Cook tweedehands te koop (337)

Toestand: uitstekend (gebruikt), Bouwjaar: 2016, Schickert broodsnijmachine Rond mes met teflonlaag Extra lange zijkanten voor 2 broden of één lang brood van 70 cm Roestvrij stalen ontwerp mobiel DGUV V3 getest Bcodpfx Asghwi Dsa Eju Aansluiting 400V, 0,75 kW, 16A-CEE stekker Gebruikte machine gereinigd en getest Zonder roestvrijstalen Tsch, of meerprijs op aanvraag? Klaar voor onmiddellijk gebruik Gereviseerd Aansluiting 16 Ah

Toestand: uitstekend (gebruikt), machine-/voertuignummer: 1015, Kalmij koekjesmachine met 2 koekjeswalsen en 10 bakplaten de machine wordt gereviseerd Bodsc Urlwspfx Aa Eecu Nieuwe zuigriem Nieuw mes Nieuwe trekriemen en enkele andere delen van de machine worden vernieuwd

Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), Multifunctionele roterende oven met 2 rekken (rekken voor bakjes van 18" x 30"). Voorheen gebruikt voor het bereiden van eendenvlees, maar kan worden gebruikt voor vis, vlees, groenten en kant-en-klaarmaaltijden. Kan koken met alleen stoom, stoom en verhoogde temperatuur, droog braden en bakken. Dit is de industriestandaard in de Britse fabrieken voor kant-en-klaarmaaltijden. Bodpfsmrqqtjx Aa Ejcu

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Het apparaat wordt gebruikt in een horecagelegenheid! Bcsdou Trctjpfx Aa Esu Wij verkopen ook diverse andere horeca-apparatuur.

Bouwjaar: 2024, Toestand: nieuw, Functionaliteit: volledig functioneel, Nieuwe machine met 24 maanden garantie Model in roestvrij staal Voordelen: + mobiele machine, met vergrendelbare wielen + volledig vervaardigd uit roestvrij staal + productie en bereiding van soezendeeg, bakkersroom, chocolade, fondant, vruchtenjam, coating, vulling, en voor elk product dat gelijkmatig moet worden verwarmd en gemengd. + Thermische olie circuleert in de dubbele tankwand ontworpen voor veilig en gemakkelijk gebruik + Drievoudige wand voor optimale thermische isolatie + Met zij- en bodemwissers + Elektronische thermostaat voor het instellen van de kooktemperatuur + met timer + handmatige / automatische bediening mogelijk + digitale temperatuurweergave + ketel wordt eenvoudig via zwengelwiel gekanteld voor het legen (optioneel: met aftapkraan) + twee werksnelheden + veiligheidsschakelaar bij oververhitting + snelle levering van reserveonderdelen binnen 1-2 werkdagen SPECIALE accessoires, optioneel verkrijgbaar tegen meerprijs: - Loskraan, voor snel en gemakkelijk legen: + 860,-- € netto - Machine met frequentieomvormer, voor traploze roersnelheid: + 1.275,-- € netto (levertijd + 5 tot 6 weken) Technische gegevens: - inhoud: 120 liter - max. temperatuur: 150°C - volume thermische olie: 29 liter - Verwarmingsvermogen: 15 kW - Motorvermogen: 1,3 kW / 1,8 kW (1e / 2e snelheid) - Aansluitvermogen: 400 V - 3Ph - 50Hz - 63A-CEE-stekker - Afmetingen: 1120 x 905 x 1820 mm (BxDxH) - Vulhoogte: 1380 mm Bedpfxjivdums Aa Ejcu - Nettogewicht: 232 kg

