Muller Martini Bravo Plus tweedehands te koop (7)

Toestand: gebruikt, Functionaliteit: volledig functioneel, Bouwjaar: 2006, Bovenste verwarmings- en pasteuriseertank Lasdpfxo Aa Axwj Aclsh Onderste koel- en roertank Maximale capaciteit per cyclus: 10 L Menghoeveelheid per cyclus: 4 tot 8 kg Indicatieve uurproductie: 40 tot 60 L/u 17 productieprogramma's Verwarmen, koken en pasteuriseren Koelen en roeren van mengsels Bovenste tank met transparant deksel Onderste tank met directe expansie Meervoudige injectie van het koelmiddel Elektronische Executive-bediening LCD-scherm en digitale displays Bediening van de warme en koude delen Frontale verwijdering van de mengsels Buitenbehuizing van roestvrij staal Watergekoelde condensatie Voeding: 400 V / 50 Hz / driefasig Geïndiceerd elektrisch vermogen: 10,10 kW Geïndiceerde beschermingsgraad: IP22 Afmetingen (L x B x H): 650 x 1200 x 1410 mm Gewicht: 330 kg Gebruikte BRAVO Trittico 610 Executive pasteuriseer- en ijsroermachine – Multifunctionele productie Algemene beschrijving De gebruikte BRAVO Trittico 610 Executive is een professionele machine die de functies van een pasteuriseerapparaat en een ijsroermachine in één machine combineert. Ontworpen voor ambachtelijke ijsmakers, patissiers en chocolatiers, maakt het mogelijk om verschillende mengsels te verwarmen, te pasteuriseren, te koelen en te roeren. Met een maximale capaciteit van 10 L per cyclus en een indicatieve uurproductie van 40 tot 60 L, combineert dit apparaat een mengtank voor thermische bewerking en een koeltank. Het Executive-bedieningssysteem vereenvoudigt het beheer van de processen en maakt het mogelijk de cycli aan te passen aan professionele recepten. Waarom dit model zich onderscheidt De Trittico 610 Executive combineert twee productiestappen die normaal gesproken door afzonderlijke apparaten worden uitgevoerd. De bovenste tank is bedoeld voor de ingrediënten voor de verwarmings-, meng- en pasteurisatieprocessen. De onderste tank zorgt vervolgens voor het koelen en roeren van de mengsels. Deze 2-in-1-configuratie beperkt het aantal handelingen tussen de machines en vereenvoudigt de organisatie van de productie in een ijs- of patisserielaboratorium. De elektronische Executive-bediening beschikt over programma's die zijn afgestemd op de verschillende mengsels, met een centraal display en afzonderlijke bedieningselementen voor de warme en koude delen. Belangrijkste voordelen Dubbele functie: pasteuriseren en roeren Bovenste tank voor verwarmen en koken Onderste tank voor koelen en roeren Capaciteit van 4 tot 8 kg mengsel per cyclus Geïndiceerde maximale productie van 10 L per cyclus Indicatieve uurproductie van 40 tot 60 L Executive-bediening met productieprogramma's Elektronisch display en bedieningstoetsen Frontale verwijdering van de mengsels Buitenbehuizing van roestvrij staal Toepassingen in de ijs-, patisserie- en chocolade-industrie

Toestand: uitstekend (gebruikt), - Afmetingen: 610x1150x1460 mm - Model: TRT 120 - Productie per cyclus: max. 20 liter + Mengen per cyclus: 8 tot 16 kg - Theoretische uurproductie: 75 tot 120 liter/uur - Bedrijfstemperatuur omgeving: 16°C tot 3°C - Luchtkoeling Laodpfswxu Rusx Acljh - Pasto multifunctionele turbine - Gewicht: 510 kg - Spanning: 380V

