Keukentechniek tweedehands te koop (62)

Bouwjaar: 2022, Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, totale breedte: 790 mm, totale hoogte: 1.960 mm, Schokkoelapparaat Mod.: ZO161BR Boosted model Fabrikant: Lainox Afmetingen (B/D/H): 790x870x1960 mm SNELKOELMODUS - Positieve snelkoeling +90 / +3°C in de kern (SOFT en HARD). - Bewaring bij +3°C aan het einde van de cyclus. - Snelle shockvriezing +90 / -18°C in de kern (SOFT en HARD). - Bewaring bij -18°C aan het einde van de cyclus. - Automatische cyclus voor vissterilisatie. - Automatische cyclus voor ijsuitharding. Digitale besturingen met display voor de weergave van ingestelde en gemeten waarden. - 2,8-inch kleurengrafisch display met capacitieve toetsen, beschermingsklasse IPX5. - 7 gebruiksklare recepten. - 20 vrij programmeerbare programma’s voor eigen recepten. - Bluetooth-connectie, te activeren via een gratis app voor monitoring en het downloaden van HACCP-gegevens (optioneel, ook na aanschaf van het apparaat te installeren). - Voorverwarme kerntemperatuursonde, met 1 meetpunt. - Voorafkoelen. - Handmatige en automatische ontdooiing. Spanning: 3N-AC 400 V - 50 Hz Totale elektrische aansluitwaarde: 281W Kerntemperatuur: +90 -> +3°C / +90 -> -18°C Capaciteit: 4 x GN 1/1-14 x (600 x 400) Prodpfxexfz Ans Ahzsd Inschuifafstand: 73 mm

Toestand: goed (gebruikt), Valkenfriteuse Model: G1860 Pjdpfx Ahjfv Sp Iszjrd Serieus: F211990 Roestvrijstalen, enkele tank met dubbele mand, 24L olie-inhoud, 32,2Kw, aardgas

Toestand: gebruikt, - Afmetingen: 600x700x787 mm - Bouwjaar: 2005 - Serienummer: 204T - Variabel laagtemperatuurprogramma +60/90°C - Waterinlaatdruk: 1,7–3,4 bar - Stoomdruk: 1 bar Psdpfx Ahsw Em U Sezerd - Dit is een zeer gezonde kookmethode. Een snel, gezond, economisch en eenvoudig kookproces. - Koken met hogedrukstoom biedt de chef uitstekende portiecontrole voor stomen, smoren, blancheren en koken. - Kookkamer: 1 - Spanning: 400V - Vermogen: 18,2 kW

Bouwjaar: 2019, Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Max. Producthoogte: 230mm, lengte: 8500mm, breedte: 2400mm, hoogte: 3800mm, gewicht: 6,5t, met documentatie, de machine zit nog in de originele verpakking. Pjdpfxslmmwcj Ahzjrd

Toestand: gebruikt, Roestvrijstalen tank met zadelvoeten - enkelwandig - gereinigd/gespoeld - Inhoud: ca. 23000 liter Pjdpfx Ahjiw Egzezsrd - koepels en uitlaten ingelast - ook geschikt voor AHL/ ASL of vergelijkbaar Laden en transport kan worden georganiseerd. Alleen serieuze en serieuze vragen worden beantwoord: Naam, e-mailadres en telefoonnummer.

Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), Rotatie-autoclaaf SURDRY 1 B Prodpfsxp Rqvjx Ahzjd

Bouwjaar: 2015, Toestand: werkplaatsgereviseerd (gebruikt), Veel convectieovens beschikbaar, van de bekende fabrikant Rational, waarschijnlijk de beste convectieoven op de markt. Alle apparaten zijn onderhouden en verkeren in uitstekende staat. Alle maten van 6 GN tot 40 GN. We hebben elektrische en gascombiovens, een grote selectie, goed en kwalitatief advies. We staan tot uw beschikking voor alle informatie. Alle modellen beschikbaar, CPC, CM, SCC, SCC-CM, CMP, SCC WE.... WE KUNNEN OOK LEVEREN Prodpfx Asmkfh Dehzod Veel andere professionele apparatuur is ook beschikbaar,