Bouwjaar: 2024, Toestand: nieuw, Functionaliteit: volledig functioneel, Nieuwe machine met 24 maanden garantie Model in roestvrij staal Voordelen: + mobiele machine, met vergrendelbare wielen + volledig vervaardigd uit roestvrij staal + productie en bereiding van soezendeeg, bakkersroom, chocolade, fondant, vruchtenjam, coating, vulling, en voor elk product dat gelijkmatig moet worden verwarmd en gemengd. + Thermische olie circuleert in de dubbele tankwand ontworpen voor veilig en gemakkelijk gebruik + Drievoudige wand voor optimale thermische isolatie + Met zij- en bodemwissers + elektronische thermostaat voor het instellen van de kooktemperatuur + met timer + handmatige / automatische bediening mogelijk + digitale temperatuurweergave + ketel wordt eenvoudig via zwengelwiel gekanteld voor het legen (optioneel: met aftapkraan) + twee werksnelheden + veiligheidsschakelaar bij oververhitting + snelle levering van reserveonderdelen binnen 1-2 werkdagen SPECIALE accessoires, optioneel verkrijgbaar tegen meerprijs: - Loskraan, voor snel en gemakkelijk legen: + 860,-- € netto - Machine met frequentieomvormer, voor traploze roersnelheid: + 1.275,-- € netto (levertijd + 5 tot 6 weken) Technische gegevens: - inhoud: 80 liter Bcodpfx Aasivduio Eju - max. temperatuur: 150°C - volume thermische olie: 19,5 liter - verwarmingsvermogen: 10 kW - Motorvermogen: 0,6 kW / 0,8 kW (1e / 2e snelheid) - Aansluitvermogen: 400 V - 3Ph - 50Hz - 32A-CEE-stekker - Afmetingen: 960 x 740 x 1635 mm (BxDxH) - Vulhoogte: 1270 mm - Nettogewicht: 158 kg

Bouwjaar: 2024, Toestand: nieuw, Functionaliteit: volledig functioneel, Nieuwe machine met 24 maanden garantie Model in roestvrij staal Voordelen: + mobiele machine, met vergrendelbare wielen + volledig vervaardigd uit roestvrij staal + productie en bereiding van soezendeeg, bakkersroom, chocolade, fondant, vruchtenjam, coating, vulling, en voor elk product dat gelijkmatig moet worden verwarmd en gemengd. + Thermische olie circuleert in de dubbele tankwand ontworpen voor veilig en gemakkelijk gebruik + Drievoudige wand voor optimale thermische isolatie + Met zij- en bodemwissers + elektronische thermostaat voor het instellen van de kooktemperatuur + met timer + handmatige / automatische bediening mogelijk + digitale temperatuurweergave + ketel wordt eenvoudig via zwengelwiel gekanteld voor het legen (optioneel: met uitloopkraan) + twee werksnelheden + veiligheidsschakelaar bij oververhitting + snelle levering van reserveonderdelen binnen 1-2 werkdagen SPECIALE accessoires, optioneel verkrijgbaar tegen meerprijs: - Loskraan, voor snel en gemakkelijk legen: + 860,-- € netto - Machine met frequentieomvormer, voor traploze roersnelheid: + 1.275,-- € netto (levertijd + 5 tot 6 weken) Technische gegevens: - inhoud: 60 liter Bedpsivdubefx Aa Eecu - max. temperatuur: 150°C - volume thermische olie: 17,5 liter - verwarmingsvermogen: 6 kW - Roersnelheid: 46 rpm & 92 rpm (1e / 2e versnelling) - Motorvermogen: 0,6 kW / 0,8 kW (1e / 2e versnelling) - Aansluitvermogen: 400 V - 3Ph - 50Hz - 32A CEE stekker - Afmetingen: 960 x 780 x 1635 mm (BxDxH) - Vulhoogte: 1200 mm - Nettogewicht: 150 kg