Toestand: gebruikt, -Reeks: TRITTICO -Type: 204 Versie -Watergekoeld -Serienummer: 3011049 -Productie per cyclus: Max. 4 liter (2 tot 4 kg ijsmix) -Uurcapaciteit: 20 tot 30 Dkodcu Toxyh Ruji Enoh -Mix per cyclus: 2 tot 4 kg -Beschermingsklasse: IP 22 -Spanning: 380V -Vermogen: 5 kW Gebruikte Professionele IJsmachine Trittico 305 BRAVO: Ontdek de Kunst van Culinaire Creatie De gebruikte professionele ijsmachine Trittico 305 BRAVO is veel meer dan een gewone ijsmachine. Het is een echt instrument voor culinaire creaties, waarmee u een scala aan zoete lekkernijen kunt maken – van zijdezachte banketbakkerscrème en verfrissende sorbets tot rijke chocoladetruffels. Ontworpen voor professionals, voldoet deze veelzijdige machine aan alle eisen voor banketbakken en het bereiden van bevroren desserts. De Trittico Exécutive Evo is de ultieme multifunctionele machine die vakmanschap en de nieuwste technologie in één toestel combineert. Het laboratorium waar u altijd van droomde, op minder dan één vierkante meter! De Trittico® Exécutive Evo belichaamt de kunst van ambachtelijk ijsbereiden, top-patisserie, internationale gastronomie en chocoladewerk. Uitgerust met een elektronische besturing die tal van standaardprogramma’s automatisch regelt én die volledige flexibiliteit biedt voor maatwerk, aangepast aan de wensen van iedere vakman. Een onmisbare assistent: nauwkeurig, betrouwbaar, onvermoeibaar en consistent! KENMERKEN Laedpexyh Ruofx Acljh -Het Ionic System® bepaalt de juiste consistentie en het ideale volume van het ijs door met sensoren in de vriescilinder de hoeveelheid gekristalliseerd water in het mengsel te meten. -Dubbele inverter voor de bovenste tank en multi-speed mengarm

Toestand: uitstekend (gebruikt), - Afmetingen: 510x875x1400 mm - Serienummer: 300758E - Condensatie: Water - Koelmiddel: 502 - Watergekoelde compressor - Maximale gasdruk: 2000 KPa - Opgenomen vermogen: 2,55 kW - Maximale motorvermogen: 1,90 kW Laodewxu R Uepfx Acljh - Beschermingsklasse: IP22 - Minimale waterdruk: - Min: 200 (2 atm) - Max: 400 (4 atm) - Vermogen: 5,60 kW - Spanning: 380 V - Gewicht: 115 kg

Toestand: uitstekend (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, Patisserielabor of kleine banketbakkerij? Te koop: Bravo 183 Executive gecombineerde ijsmachine in mooie staat. Koken en vriezen in één, met talrijke fabrieksprogramma’s (room- en jamkoken, chocolade tempereren, soezendeeg maken, roomkoelen, glazuren bereiden, macaronmeringue, enz.). Trittico® Executive 183 Gecombineerde machine met ionisch systeem en dubbele inverter voor patisserie, chocolade, hartige gerechten en gelato. Watergekoeld. Absolute Creatieve Vrijheid Trittico® Executive is het eerste en enige complete laboratorium in één machine: meer dan 40 jaar innovatie op minder dan 1 m². Trittico® Executive brengt unieke synergie van traditionele ervaring, vakmanschap en vooruitstrevende technologie samen in één machine, ideaal voor patisserie, chocolade, topkwaliteit gelato en de hoogste standaarden in internationale gastronomie. Technische kenmerken - Ingrediënten kunnen tijdens elk verwarmings- of vriesproces worden toegevoegd - Dubbele inverter: bovenste tankroerder met 3 snelheden en ijsmenger met 8 snelheden - Weerstandsverwarming: zeer snel verhitten, geen thermische hysterese, hoge temperatuurprecisie, product brandt niet aan - Gepatenteerd Ionic®-Systeem: detecteert het juiste percentage bevroren water in het mengsel, voor optimale consistentie en volume van gelato/sorbet Laodpfx Acjyi H Npoloh - Thermische schok: snelle temperatuurverlaging van 85°C naar 4°C voor maximale producthygiëne en mengselsterilisatie - Software met diverse recepten - Uitvoergoot voor directe extractie Voordelen en sterke punten - Zeer eenvoudig en gemakkelijk laden van product - Mengsnelheid aanpasbaar, zowel handmatig als automatisch - Snelle reiniging - Maximale hygiëne - Zeer gemakkelijk te bedienen en schoon te maken

Toestand: goed (gebruikt), Hefboomtakel, kettingtakel, kraan, montagetakel, montagekettingtakel Ljdpfx Acsb A Hz Aslsah -Hefvermogen: 3200 kg -Ketttinglengte: 1,5 m -Afmetingen: 700/300/H160 mm -Gewicht: 22 kg

Toestand: goed (gebruikt), Hefboomtakel, kettingtakel, kraan, montagemtakel, montagekettingtakel -Hefvermogen: 3200 kg -Ketttinglengte: 3,2 m Ledsb A Nngopfx Acljah -Afmetingen: 700/400/H160 mm -Gewicht: 31 kg