Gastronomie tweedehands te koop (192)

Toestand: gebruikt, Bouwjaar: 2001, totale lengte: 13.500 mm, totale breedte: 4.500 mm, Uitrusting: Typeplaat beschikbaar, documentatie / handleiding, Te koop bij de wasserette. Compleet, werkend Kannegiesser wikkellijn (paar). Werkbreedte: 3000 mm. Volledige technische documentatie. Samenstelling: 1. EMD-feeder – universele, handmatige en automatische feeder, 2 feederklemstations, rekborstels en armen voor het tillen van zware elementen. 2. HPM dubbelassige mangel – 2 x schacht Ø1200 mm, roestvrijstalen bak, goede mangelkwaliteit. Extra optie voor gastronomie. 3. RFM Reverse Folder – nauwkeurig vouwen met 2 lengte- en 3 dwarsvouwen, met een extra spoor voor kleinere elementen. Stapelaar Productiejaar: eind 2001 Technische staat: zoals overgenomen uit de wasserij, functioneel, in gebruik tot eind februari 2025, regelmatig onderhouden. Benodigde ruimte: ca. 13 m × 4,5 m, Benodigd vermogen 39 kW Waarom is het de moeite waard? - Merk Kannegiesser – leider in de wasmangelindustrie. - Eenvoudige beschikbaarheid van service en onderdelen: service ook in Polen. - Hoge efficiëntie en precisie: ideaal voor grote hoeveelheden bestek. Gsdpfx Abov Nbxns Ujtt - Prijs-kwaliteitverhouding. Nieuw is het meer dan €400.000 waard. Startprijs: € 69.900 netto Heeft u vragen? Wilt u meer weten? Neem contact met ons op, wij geven u graag meer informatie en sturen u technische details.

Toestand: uitstekend (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Elektrische pan Rational VCC 211 (VarioCookingCenter) Merk: Rational Model: VCC – 211 Capaciteit: 100 liter Afmetingen: 1150 × 950 × 1100 mm Gtodpfxsw Trtzo Ab Uot De Rational VCC 211 is een geavanceerd multifunctioneel apparaat uit de VarioCookingCenter-serie, bestemd voor professioneel gebruik in de horeca. Het apparaat maakt het mogelijk om snel en efficiënt grote hoeveelheden voedsel te koken, bakken en smoren met minimaal energie- en waterverbruik. Dankzij moderne technologieën biedt het apparaat een hoge temperatuurnauwkeurigheid, automatische bediening en maximale veiligheid tijdens het gebruik.

Bouwjaar: 2015, Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), Rationeel stoom-convectieoven SCC WE 102, capaciteit 10 x GN 2/1 of 20 x GN 1/1 voor 150–300 maaltijden, geschikt voor kantines, catering, hotels, grotere horecabedrijven, scholen enzovoort. In de convectieoven kunt u bakken, braden, grillen, stomen, blancheren en nog veel meer. Sloveense menutaal, automatische reiniging met tabletten, kerntemperatuursensor. De ketel wordt tijdens het reinigen met water gespoeld, waardoor geen kalkaanslag ontstaat. Nieuwste model van deze convectieoven, in zeer goede staat en goed onderhouden. Andere modellen Rational-convectieovens zijn eveneens beschikbaar. Gtjdsxgvmkjpfx Ab Ujt

Bouwjaar: 2018, Toestand: goed (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, machine-/voertuignummer: 1262, Volumetrische dispenser Gjdpfxjwi Iuhe Ab Ustt