Bouwjaar: 2024, Toestand: nieuw, Functionaliteit: volledig functioneel, Nieuwe machine met 24 maanden garantie Model in roestvrij staal Voordelen: + mobiele machine, met vergrendelbare wielen + volledig vervaardigd uit roestvrij staal + productie en bereiding van soezendeeg, bakkersroom, chocolade, fondant, vruchtenjam, coating, vulling, en voor elk product dat gelijkmatig moet worden verwarmd en gemengd. + Thermische olie circuleert in de dubbele tankwand ontworpen voor veilig en gemakkelijk gebruik + Drievoudige wand voor optimale thermische isolatie + Met zij- en bodemwissers + elektronische thermostaat voor het instellen van de kooktemperatuur + met timer + handmatige / automatische bediening mogelijk + digitale temperatuurweergave + ketel wordt eenvoudig via zwengelwiel gekanteld voor het legen (optioneel: met uitloopkraan) + twee werksnelheden + veiligheidsschakelaar bij oververhitting + snelle levering van reserveonderdelen binnen 1-2 werkdagen SPECIALE accessoires, optioneel verkrijgbaar tegen meerprijs: - Loskraan, voor snel en gemakkelijk legen: + 860,-- € netto - Machine met frequentieomvormer, voor traploze roersnelheid: + 1.275,-- € netto (levertijd + 5 tot 6 weken) Technische gegevens: - inhoud: 30 liter - max. temperatuur: 150°C Bcsdeivdnvjpfx Aa Eeu - volume thermische olie: 12 liter - warmteafgifte: 4 kW - Motorvermogen: 0,37 kW / 0,45 kW (1e / 2e snelheid) - Aansluitvermogen: 400 V - 3Ph - 50Hz - 16A-CEE-stekker - Afmetingen: 960 x 725 x 1530 mm (BxDxH) - Vulhoogte: 1100 mm - Nettogewicht: 121 kg

Toestand: gebruikt, Bouwjaar: 2008, Het MAXDROP-type apparaat is een machine die wordt gebruikt voor de productie van koekjes zoals: muffins, zandkoekjes, schuimkoekjes, biscuitkoekjes en andere. Merk: MaxDrop 2000 Model: AL 200 Kopbreedte: 600 mm Geheugen voor 90 recepten Afmetingen van het apparaat: 1100 x 1400 x 1375 mm Bouwjaar: 2008 Voeding: 400 V Bsdex Irkdspfx Aa Eocu Geïnstalleerd vermogen: 1,64 kW Gewicht: 400 kg Staat: gebruikt Originele technische documentatie + CE-verklaring.

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Bouwjaar: 2019, Er is een compleet archiefsysteem met accessoires verkrijgbaar. Capaciteit: 200-800kg/u. De lijn wordt gebruikt voor de productie van uitgerekte wrongel. Inclusief: opvoerkom: Prima, snij-inrichting: Prima, hef- en kantelinrichting: Frontmatec Hygiene - voor het vastzetten van standaardlaadwagens van 200 en 300 liter voor efficiënt gebruik in de voedingsmiddelenindustrie. Bsdpfx Aer Dcihoa Ejcu

Toestand: gebruikt, - Afmetingen: 600x700x787 mm - Bouwjaar: 2005 - Serienummer: 204T Bcjdpfx Aow Em U Ssa Eeu - Variabel laagtemperatuurprogramma +60/90°C - Waterinlaatdruk: 1,7–3,4 bar - Stoomdruk: 1 bar - Dit is een zeer gezonde kookmethode. Een snel, gezond, economisch en eenvoudig kookproces. - Koken met hogedrukstoom biedt de chef uitstekende portiecontrole voor stomen, smoren, blancheren en koken. - Kookkamer: 1 - Spanning: 400V - Vermogen: 18,2 kW

Toestand: gebruikt, Functionaliteit: volledig functioneel, Hermobreak- of horizontale kooktoestellen zijn ontworpen om fruit- of groentepulp te koken of te koelen. Ze bestaan uit een halfrond hoofdlichaam, verdeeld in twee kamers: één voor het product en de andere voor het verwarmen of koelen van vloeistof, afhankelijk van het geval. De kamers zijn aan elkaar verbonden, waardoor er warmte-uitwisseling plaatsvindt. Hierdoor kan het product gekookt of gekoeld worden. De beweging van het product door de kamer wordt veroorzaakt door een spindel die in de as van de machine is opgenomen. Deze spindel zorgt ervoor dat het product langzaam van de inlaat naar de uitlaat beweegt, waardoor er een temperatuursprong ontstaat. De bladen van de as werken als een horizontale roerder. Bcsdewny Epspfx Aa Eeu Inclusief roerwerk en binnenband. Inclusief zelfmodulerende klep. De productie kan per product verschillen.

