), Rational scc202e, 63 kW, apparaat na onderhoud. Nedpjw S Nwzjfx Ab Dekt

Toestand: gebruikt, Functionaliteit: volledig functioneel, totale lengte: 2.520 mm, totale breedte: 1.200 mm, totale hoogte: 1.900 mm, totaalgewicht: 1.000 kg, tankinhoud: 1.650 l, De Lutetia T2 vacuümkarn is een machine die speciaal is ontworpen om het marineerproces van vlees in industriële omgevingen te optimaliseren. Dankzij de vacuümtechnologie zorgt het voor een betere absorptie van pekel, waardoor een malsere textuur en intensere smaken gegarandeerd worden. Door het vacuümproces kunnen de marinades diep in de vezels van het vlees dringen, waardoor de kwaliteit van het eindproduct verbetert. Bovendien is de Lutetia T2 perfect geschikt voor middelgrote producties, met een verwerkingscapaciteit van 800 tot 1000 kg vlees en pekel. Bovendien is hij door zijn compacte ontwerp gemakkelijk te integreren in verschillende productieomgevingen, waardoor hij een ideale keuze is voor bedrijven die de efficiëntie willen verbeteren zonder ruimte op te offeren. Bovendien betekent de robuuste, duurzame constructie dat hij intensief gebruikt kan worden, terwijl de onderhoudskosten tot een minimum beperkt blijven. Kortom, de Lutetia T2 vacuümtumbler biedt een hoogwaardige oplossing voor bedrijven die de kwaliteit van hun vleesproducten willen optimaliseren en tegelijkertijd hun productiviteit willen maximaliseren. De efficiëntie garandeert consistente, betrouwbare resultaten die voldoen aan de eisen van de sector. Technische specificaties: Lutetia Type 2 vacuümkarn voor vlees Capaciteit vlees + pekel: 800 tot 1000 kg Totale lengte : 2520 mm Breedte : 1200 mm Diameter met banden : 1122 mm Hoogte : 1900 mm Gewicht: 1000 kg Nkodpfx Abeu E Idye Djt Volume: 1650 L

Bouwjaar: 2024, Toestand: gebruikt, Functionaliteit: volledig functioneel, machine-/voertuignummer: G21SJ24073154650, MAGAZIJNVERKOOP SPECIALE PRIJS OP AANVRAAG! De iCombi Pro is de nieuwste combisteamer van RATIONAL. Het model iCombiPro 20-1/1 Gas met 20 GN 1/1 inschuiven is eenvoudig te bedienen, zelfs voor ongeschoold personeel, omdat u zonder toezicht toch uitstekende voedselkwaliteit bereikt. De supersnelle tussentijdse- en zelfreinigingsprogramma’s houden uw apparaat steeds brandschoon. Dit apparaat is in onze eigen werkplaats vakkundig gecontroleerd en is volledig functioneel. Nodpfjx Dtkzox Ab Dekt U ontvangt een factuur met gespecificeerde btw. Bijgevoegde foto’s zijn actuele, originele opnames. De combisteamer is beschikbaar vanaf week 51. Service: Wij brengen u graag in contact met een gecertificeerde Rational servicedienst in heel Duitsland. Op zoek naar een specifiek Rational apparaattype? Vraag het ons – wij hebben toegang tot een uitgebreid assortiment gebruikte en nieuwe apparaten. Wij adviseren u graag over alle apparaattype: SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic en Pro. Onze service voor u: • 6 maanden garantie op alle elektrische onderdelen • Hoogwaardige merkapparatuur tegen eerlijke prijzen • Professioneel en vakkundig advies – vóór en na aankoop • Flexibele keuze tussen verzending of zelf afhalen • Levering van handleidingen, aansluitschema’s & reserveonderdelen • Compleet accessoireprogramma tegen aantrekkelijke prijzen Conditie: Gebruikt, getest en volledig functioneel Technische gegevens: • B x D x H: 877 x 913 x 1872 mm • Minimale deuropening voor intransport BxH: 900x1900 mm • Serienummer: G21SJ24073154650 • Bouwjaar: 2024 • Max. lading / lade: 5 kg • Totale maximale lading: 100 kg • Gewicht gasapparaat: 273 kg • Elektrische aansluiting: • Spanning 1 NAC 230 V • Gasvermogen: 42 kW • Beveiliging: 63 A • Wateraansluitingen: • Watertoevoer (drukslang): 3/4 inch • Waterafvoer: DN 50 Overige gegevens: • Temperatuurbereik: 30°C tot 300°C • Detecteert de actuele ovencondities • Herkent de grootte, de hoeveelheid en conditie van het product en berekent zo het bruiningproces • Leert vaak gebruikte kookpatronen en past deze toe • Bepaalt het ideale bereidingspad voor het gewenste resultaat • MyDisplay – instelbaar, gebruikersspecifiek bedieningsscherm • TFT-kleurendisplay en touchscreen • Bediening- en gebruikershandleiding op het apparaatdisplay oproepbaar • Kerntemperatuursensor met automatische foutcorrectie bij verkeerde plaatsing en positioneergids • Deurvak met glas, energiebesparend • LED-interieurverlichting • Inclusief energieverbruiksweergave • Vochtigheidsregeling: procentnauwkeurige vochtmeting en -instelling • Individuele programmering van minimaal 350 kookprogramma’s met tot 12 stappen • Instelbare stoomniveaus in 3 stappen • USB-interface • Hoge-capaciteit stoomgenerator met automatische ontkalking • 5 programmeerbare luchtsnelheden Verzending: • Bezorging of ophalen na afspraak • Wereldwijde verzending op aanvraag • Levering op eilanden of bergstations alleen na overleg