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Complete keuken/restaurant/catering/kantine-uitrusting De set bestaat uit: 2 modulaire koelcellen van Viessmann met buitenafmetingen 3600 x 2700 x 2450 mm (vriezer, kan ook als koelruimte werken) 4200 x 1800 x 2450 mm (verdeeld in 2 compartimenten, waarbij de ene kan werken als vriezer en de andere als koelruimte), compleet met koelapparatuur Werktafels met afmetingen: 300 x 70 x 90 cm 200 x 90 x 85 cm 200 x 90 x 90 cm 120 x 70 x 85 cm 300 x 80 x 85 cm 120 x 75 x 90 cm 300 x 80 x 80 cm Afmetingen spoelbakken: 120 x 70 x 90 cm met twee 50 x 50 cm spoelbakken 120 x 60 x 85 cm met één spoelbak 40 x 40 cm 190 x 80 x 90 cm met één spoelbak 50 x 40 cm 110 x 58 x 85 cm met een spoelbak van 25 cm Afsluitbare kast met legplanken van: 60 x 55 x 240 cm Vaatwasser met afmetingen 70 x 70 x 200 cm Twee combi-stoomovens : ELOMA ELH6-1 90 x 80 x 75 cm PAULUX GXA 6-11 90 x 80 x 85 cm Ovens: EINDERS 42 x 48 x 30 cm 2 stuks Industriële inductiekookplaten: EKU C-I-750-EST-4-3.5 met afmetingen 80 x 75 x 80 cm PAULUX met afmetingen 40 x 50 x 35 cm Friteuses met afmetingen 80 x 80 x 80 PAULUX 80 x 80 x 80 cm 2 stuks PAULUX 60 x 80 x 35 cm Hangplanken met de volgende afmetingen 190 x 50 x 40 cm 3 stuks 140 x 40 x 80 cm Broodroosters van: 40 x 65 x 30 cm 2 stuks Water zuiveraar Thermos Een set planken die kan worden gebruikt in een koelruimte of magazijn Afzuigkappen met afmetingen 320 x 90 x 55 cm 100 x 45 x 60 cm 80 x 55 x 90 cm 160 x 45 x 100 cm 96 x 45 x 100 cm 90 x 80 x 150 cm 60 x 43 x 70 cm Gtedpfeq A Supsx Ab Ust En andere kleinere toestellen zichtbaar op de foto's Technisch degelijke toestellen.

Toestand: gebruikt, Totale afmetingen 500x450x850 mm; Voeding 400 V, 50 Hz; Vermogen 370 W; Pedaalbediening of continu gebruik; Matrijsdiameter 90 mm; Dikte tot 28 mm; Gtjdpfxewql Sae Ab Ust Productiviteit tot 1000 stuks/u; Laadvermogen 15-20 kg.

Toestand: nieuw, Bouwjaar: 2025, Functionaliteit: volledig functioneel, We presenteren een revolutionaire machine voor het maken van burek die de productie verbetert met automatische burek-apparaten, bakkerijapparatuur, industriële burek-technologie, burek-machines en bakkerijgereedschappen, waardoor elke keer perfect gebakken burek wordt geleverd. Evolutionaire machine – Burek-productielijn! Voordelen van de Burek Line of machine: Procesautomatisering: Vermindert de behoefte aan handmatige arbeid, waardoor de efficiëntie en productiesnelheid toenemen. Consistente kwaliteit: Zorgt ervoor dat elke burek gelijkmatig wordt gebakken en gevuld, wat een uitzonderlijke smaak oplevert. Afvalvermindering: Nauwkeurige metingen en automatisering minimaliseren materiaalverspilling. Gtjdpfx Aswhcz Teb Uet Hygiëne: Gemakkelijk schoon te maken en te onderhouden, waardoor hoge hygiënenormen worden gegarandeerd. Verhoogde capaciteit: Maakt de productie van grotere hoeveelheden burek in minder tijd mogelijk. Veelzijdigheid: In staat om verschillende soorten boringen te maken met een breed scala aan vullingen. Kosteneffectiviteit: Verlaagt de productiekosten in de loop van de tijd en verbetert de winstgevendheid. Met trots presenteren wij de nieuwste prestatie in de wereld van de gastronomie - een burek-machine die uw burek-productie naar een geheel nieuw niveau zal tillen! Deze innovatieve machine zal de manier waarop u traditionele burek bereidt en serveert veranderen. Met een intuïtief ontwerp en geavanceerde functies is onze burek machine gemaakt om het productieproces te vereenvoudigen en tegelijkertijd een perfecte kwaliteit en smaak in elke hap te garanderen. Plaats gewoon het deeg en de vulling van uw keuze en de machine doet de rest. Dankzij nauwkeurige technologie en instellingen wordt elke burek gelijkmatig gebakken, krokant van buiten en sappig en smaakvol van binnen. Het resultaat is absolute perfectie in elke hap. Onze burek machine is ook zeer hygiënisch en gemakkelijk te onderhouden. Hoogwaardige materialen zorgen voor de duurzaamheid en betrouwbaarheid van het apparaat, terwijl eenvoudige reiniging zorgt voor een snelle overgang naar de volgende batch heerlijke burek. Verspil geen tijd en energie aan handmatige burek-productie. Verbeter uw burek-maakproces met onze machine en voldoe aan de smaak van al uw tevreden klanten. Bevrijd uzelf van zwaar werk en geniet van het creëren van de perfecte burek met onze revolutionaire machine. Laat uw bakkerij het epicentrum van smaak en kwaliteit worden met een burek-machine die nieuwe industrienormen stelt. Profiteer van deze ongelooflijke technologie en maak uw culinaire dromen waar. Technische specificaties: Vermogen: 3 + 6 kW (3 kW voor de lijn, 6 kW voor vetsmelters) Lijn Lengte: 4,8 meter Productiecapaciteit: Instelbare snelheid maakt output mogelijk van 40 tot 120 kg/u Touch Panel Control Unit: Programmeerbaar voor maximaal 100 recepten Toepassingen: Perfect voor taarten, gelaagde borek en gerolde boring Optionele extra eenheid voor vullingen en toppings: € 5.000 Deze machine is exclusief ontworpen voor de Europese markt.