Bouwjaar: 2022, bedrijfsturen: 200 h, Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, machine-/voertuignummer: 211/K/2022, Te koop: Enigma ULTRA ML 900 3D MG koekjesmachine uit 2022, inclusief de volgende uitrusting: - Kop voor harde degen Bcedoxyakaopfx Aa Esu - Kop voor crèmes - Afdichtingsbalken (vijf gaten), 2 stuks - Afdichtingsbalken (negen gaten), 2 stuks - Vormmondstukken, 60 stuks - Kleine waswagen voor de kop - Banketbakkerijplaten 38x58 cm, 60 stuks Machine is praktisch ongebruikt. In totaal minder dan 200 bedrijfsuren.

Bouwjaar: 2020, Toestand: goed (gebruikt), MINIMAX is een krachtige semi-industriële machine, ontworpen voor gebruik in bakkerijen en patisserieën van elke omvang. De productiecapaciteiten van het apparaat zijn onderverdeeld in vijf groepen, waarin tot 99 programma's per groep kunnen worden opgeslagen. Dankzij het unieke hef- en daalmechanisme van de kop (anders dan bij vergelijkbare apparaten), waarbij de transporttafel vast blijft staan, kunnen de toepassingsmogelijkheden van het apparaat worden uitgebreid (bijvoorbeeld door mobiel tafels van elke gewenste lengte toe te voegen). De MINIMAX kan werken met een frequentie tot 40 cycli per minuut. Technische gegevens: Fabrikant: JEREMY Model: MINIMAX UNO PLUS 60A Bakbreedte: 60 cm Trechterinhoud: 40 L Afmetingen apparaat: 75 x 120 x 165 cm Bouwjaar: 2020 Voeding: 230 V Bedpfx Aaexz Dvvo Ejcu Geïnstalleerd vermogen: 2,4 kW Gewicht: 350 kg Toestand: gebruikt, in werkende staat.

Toestand: gereviseerd (gebruikt), Belangrijkste kenmerken van het apparaat: De bodem van de ketel is gemaakt van AISI 316 staal, wat wordt aanbevolen voor zure producten. De rest van de externe componenten van de constructie van het apparaat is gemaakt van AI-SI304 staal. Keteluitgang door motor (op/neer schakelaar). Bedpfx Ajtuiy Nsa Escu De druk in de mantel van de boiler wordt geregeld door een mechanische drukklep (0,5 bar) en een manometer. Het mantelwater wordt bijgevuld met een geïntegreerde kraan. In de stoomversie wordt de ketelmantel verwarmd door externe technische stoom toe te voeren. De hoeveelheid stoom in de mantel wordt geregeld door automatische kleppen die de stoomtoevoer openen en sluiten. 150 liter. Diameter - 600 mm. 1445x1180x1090 mm, 21 kW.