Bouwjaar: 2020, bedrijfsturen: 0 h, Toestand: nieuw, machine-/voertuignummer: AEBC120, Dubbelwandige kookketel. Dankzij het indirecte verwarmingssysteem, waarbij de verwarming plaatsvindt via glycerine die wordt verwarmd door elektrische kachels - er is geen installatie nodig op leidingen, u hoeft alleen maar aan te sluiten op elektriciteit en u kunt aan de slag. Indirecte verwarming vermijdt direct contact van de kachel met de gekookte schotel, waardoor deze niet kan verbranden. De ketel wordt gebruikt in vele voedingsindustrieën - groentebereiding, brouwen, vleesverwerking, restaurant en fastfoodindustrie. Algemene kenmerken: De ketel is gemaakt van voedselveilig roestvrij staal. Volume - 120l Indirecte verwarming voorkomt verbranding van producten (producten worden van alle ketelzijden verwarmd). Maximale temperatuur, die in het product kan worden bereikt is +120 C graden. Kan worden uitgerust met mengelementen; Psdpfx Aoffwffehzsrd Gemakkelijk te reinigen, kan worden gewassen met water onder lage druk; Tik voor productuitgang; Wielen met een bevestiging voor eenvoudig transport. Eenvoudige bediening en geen behoefte aan jaarlijks onderhoud, alleen elektrische elementen vervangen wanneer dat nodig is (omdat het verwarmen gebeurt via glycerine verwarmingselementen gaan zeer lang mee); Voor verschillende elektrische aansluitingen en voel je vrij om ons te vragen;

Toestand: nieuw, - Afmetingen: 700x750x750/1050 mm - 1 verwarmingszone Pjdpfow Em A Nox Ahzord - Kookplaat diameter: Ø 300 mm - Elektrisch vermogen: 5 kW - Spanning: 400 V - Frequentie: 50/60 Hz - Nettogewicht: 62 kg

Bouwjaar: 2015, Toestand: uitstekend (gebruikt), Noten- en kaasmolen met bewezen Brunner-Anliker technologie. Capaciteit van ongeveer 500 kg/uur Prsdpfoh Rmrksx Ahzed

Toestand: gebruikt, Machine ontworpen voor het continu stoomgaren van conservenvis en vis op roosters. Constructie van roestvast staal AISI-304. BESTAAT UIT: Een zone voor het beladen van roosters. Een stoomgaarsectie bestaande uit 2 delen. Een droogzone. UITGERUST MET: - Stoomveiligheidsventiel. - Stoominlaat. - Stoomregelventiel. - Snelheidsregeling. - Circulatiepomp voor de wasketting. - Veiligheidsvergrendeling voor vuil. - Functie: Continue stoomkoker voor conservenvis: sardines, makreel, haring enz. - Capaciteit: Afhankelijk van kooktijd. ROOSTERAFMETINGEN: Pedpfoxp Rclex Ahzerd Binnenafmeting rooster: 1,20 m lang x 0,145 m breed. Buitenafmeting rooster: 1,22 m lang x 0,16 m breed.

Toestand: gebruikt, Functionaliteit: volledig functioneel, Thermische frituurolie voor producten met of zonder coating. Inclusief: * Warmtewisselaar: 6,10 m x 0,50 m x 2,40 m (L×B×H) * Oliefilter: 1,25 m x 1,14 m x 1,05 m * Cilindrisch filter: Diameter: 40 cm x 60 cm Hoog * 2 Centrifugaalpompen: 1,04 m x 0,40 m x 0,67 m * Bedieningspaneel: 1,10 m x 0,50 m x 1,95 m Werking: Druk op de schakelaar van de overbrengpomp om de machine te vullen met frituurolie. Prodpfjwnx Rdjx Ahzsd Zodra u het niveau bereikt dat het rotatiefilter aangeeft, moet u de recirculatiepomp, het rotatiefilter, de helicoïde voor het verzamelen van klonten en de bovenste en onderste transportbanden starten. Selecteer hier de frituurtemperatuur, afhankelijk van het te frituren product. Zodra de geselecteerde temperatuur is bereikt, kunt u de schakelaar van de ventilatoren in de afzuigkappen starten.