Bouwjaar: 2025, Toestand: nieuw, Continue frituur (ELEKTRISCH, GAS, DIESEL) of frituurlijn, ideaal voor grootschalige productie op volledig automatische wijze. Deze kettingfrituur is geschikt voor voorgebakken friet, chips, gefrituurde kant-en-klare producten zoals kroketten, balletjes, flamenquines, nuggets, cachopo, San Jacobo..., bakkerijproducten in het algemeen zoals: churros, donuts, susos, berlinerbolletjes, pepito’s, berlinesas... Noten: cacaonoten, amandelen, cashewnoten; Ook geschikt voor het koken van pasta. TECHNISCHE GEGEVENS: Voorzien van een snelheidsregelaar, waarmee de gaartijd van het product traploos kan worden aangepast, met als doel altijd het perfecte resultaat te behalen en geschikt te zijn voor een breed scala aan producten. Maakt een gelijkmatige frituring of bereiding mogelijk met minder olieopname en lagere kosten dankzij oliehergebruik en filtratie. Hierdoor blijft de olie langer houdbaar en van hogere kwaliteit. Mogelijkheid tot integratie van een afzuigkap in de frituur zelf. Eenvoudige reiniging en demontage. Oliefiltersysteem via een circulatiepomp naar het reservoir. Aansluiting 240 / 400V, Nieuwe machine Met garantie. Prijs vanaf €12.230 FEC60 = 60 liter FEC70 = 70 liter Gedpfeg A Tvkox Ab Uett FEC100 = 100 liter FEC150 = 150/225 liter FEC250 = 250/370 liter

Bouwjaar: 2023, bedrijfsturen: 48 h, Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), De combi-steamer is praktisch nieuw en heeft een bedrijfstijd van 48 uur, die wij in onze werkplaats hebben getest. RATIONAL iCOMBI PRO 202 TECHNISCHE GEGEVENS: Aansluitwaarde: 400 V / 67,9 kW Zekering: 3 x 100 A Kabel: 5 x 35,0 mm² Gtedsxgvkvopfx Ab Ust Watertoevoer Ø 1/2" Aansluitschroefverbinding: 3/4" Waterafvoer DN 50 Temperatuurbereik: 30 °C tot 300 °C Afmetingen in mm: B 1082 x D 1117 x H 1807 Nettogewicht: 336 kg VERDERE INFORMATIE: Temperatuurbereik: 30 °C tot 300 °C Detecteert de actuele omstandigheden in de kookkamer Herkent grootte, laadhoeveelheid en toestand van het product en berekent de bruining Leert vaak gebruikte bereidingsgewoonten Bepaalt het ideale bereidingsproces voor het gewenste resultaat MyDisplay – zelfaanpassend, gebruiksvriendelijk bedieningssysteem

Toestand: gebruikt, Totale afmetingen 800x850x700 mm; Voeding 230V, 50 Hz; Vermogen 1,6 kW; Luchttoevoer 5,5 bar; Godowk Dcdepfx Ab Uott Vormdiameter 110 mm; Dikte tot 34 mm; Productiviteit tot 4000 stuks/u; Regelbare trommelsnelheid; Regelbare transportsnelheid; Trechtercapaciteit 30 kg; Gewicht 100 kg.