Toestand: gebruikt, Functionaliteit: volledig functioneel, Autoclaven worden gebruikt voor het steriliseren van verpakte producten die hoge temperaturen (+100ºC) moeten bereiken om pathogene micro-organismen te doden of inactiveren. Continue autoclaven: Deze worden geïntegreerd in de productielijnen. De verpakkingen worden automatisch ingevoerd en verlaten aan het uiteinde van de machine reeds gesteriliseerd. Dit systeem maakt veel hogere productievolumes mogelijk. - FMC-JBT roterende koker-koelers: deze bestaan uit twee of meer units waarin elke sterilisatiefase afzonderlijk wordt uitgevoerd. Bodpowxwzpefx Aa Ejcu Afmetingen: Module 1: 9 m x 2 m x 2,30 m Module 2: 9 m x 1,55 m x 2,30 m Module 3: 13 m x 2,10 m x 2,30 m

Bouwjaar: 2017, Toestand: gebruikt, Functionaliteit: volledig functioneel, Hierbij bieden wij een combisteamer SCC 101 WE aan, elektrische uitvoering (deur met links scharnierend), van de premium fabrikant Rational. Het betreft een apparaat uit de SCC-serie met driedubbele beglazing en LED-verlichting. De combisteamer is in onze eigen werkplaats geïnspecteerd en volledig functioneel bevonden. Het afgebeelde onderstel behoort niet tot het aanbod, maar kan optioneel worden bijgekocht. De getoonde foto's zijn voorbeeldfoto's van een identieke combisteamer; echte foto's volgen binnenkort. Het apparaat is beschikbaar vanaf week 8. De adviesprijs bedraagt: € 12.920 excl. BTW. U ontvangt een factuur met vermelde btw. Service: Wij helpen u graag bij het vinden van een gecertificeerde Rational servicedienst. Zoekt u een specifiek Rational apparaat? Neem contact met ons op, wij hebben toegang tot een groot assortiment gebruikte en nieuwe apparaten. Wij adviseren u graag over alle types. Onze gebruikte-apparaten-service voor u: - 6 maanden garantie op elektrische onderdelen, beperkt tot vervanging van defecte onderdelen, exclusief montage- en demontagekosten - Hoogwaardige merkapparaten tegen eerlijke prijzen - Professioneel gereviseerd/gecontroleerd en vakkundig gereinigd - Getest & volledig functioneel – of geld terug - Verzendopties of zelfafhalen flexibel mogelijk - Deskundig advies – voor en na aankoop - Levering van handleidingen, aansluitschema’s en reserveonderdelen - Keuring volgens DGUV V3 Deze combisteamer is geschikt voor 10 x 1/1 GN-bakken. In automatische modus herkent het apparaat zelfstandig voor 7 toepassingen (vlees, vis, gevogelte, bijgerechten, eiergerechten, bakkerijproducten en finishing) het ideale kookproces, de grootte van het product, de hoeveelheid en de productspecifieke eisen. Technische gegevens: - B x D x H: ca. 847 x 776 x 1042 mm - Min. deurophangmaat voor transport BxH: 845x1050mm - Aansluiting: 400 V / kW: 18,6 / 50-60 Hz - Capaciteit: 10x1/1 GN - Gewicht: ca. 132 kg - Serienummer: E11SI17012566513 - Bouwjaar: 2017 Staat: gebruikt, volledig functioneel Verdere gegevens: - 3 bedrijfsmodi: stomen (30°C tot 130°C), hetelucht (30°C tot 300°C), combinatie (30°C tot 300°C) - Care Control – automatische reiniging Bcsdsyghltjpfx Aa Eou - Kookkerntemperatuursensor - Handdouche met automatische oprolfunctie - 8,5" kleurendisplay met touchscreen - 5 programmeerbare ventilatorsnelheden - Geïntegreerd onderhoudsvrij vetafscheidingssysteem - Automatische starttijd - 7 reinigingsprogramma's, ook voor onbewaakte nachtelijke reiniging - Stoominjectie in 3 niveaus instelbaar – van 30°C tot 260°C - 5 programmeerbare rijstappen - USB-poort - Naadloze, hygiënische bereidingsruimte met afgeronde hoeken - Halogene ovenverlichting Verzending: - Levering of zelfafhalen in overleg - Wereldwijde verzending op aanvraag - Verzendkosten naar eilanden of berglocaties alleen in overleg Wijzigingen en fouten voorbehouden. Heeft u vragen, wilt u advies of wilt u het apparaat ter plaatse bekijken? Wij zijn telefonisch bereikbaar tijdens openingstijden: maandag-vrijdag 09:00 - 13:00 en 14:00 - 17:00 uur. Verkoop uitsluitend op basis van onze algemene voorwaarden.

