Microsnede

Stephan MCH20FS

Toestand: uitstekend (gebruikt), Bouwjaar: 2018, Baader 588 fileermachine De BAADER 588 is een unieke en gebruiksvriendelijke fileermachine voor kleine en middelgrote witvis - vers of ontdooid. De consistente loop van de vis door de machine garandeert een hogere doorvoer. De centrale mechanische afstelling van de snijparameters maakt het mogelijk om verschillende soorten vis nauwkeurig te fileren. De BAADER 588 produceert filets van uitstekende kwaliteit - zelfs van zachte vis. Hij is speciaal ontworpen voor eenvoudige en efficiënte reiniging en onderhoud. De BAADER 588 vermindert het trimwerk achteraf aanzienlijk. B'Logic® is onze speciale softwareoplossing voor prestatiebewaking en opbrengstcontrole. Voordelen Voor verse of ontdooide grondstoffen Continue en stabiele werking Eenvoudig in gebruik Nauwkeurig snijgereedschap minimaliseert 'giveaway' Technische gegevens Werkbereik (ongeveer) Kabeljauw: 400-2.500 g / 35-70 cm Schelvis: 400-2.300 g / 35-65 cm Koolvis: 400-2.000 g / 35-62 cm Heek: 160-800 g / 20-47 cm Alaska koolvis (h+g): 150-450 g Doorvoer Tot 35 vissen/min. Tot 40 vissen/min. (Alaska koolvis) ‍ Kenmerken Eenvoudige bediening en onderhoud Snelle omschakeling naar verschillende soorten Gemakkelijk toegankelijk, te onderhouden en schoon te maken Beste filetkwaliteit Actief snijgereedschap Glad oppervlak door verminderde spanning tijdens het verwerken Kodpfx Afjtu Uu Dswolp Geen gatvorming Geen bloedvlekken Geen zwarte buikhuid Wit vlies op Flexibel Geschikt voor een breed scala aan soorten Verse of ontdooide grondstof Klein machineoppervlak Directe filettransfer naar BAADER 59 Skinner mogelijk voor consistente productstroom Hygiënisch, open en flexibel ontwerp Open ontwerp voor gemakkelijke toegang en toezicht Open ontwerp voor eenvoudige reiniging Snel en eenvoudig te verwijderen transportbandsysteem

Toestand: goed (gebruikt), Enkele honderden retortkarren met dienbladen. Mooie staat. Kledpfx Afer Iyu Tewjp

Bouwjaar: 2022, Toestand: nieuw, Niro-tech RX-150 peddelmenger met één as Deze RX-150 is gemaakt van roestvrij staal. De machine kan in beide richtingen mengen. Hij is uitgerust met een enkele mengas en een vochtbestendig bedieningspaneel. Het motorvermogen van 1,5 kW levert 5-48 rot. /min. De tankinhoud is 150 liter, waardoor deze gevuld kan worden met 110 kg vlees. Lossen kan door de trommel te kantelen tot ongeveer 96 graden. De mixer is geschikt om rechtstreeks te lossen in de standaard buggy's met een inhoud van 200 liter. Kljdjhqnppepfx Afwep De afmetingen van de machine zijn: 1300 x 700 x 1600 (alles in mm)

Toestand: gebruikt, Used Jackstone vertical plate freezer with 20 stations and a capacity of 45kW (for example freezing 364,7 kg fish fillet per hour). Including adjustable block dividers to make 40 stations. Inner dimensions 1 full block per station : 1060x100x520 mm (55 liter) Inner dimensions 2 blocks per station: 527x100x520 mm (27 liter) Capacity and example based on: 56,2 kg fish fillet per station 20 x 55,1 liter freezing stations temperature from +10°C to -18°C Duration of one cycle is 185 minutes including defrost, loading and unloading. evaporation temperature: -34°C Ksdjrlk Icopfx Afwjlp Fish fillet: 364,7 kg/hr Capacity and example based on: 52,3 kg plat and herring per station 20 x 55,1 liter freezing stations temperature from +10°C to -18°C Duration of one cycle is 190 minutes including defrost, loading and unloading. evaporation temperature: -34°C Plat and herring: 330,7 kg/hr

Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), VF 200 vacuümvuller Alles-in-één 240 liter trechter met tegenarm en versterkte schraper, kiepmechanisme en trechtervergrendeling Ksdjxulh Hepfx Afwjlp Vuldruk: tot 35 bar Portioneersnelheid: tot 380 porties per minuut Trechterinlaat: 100 mm diameter Geïntegreerde vacuümpomp Geïntegreerde lift Programmageheugen voor 99 vulprogramma's Portiegewicht: van 5 tot 60.000 g Elektrisch vermogen: 7,5 kW

Toestand: gebruikt, Stephan Microcut MCH-D40 emulgeermachine voor nauwkeurig malen, emulgeren en homogeniseren van voedingsmiddelen. De machine onderscheidt zich door hoge prestaties, compact design en hoogwaardige afwerking. De Microcut MCH-D40 garandeert een uniforme verwerking van grondstoffen, waardoor u de perfecte consistentie bereikt voor vullingen, pasta’s, sauzen, crèmes en vleesemulsies. Dit apparaat is ideaal voor vlees-, vis- en zuivelverwerkende bedrijven en voor de productie van kant-en-klare maaltijden. De Stephan Microcut MCH-D40 emulgeermachine is uitermate geschikt voor de productie van: vlees- en gevogeltefarce, paté, frankfurters, worsten, groentepasta’s, vispasta’s, sauzen, mayonaise, voedingsemulsies, zuivelproducten en roomdesserts. Technische specificaties: Fabrikant: Stephan Machinery GmbH Model: Microcut MCH-D40 Trechterinhoud: 200 l Voeding: 380 V / 50 Hz Vermogen: 30 kW Toerental: 2950 tpm Motortype: 200L/20 Motornummer: 3623090 Stroomverbruik: 5.4 A Afmetingen: L: 1900 x B: 1100 x H: 800 mm Gewicht: 450 kg Land van fabricage: Duitsland Voordelen van de Stephan Microcut MCH-D40: - Zeer nauwkeurige maling en emulgering - Compact ontwerp, geschikt voor integratie in productielijnen Klsdpexwlu Ssfx Afwsp - Duurzame roestvrijstalen constructie – eenvoudig te reinigen en te onderhouden op het gebied van hygiëne

Toestand: gereviseerd (gebruikt), Bouwjaar: 2010, Functionaliteit: volledig functioneel, PolyClip FCA 160 Bouwjaar: 2010 Machine is gereviseerd Dubbele transportband, GSA 20, vulslang-zwenktraverse voor buizen van 600 mm lang, voorchassis met zwenkwielen, centrale smering, spreiding 36 mm, overspreiden tot 80 mm, automatische servo-instelling van clipdruk en verdringingsopening, incl. 1 matrijs en 1 vulbuis met rem; Kjdpfew Ryhuox Afwjlp 1x verbindingskabel voor vulmachine

Toestand: uitstekend (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, WERKMETINGEN: Kodewnzahepfx Afwslp Nuttige tapebreedte: 55 cm Aantal spiralen: 18 Spiraaldiameter: ca. 4,20 m Hoogte van de productinvoer: 1,20 m Hoogte productuitgang: 3,70 m Technische beschrijving: TROMMEL: Dit is het onderdeel dat de beweging overbrengt op de riem. Het bestaat uit roestvrijstalen profielen die aan een basisring zijn gelast, die een soort kooi vormt. HOOFDSTRUCTUUR: Dit is het deel van de tunnel dat de transportband (via een hulpstructuur) en de trommel (via de lagers) ondersteunt. Het is gebouwd met gevouwen en gelaste roestvrijstalen plaatprofielen. HULPSTRUCTUUR: Ondersteunt de riem in zijn beweging. Om metaal-op-metaalcontact te voorkomen, is het bekleed met een speciaal profiel van polyethyleen met hoge dichtheid. DRUMSTEUNEN: De onderste steunen hebben twee hoofdfuncties: het centreren van de trommel en het ondersteunen van het gewicht ervan. In het bovenste gedeelte zijn andere steunen geplaatst die uitsluitend tot doel hebben bij te dragen aan de centrering van de trommel. VERDAMPER: Er wordt gebruik gemaakt van een ronde verdamper aan de onderkant van de trommel. Hierdoor wordt er veel ruimte bespaard en vindt er een horizontale luchtcirculatie plaats zonder dode ruimtes. VENTILATOREN: Boven en onder zijn ventilatoren geplaatst met de uitblaasopening naar de binnenkant van de verdamper gericht. Hierdoor stroomt de lucht door de verdamper naar het product toe. De ventilatoren worden zodanig gedimensioneerd dat de luchtsnelheid, zowel door de verdamper als door het product, voldoende is. TRACTIE: Bestaat uit een elektromotor-reductor met voldoende vermogen, met een vooraf berekende reductieverhouding, zodat de snelheid van de trommel en dus van de band geschikt is. APPARATUUR VOOR SNELHEIDSVARIATIE: Deze bestaat uit een frequentieregelaar die, door de voedingsfrequentie van de vooraf ingestelde elektromotoraandrijving (tussen 20 Hz en 60 Hz) te variëren, de snelheid ervan en dus de uitgangssnelheid van de reductor wijzigt, waardoor we in elk geval een geschikte retentietijd kunnen bepalen. BEDIENINGSPANEEL EN MANOEUVREERPANEEL: Het bedieningspaneel omvat de elektrische en manoeuvreerelementen van de tunnel. Op het frontpaneel bevinden zich de algemene bedieningselementen, een werkingsoverzicht en veiligheids- en alarmindicaties, aangegeven door lichtsignalen. Binnenin bevinden zich de regelelementen, een frequentieregelaar met potentiometer, elektronische starters voor ventilatoren en overige elementen voor de bescherming van de apparatuur.