Toestand: nieuw, Bouwjaar: 2025, De Memak Orion 120 is een hoogwaardige, automatische deegverdeler die speciaal is ontworpen voor bakkerijen die snelheid, precisie en betrouwbaarheid eisen in hun dagelijkse productie. Deze machine zorgt voor een gelijkmatige en nauwkeurige verdeling van het deeg binnen een bereik van 100 tot 1000 gram, met een capaciteit tot 2.700 stuks per uur – ideaal voor middelgrote en grote bakkerijen. De Memak Orion 120 biedt veiligheid en consistentie tijdens het gebruik, vermindert menselijke fouten aanzienlijk en versnelt het proces van deegbereiding. Hij is ideaal voor iedereen die hun bakkerijproductie wil optimaliseren. ✅ Standaard kenmerken: - Volumetrische verdeling via vacuümsnijding - Meetprecisie van ±5% - Behuizing en trechter van roestvrij staal - Smeersysteem voor het elektrische circuit - Deegtransportband met instelbare hoogte - Meelstrooier Optionele uitrusting: - Trechter met tefloncoating Bereik deeggewicht: 100 g – 1 kg Geschikt voor deeg met 50 tot 85% watergehalte Deelcapaciteit: 2.700 stuks/uur Trechterinhoud: 120 kg Motorvermogen: 1,5 kW Gedpfewycbqsx Ab Ustt Voeding: 380V / 50–60Hz / 3-fasig Machinegewicht: 600 kg Afmetingen (BxDxH): 73 × 170 × 170 cm

Bouwjaar: 2025, Toestand: nieuw, Kantelbare kookketel. Door op 'Accepteren' te klikken, stemt u in met het gebruik van analytische cookies. Ronde, conische, kantelbare braadpan van roestvrij staal voor de bereiding van gerechten, waardoor het lossen op wagens mogelijk is door middel van gemotoriseerd kantelen, waarbij de hoogte van de uitlaatopening behouden blijft. De pan is uitgerust met een dubbele thermo-olie bodemplaat en een gemakkelijk te reinigen binnentank met een uitneembare roerspaan met messen die langs de wanden schrapen om aanhechting van het product en aansluitende reiniging te voorkomen. Aan beide zijden voorzien van een volledig thermisch isolerende bekleding voor energiebesparing. Technische kenmerken: - Bedieningspaneel met elektronisch touchscreen voor programmering, snelheidsregeling en draairichting van de schrapers, frituurbereik, frituurtijd en receptenprogramma. - Akoestisch waarschuwingssysteem aan het einde van het programma. - Automatische lediging van het product via een toets op het bedieningspaneel. - Modellen SBE100A, SBE150A en SBE200A worden geleverd met wielen. - RVS-poten met hoogteverstelling bij de modellen SBE300A en SBE500A. - Elektrische modellen beschikken over gepantserde verwarmingselementen die ondergedompeld zijn in thermo-olie, waardoor een gelijkmatige opwarming van de gehele pan wordt gegarandeerd. - Gasmodellen beschikken over zeer nauwkeurige, elektronisch gestuurde, geventileerde branders die werken op vloeibaar gas, aardgas of diesel. - Instelbare temperatuur van 50 tot 210ºC. - Receptenboek op programmeerbaar elektronisch paneel. Capaciteit: 10, 24, 50, 100, 150, 200, 300 en 500 liter. Gtsdpfxjg A Rhgs Ab Uot Prijs vanaf € 4.989.

Bouwjaar: 2013, Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), Professionele multinationale Frima VCC 311 kantelpan. Capaciteit 150 liter. Met deze kantelpan kunt u alles doen wat u wilt: koken, onder druk koken, bakken, frituren... Geschikt voor grotere horecagelegenheden, kantines, scholen, kleuterscholen, slagerijen... Uitgerust met snelle turbo-verwarmingselementen, automatische watertoevoer (u voert gewoon de gewenste hoeveelheid water in en de pan vult zichzelf), evenals geïntegreerde waterafvoer in de pan. Gtodpfx Absw Sawrs Uet

