Multifunctionele kantelbare koekenpan

Rational iVario Pro XL

Dit betreft de nieuwste generatie VarioCooking Center, de iVario Pro XL met 150 liter inhoud van de premium fabrikant Rational (opvolger van de VCC 311). Het apparaat is in onze eigen werkplaats gecontroleerd, voorzien van een nieuwe inspectie en is volledig functioneel.

Adviesprijs van de fabrikant in de aangeboden uitvoering: ca. €30.849 excl. BTW.

Rational VarioCookingCenter iVario XL 150L uitrusting:
- met WIFI / Balanced Power
- 3NAC400 V 50-60Hz
- Capaciteit: 59 dm² / 150 ltr
- Aantal maaltijden per batch: 100-500
- Approval ID: LMX.100.DE
- Installatieland: Duitsland
- Balanced Power
- iZone Control
- Garen op lage temperatuur
- Stopcontact (type F)
- WIFI
- USB-interface (standaard)
- Onderstel met kunststof poten 150mm
- Handdouche met automatische terugkeer
- Beveiliging 3 x 63A
- Aanbevolen kabeldoorsnede 5 x 10mm²

Technische gegevens:
- B x D x H: ca. 1635 x 894 x 1078 mm
- Elektrische aansluiting: V: 400 / kW: 34 / Hz: 50
- Capaciteit: 150 liter
- Gewicht: 245kg
- Serienummer: E31VK22118068154
- Bouwjaar: 2022
- Staat: gebruikt, gecontroleerd, volledig functioneel

Accessoires voor de iVario XL zijn tegen meerprijs op aanvraag leverbaar.

U ontvangt een factuur met gespecificeerde btw.

Het betreft voorbeeldfoto’s, originele volgen binnenkort.

Het apparaat is beschikbaar vanaf KW 46.

Bijzonderheden:
- iCookingSuite: intelligente kookassistent met 6 bedrijfsmodi: vlees, vis, groenten en bijgerechten, eiergerechten, melk- en zoetwaren, soepen en sauzen of 5 bereidingsmethodes: koken, braden, frituren, stoven, finisher
- iZoneControl: flexibele indeling van de bodem in zones met verschillende temperaturen
- Garen op lage temperatuur (ook ‘s nachts), confijten, sous-vide garen
- Vario Cooking Control modus: met een druk op het scherm wordt het gewenste resultaat voor het product gekozen (van licht tot donker)
- VarioBoost: gepatenteerd verwarmingssysteem voor absoluut gelijkmatige en nauwkeurige temperatuurverdeling
- Programmeermodus: handmatige programma’s aanmaken en kookprocessen beheren
- Geïntegreerde WiFi-interface, bijvoorbeeld voor koppeling met ConnectedCooking

Verdere gegevens:
- Geïntegreerd stopcontact 230 V
- Geïntegreerde handdouche met automatische terugtrekking en straaldosering
- Hoogwaardige bodem
Cedpfx Aexuihwsd Tshd
- Naadloos met afgeronde hoeken
- Kerntemperatuursensor met 6 meetpunten
- 1.200 programma’s met maximaal 12 stappen individueel programmeer- en benoembaar
- Geïntegreerde slangdouche, geïntegreerde waterafvoer in de bak
- Temperatuureenheid in °C of °F instelbaar
- Kantelbare kookpan
- Deksel met geïntegreerde watertoevoer
- Automatische service-meldingen
- IPX5 waterstraalbescherming
- USB-interface voor HACCP-data-uitvoer en updates
- Inclusief onderstel met kunststof poten

Functies:
- Handmatige modus (30°C-250°C): instellen van de vloeistoftemperatuur, instellen van de bodemtemperatuur, instellen van de olietemperatuur, automatische en liter-nauwkeurige watervulvoorziening, Delta-T garen
- Auto Lift: hef- en zinkinrichting (manden voor koken en frituren). De frituurfunctie is geblokkeerd, maar kan worden geactiveerd.

Service: Wij kunnen u desgewenst in contact brengen met een gecertificeerde Rational servicepartner in heel Duitsland.

Verzending / Shipping:
Levering of afhalen in overleg.
Wereldwijde verzending op aanvraag.
Verzending naar eilanden of berglocaties alleen in overleg.

U kunt ons telefonisch bereiken tijdens onze openingstijden: maandag t/m vrijdag van 09:00 – 13:00 en 14:00 – 17:00 uur.

De advertentie werd automatisch vertaald. Vertaalfouten zijn mogelijk.