Bouwjaar: 2025, Toestand: nieuw, Functionaliteit: volledig functioneel, machine-/voertuignummer: E31VK25096094740, Dit betreft de nieuwste generatie van het VarioCooking Center, de iVario Pro XL van de premiumfabrikant Rational (opvolger van de VCC 311). Het apparaat is ongebruikt en volledig functioneel. De aanbieding is exclusief accessoires; deze kunnen tegen meerprijs worden meegeleverd. De foto's zijn recent genomen. Het apparaat is nog geseald. De adviesprijs voor dit apparaat bedraagt € 26.583,-. U ontvangt een factuur met gespecificeerde btw. Technische gegevens: B x D x H: ca. 1365 x 894 x 1078 mm Aansluitspanning: V: 400 / kW: 41 / Hz: 50 Serienummer: E31VK24088083629 Bouwjaar: 08/2024 Capaciteit: 150 liter Gewicht: 245 kg Staat: Nieuw, ongebruikt en volledig functioneel Kan door in- en uitpakken lichte gebruikssporen vertonen. Bijzonderheden: iCookingSuite – intelligente kooksassistent met 6 bedrijfsmodi: vlees, vis, groente en bijgerechten, eiergerechten, melk- en zoete gerechten, soepen en sauzen, of 5 bereidingswijzen: koken, braden, frituren, stoven en finisheren. iZoneControl: flexibele indeling van de bodemplaat in zones met verschillende temperaturen. Low temperature cooking (ook ’s nachts), confijten, sous-vide. VarioCooking Control modus: met één druk op de knop het gewenste kookresultaat kiezen, bijvoorbeeld van licht tot donker. VarioBoost: gepatenteerd verwarmingssysteem voor absoluut gelijkmatige en nauwkeurige temperatuurverdeling. Programmeermodus: handmatige programma’s aanmaken en kookprocessen beheren. Geïntegreerde WiFi-interface, bijvoorbeeld voor aansluiting op ConnectedCooking. Verdere specificaties: – geïntegreerd 230 V stopcontact Bcjdpox I Drtjfx Aa Esu – geïntegreerde handdouche met automatische terugtrekking en straalregeling – hoogwaardige, naadloze ketelbodem met afgeronde hoeken – kerntemperatuursensor met 6 meetpunten – 1.200 programma’s, elk programmeer- en benoembaar in maximaal 12 stappen – geïntegreerde slangdouche op het apparaat – geïntegreerde waterafvoer in de ketel – temperatuurweergave instelbaar in °C of °F – kantelbare kookketel – deksel met geïntegreerde waterinlaat – automatische service-meldingen – IPX5 waterstraalbeveiliging – USB-interface voor HACCP-data en updates – inclusief onderstel met kunststof poten Functies: Handmatige modus (30°C-250°C): instellen van vloeistoftemperatuur, instellen van ketelbodemtemperatuur, instellen van olietemperatuur. automatische, precieze waternavulfunctie Delta-T garing Auto Lift: automatische heffen en dalen van de manden (voor koken en frituren) De frituurfunctie is geblokkeerd maar kan worden vrijgegeven. Verzending: Levering of zelf afhalen in overleg. Wereldwijde verzending op aanvraag. Verzending naar eilanden of berglocaties alleen in overleg. Heeft u vragen, wilt u advies of wilt u het apparaat ter plaatse bekijken? Neem telefonisch contact met ons op tijdens onze openingstijden: maandag t/m vrijdag van 09:00 - 13:00 en 14:00 - 17:00 uur. De verkoop vindt uitsluitend plaats volgens onze algemene voorwaarden (AV).