Bouwjaar: 2023, bedrijfsturen: 48 h, Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), De combi-steamer is praktisch nieuw en heeft een bedrijfstijd van 48 uur, die wij in onze werkplaats hebben getest. RATIONAL iCOMBI PRO 202 TECHNISCHE GEGEVENS: Aansluitwaarde: 400 V / 67,9 kW Zekering: 3 x 100 A Kabel: 5 x 35,0 mm² Watertoevoer Ø 1/2" Nkodpfoxgvkvex Ab Dst Aansluitschroefverbinding: 3/4" Waterafvoer DN 50 Temperatuurbereik: 30 °C tot 300 °C Afmetingen in mm: B 1082 x D 1117 x H 1807 Nettogewicht: 336 kg VERDERE INFORMATIE: Temperatuurbereik: 30 °C tot 300 °C Detecteert de actuele omstandigheden in de kookkamer Herkent grootte, laadhoeveelheid en toestand van het product en berekent de bruining Leert vaak gebruikte bereidingsgewoonten Bepaalt het ideale bereidingsproces voor het gewenste resultaat MyDisplay – zelfaanpassend, gebruiksvriendelijk bedieningssysteem

Toestand: nieuw, Instellen totale tijd Frequentie snelheidsregeling Automatisch lossen Vacuüm 0-95% Vacuümsysteem filter Volume: 2700 liter Afmetingen machine in cm: Lengte: 190 Nedpfx Aoul Ua Tob Dokt Breedte: 375 Hoogte: 210 Elektrisch vermogen: 14 kW

Bouwjaar: 2022, Toestand: gebruikt, Functionaliteit: volledig functioneel, machine-/voertuignummer: E22SJ22032962740, RATIONAL iCombi Pro 20-2/1 - 3NAC400 V 50/60Hz elektrisch apparaat, goedkeurings-ID: LM100GE.AXXXX - 1 handdouche met automatische oprolfunctie - 1 GN-wagen, 65 mm railafstand, 20x2/1GN - Ethernet- en USB-interface Nodpfexfz Ikex Ab Dskt - WiFi + 2 GN-wagens Type 20-2/1, --- 20x2/1GN, --- 65 mm railafstand