Toestand: goed (gebruikt), Mixer, snijder en emulgator in één behuizing. De voordelen zijn - Ruimtebesparend dankzij het compacte ontwerp, Kedpfx Afem Drylewjlp - vermalen van het product in de snijbak onder vacuüm met gelijktijdig mengen en koken - stabiel eindproduct van reproduceerbare kwaliteit dankzij volautomatische procesbesturing, - mogelijkheid tot directe en indirecte verwarming en koeling - mogelijkheid om fijne emulsies en pasta-achtige massa's te produceren, evenals producten met fijne en grove fracties. Capaciteit: 900 l Elektrische spanning: 400V 50Hz 3N Geïnstalleerd vermogen: 2x106 kW + 132 kW Hoofdmateriaal: roestvrij staal Roertank: 2000 l

Toestand: goed (gebruikt), Pisces kopsnijmachine en Pisces FR 150 Fileermachine Pisces kopsnijmachine De Pisces kopsnijmachine heeft één mes om een rechte kopsnede te produceren in een hoek die kan worden aangepast aan specifieke vissoorten. Een operator plaatst de vis met de buik naar beneden en de kop eerst in de transportbakken die naar de snijmessen toe bewegen. De machine plaatst de vis automatisch op de kieuwplaat of vinnen, lijnt de vis uit en zet hem vast in de optimale snijpositie voor maximale vleesrecuperatie. De vis passeert eerst het onderste mes en vervolgens het bovenste mes. De relevante hoek van deze messen wordt aangepast om maximale vleesrecuperatie te bieden. Na het snijden van de kop wordt het lichaam van de vis naar het volgende verwerkingsstation gebracht, waarbij de kop afzonderlijk wordt uitgeworpen. Capaciteit: tot 50 stuks/minuut (afhankelijk van de soort) Machineafmetingen LxBxH: 2.700x900x1.600 mm Machinegewicht: 400 kg. Pisces FR 150 Fileermachine De FR-150 is een betrouwbare, veelzijdige, snelle fileermachine die speciaal is ontworpen voor de productie van enkele filets zonder ruggengraat en ribben. Er zijn invoersystemen beschikbaar voor zowel uitgeholde als niet-uitgeholde vis. Ongestripte vis zonder kop of uitgestripte vis met open buik wordt op de invoergeleider gevoerd, waarna de vis door aandrijfriemen over de buiksnijmessen en het buikreinigingswiel en langs de ruggengraatverwijderingsmessen wordt getransporteerd. De ruggengraat en het afval worden uit de onderkant van de machine geworpen. De filets gaan door naar de ribbenverwijderingsmessen, de ribben worden vervolgens van de filets verwijderd en uit de onderkant van de machine geworpen. Filets komen uit de uitvoer van de machine. FR-150 Meerbaars, baars, forel, brasem, garfish en andere soortgelijke soorten. Ksdpfjvwli Hex Afwolp Fabrikant: Pisces Model: FR 150 Soort: Meerbaars, baars, forel, brasem, garfish en andere soortgelijke soorten Groottebereik: 60-300 gram Capaciteit: Tot 50 stuks/minuut (afhankelijk van de soort) Vermogen: 3 kW Afmetingen machine LxBxH: 2.185x927x1.238 mm Gewicht machine: 400 kg.