Bouwjaar: 2025, Toestand: nieuw, Functionaliteit: volledig functioneel, Verhoog uw productie met onze industriële krokettenmachine, ontwikkeld voor maximale efficiëntie en betrouwbaarheid. Deze roestvrijstalen krokettenproductielijn produceert tot 3.600 kroketten per uur, met een instelbaar gewicht van 20 tot 60 gram per stuk. - Veelzijdig 3-in-1 systeem: 15L elektrische vulmachine, krokettenvormer en broodings- en paneermachine in één – ideaal voor kroketten, gehaktballen, aardappelkroketten, vissticks, groenteballetjes en mozzarella sticks. - Hygiënisch ontwerp: Volledig vervaardigd uit 100% voedselveilig roestvrij staal, gereedschapsloos te demonteren voor snelle reiniging volgens Duitse en EU-normen. - Variabele snelheidsregeling: Transportsnelheid 9–20 m/min, met verwisselbare spuitmonden (22 mm, 25 mm, 28 mm) voor individuele vormen en maten. - Maximale prestatie: Consistent professionele resultaten voor uw voedselverwerking. Gedpfxsww Uagj Ab Ustt Schakel nu over op onze industriële krokettenproductielijn en onderscheid u in de sterk concurrerende voedingsmiddelenmarkt. Meer capaciteit, topkwaliteit en eenvoudige reiniging – alles in één machine!

Bouwjaar: 2015, Toestand: werkplaatsgereviseerd (gebruikt), In voorraad immo meer dan 40-50 stuks Rational convectieovens, vanaf model cpc, Godpfx Aekyuzqsb Uett Modellen cm, cpc, scc, scc we, cmp We hebben elektrische en gas voor 6, 10, 20 en 40 sneetjes Bel ons, we sturen u foto's, video's. Alle convectieovens zijn onderhouden en in topconditie. We kunnen ook transport naar u organiseren We hebben ook andere catering en bakkerij apparatuur

Bouwjaar: 2019, Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), Rational frima, vcc 150l Rbzlvmh Gedpjvavivjfx Ab Uett Kieppan waarin koken, bakken, braden, snelkoken en en multifunctionele koekenpan VERSCHILLENDE MODELLEN BESCHIKBAAR, MET EN ZONDER DRUK 4 PANNEN VAN DE VORIGE GENERATIE OOK VERKRIJGBAAR 150L

Bouwjaar: 2020, Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), De combi-oven verkeert in uitstekende staat, heeft een onderhoudsbeurt gehad en werkt perfect Het laatste model van deze fabrikant Technische gegevens: B x D x H: 877 x 913 x 1807 mm Stroomaansluiting: V: 400 / Hz: 50-60 / kW: 37,2 Gewicht: 263 kg Serienummer: E21SJ24053139692 Bouwjaar: 05/2024 Functies: energiezuinig: 60% lager energieverbruik dankzij de modernste thermische isolatie zelfreinigend; Het apparaat reinigt zichzelf met het geïnstalleerde programma Mogelijke werking zonder extra wateronthardingssysteem en zonder extra ontkalking Meer informatie: Temperatuurbereik: 30°C tot 300°C detecteert de huidige omstandigheden in de kookkamer detecteert de grootte, hoeveelheid vulling en staat van het product en berekent de gaarheid leren welke kookgewoonten we vaak gebruiken en implementeren bepaal het ideale kooktraject naar het gewenste resultaat MyDispalay - een zelfinstellend bedieningsscherm aangepast aan de gebruiker TFT-kleurendisplay en touchscreen De applicatie en gebruiksaanwijzing zijn beschikbaar op het scherm van het apparaat Kerntemperatuursensor met automatische correctie van fouten bij onjuiste lekke banden en positioneringshulp compartimentdeur beglaasd, energiebesparend LED-binnenverlichting inclusief de weergave van het energieverbruik Vochtregeling: nauwkeurige meting en aanpassing van de luchtvochtigheid Individuele programmering van minimaal 350 kookprogramma's met maximaal 12 stappen bevochtiging instelbaar in 3 niveaus USB-interface Krachtige verse stoomgenerator met automatische ontkalking 5 instelbare luchtsnelheden geïntegreerd onderhoudsvrij vetafscheidingssysteem zonder extra vetfilter Koelfunctie: snelle afkoeling van de gaarruimte automatische aanpassing aan de plaats van installatie (hoogte, klimaat, enz.) Apparaatdeur met geventileerd drievoudig glaspaneel en draaibaar binnenpaneel Toegestane permanente aansluiting op het riool volgens SVGW aparte elektromagnetische kleppen voor zacht en warm water tot +30°C automatische voorselectie van de starttijd door het instellen van datum en tijd Intern en extern materiaal gemaakt van roestvrij staal DIN 1.4301 Gtodpfx Abjvq R H Rs Uet Geïntegreerde WiFi-module