Bouwjaar: 2017, Toestand: gebruikt, Functionaliteit: volledig functioneel, Deze combi-steamer van de fabrikant Rational betreft een CombiMaster® Plus met 8 x 1/1 GN-inzetrails in elektrische uitvoering, waardoor u het apparaat met diepere GN-containers per inzet kunt beladen. (Kan ook worden omgebouwd naar een 10-voudig ophangrek). Deze combi-steamer is voornamelijk alleen gebruikt voor het verwarmen van verpakte maaltijden en verkeert daarom in een zeer verzorgde gebruikte staat. De combi-steamer is uit bouwjaar 2017. Het apparaat is in onze eigen werkplaats geïnspecteerd en is volledig functioneel. Het afgebeelde onderstel behoort niet tot het aanbod, maar kan optioneel bijgekocht worden. De combi-steamer is beschikbaar vanaf einde week 6. Het betreft voorbeeldfoto's van een identieke combi-steamer, echte foto's volgen binnenkort. U ontvangt een factuur met vermeld btw. Onze gebruikte-apparaten service voor u: - 6 maanden garantie op elektrische onderdelen, beperkt tot vervanging van defecte onderdelen, exclusief in- en uitbouwkosten - Hoogwaardige merkapparatuur tegen eerlijke prijzen - Professionele revisie / inspectie & vakkundige reiniging - Getest & volledig functioneel – of geld terug - Flexibele keuze tussen verzending of zelf afhalen - Deskundig advies – voor en na aankoop - Beschikbaar stellen van handleidingen, aansluitschema’s & reserveonderdelen - Keuring volgens DGUV V3 keurmerk De CombiMaster® Plus van RATIONAL is robuust en overtuigt met functies die de hoogste voedselkwaliteit mogelijk maken. Hij ondersteunt het individuele vakmanschap van de kok door exact geregelde ovenkamerklima, evenals precieze instelling van temperatuur, luchtvochtigheid, luchtcirculatie en gaartijd. Technische gegevens: B x D x H: ca. 847 x 776 x 1042 mm Minimale deuropening voor transport (BxH): 845 x 1050 mm Capaciteit: 8 x 1/1 GN Elektrische aansluiting: V: 400 / kW: 18,6 / Hz: 50-60 Gewicht: ca. 143 kg Serienummer: E11MI17072603758 Bouwjaar: 2017 Toestand: gebruikt, geïnspecteerd, volledig functioneel Overige specificaties: Toepassingsmogelijkheden: - Stoommodus: van 30°C tot 130°C Bjdsyf E Ebepfx Aa Ejcu - Hete luchtmodus: van 30°C tot 300°C - Combinatiemodus: van 30°C tot 300°C - Finishing®: Bereid en gekoeld voedsel op gebruikstemperatuur brengen bij optimaal klimaat - Automatische vetafscheiding voor schone lucht in de ovenkamer - Handmatig reinigingsprogramma (zie fotoreeks) - 5 luchtsnelheden: Of het nu gevoelig of robuust is, de CombiMaster® Plus heeft voor elk product de juiste luchtsnelheid - Geventileerde dubbele beglazing (zwenkbaar voor gemakkelijke reiniging) - LED-ovenverlichting - Kerntemperatuurmeting met voeler - Cool-down functie - Hoogvermogen versstoomgenerator (automatisch spoelen en legen) - Handdouche met automatisch terugrolsysteem - Dynamische luchtcirculatie Verzending / Shipping: Levering of zelf afhalen in overleg Wereldwijde verzending op aanvraag Verzending naar eilanden of berglocaties alleen in overleg Wijzigingen en fouten voorbehouden Heeft u vragen, wenst u advies of wilt u iets ter plaatse bezichtigen? U kunt ons telefonisch bereiken tijdens onze openingstijden: Maandag-vrijdag 09:00 - 13:00 en 14:00 - 17:00 uur. De verkoop vindt uitsluitend plaats volgens onze algemene leveringsvoorwaarden (AGB).

