Ijsmachine

Bravo Trittico 183

Patisserielabor of kleine banketbakkerij? Te koop: Bravo 183 Executive gecombineerde ijsmachine in mooie staat. Koken en vriezen in één, met talrijke fabrieksprogramma’s (room- en jamkoken, chocolade tempereren, soezendeeg maken, roomkoelen, glazuren bereiden, macaronmeringue, enz.).

Trittico® Executive 183
Gecombineerde machine met ionisch systeem en dubbele inverter voor patisserie, chocolade, hartige gerechten en gelato. Watergekoeld.

Absolute Creatieve Vrijheid
Trittico® Executive is het eerste en enige complete laboratorium in één machine: meer dan 40 jaar innovatie op minder dan 1 m². Trittico® Executive brengt unieke synergie van traditionele ervaring, vakmanschap en vooruitstrevende technologie samen in één machine, ideaal voor patisserie, chocolade, topkwaliteit gelato en de hoogste standaarden in internationale gastronomie.

Technische kenmerken
- Ingrediënten kunnen tijdens elk verwarmings- of vriesproces worden toegevoegd
- Dubbele inverter: bovenste tankroerder met 3 snelheden en ijsmenger met 8 snelheden
- Weerstandsverwarming: zeer snel verhitten, geen thermische hysterese, hoge temperatuurprecisie, product brandt niet aan
- Gepatenteerd Ionic®-Systeem: detecteert het juiste percentage bevroren water in het mengsel, voor optimale consistentie en volume van gelato/sorbet
- Thermische schok: snelle temperatuurverlaging van 85°C naar 4°C voor maximale producthygiëne en mengselsterilisatie
- Software met diverse recepten
- Uitvoergoot voor directe extractie

Voordelen en sterke punten
- Zeer eenvoudig en gemakkelijk laden van product
- Mengsnelheid aanpasbaar, zowel handmatig als automatisch
- Snelle reiniging
- Maximale hygiëne
Isdjyi H Npspfx Ahtjtn
- Zeer gemakkelijk te bedienen en schoon te maken

De advertentie werd automatisch vertaald. Vertaalfouten zijn mogelijk.