Bouwjaar: 2010, Toestand: gereviseerd (gebruikt), Functionaliteit: volledig functioneel, machine-/voertuignummer: E61SG10042213272+660610910-02608, Deze combi-steamer van de fabrikant Rational betreft een gebruikte Self Cooking Center® met 6 x 1/1 GN-inzetrails, elektrische uitvoering, uit een zeer geavanceerde serie. Bij ons aanbod horen de UltraVent condensatiekap + combi-steamer + US III als compleet pakket zoals afgebeeld. Dit apparaat is eenvoudig te bedienen, ook door ongeschoold personeel. U behaalt zonder toezicht en extra controle een uitstekende voedselkwaliteit. Verschillende gerechten kunnen tegelijkertijd worden bereid en de combi-steamer beschikt over een automatisch reinigingsprogramma Care Control®. De combi-steamer is in onze eigen werkplaats grondig gereviseerd en is volledig functioneel. Het apparaat wordt als totaalpakket aangeboden inclusief US III en UltraVent condensatiekap. Totale hoogte van de toren: 2125 mm. U ontvangt een factuur met btw-specificatie. Het Self Cooking Center® van RATIONAL is veel meer dan een professionele combi-steamer die met hitte en stoom omgaat. Dankzij vier innovatieve assistenten worden gerechten sneller en nauwkeuriger bereid. Koken wordt een beleving en reinigen kinderspel. Technische gegevens UltraVent condensatiekap: • B x D x H: ca. 854 x 1226 x 470 mm • Minimale deuropening voor transport B x H: 845 x 1050 mm • Stroomaansluiting: 230 V / 50-60 Hz • Gewicht: ca. 55 kg • Serienummer: 660610910-02608 Technische gegevens combi-steamer: • Serienummer: E61SG10042213272 • Bouwjaar: 2010 • Geschikt voor: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN • Capaciteit: 6 x 1/1 GN • Aantal maaltijden per dag: 30-80 • Breedte: 850 mm • Diepte: 780 mm • Hoogte: 810 mm • Minimale deuropening voor transport B x H: 845 x 850 mm • Gewicht: 110 kg • Aansluitwaarde: 3 NAC 400 V / 10,0 kW / 50/60 Hz Bcedpfx Aajyf Eaxs Esu Toestand: gebruikt, gereviseerd, volledig functioneel Verdere kenmerken: • 100 procent hygiënische verse stoom uit de stoomgenerator • Intelligente kooktechniek: SelfCookingCenter 101 dekt 95% van alle gangbare kooktoepassingen • Eenvoudige bediening voor iedereen, ook voor onervaren personeel • SelfCookingControl® met 9 kooktoepassingen: groot gebraad, kort gebraden vlees, gevogelte, vis, bijgerechten, aardappelproducten, eier- en nagerechten, bakken, Finishing® • Cockpit – Grafisch ondersteund overzicht van het actuele klimaat in de kookruimte, het verwachte kookverloop, terug- en vooruitblik en opties aan het einde van de kooktijd • Combi-steamer-modus met de bedrijfsmodi: stoom 30-130 °C, hetelucht 30-300 °C, combinatie van stoom en hetelucht 30-300 °C, Finishing® • ClimaPlus Control®: nauwkeurige vochtmeting, 5 niveaus instelbaar en regelbaar • Care Control – automatisch reinigingsprogramma • Handmatige stoominjectie • Garen en koken bij lage temperatuur en 's nachts • Delta-T-garen voor behoedzame bereiding van grote stukken vlees • TFT-kleurendisplay en touchscreen voor eenvoudige selectie • Centrale instelknop met push-functie • Handdouche met automatische terugtrekking • Kerntemperatuurvoeler • Cool-Down functie voor snelle en veilige afkoeling van de kookruimte • Halogeen-verlichting in de kookruimte • Geschikt voor GN-bakken van 1/1, 1/2, 1/3, 2/3 en 2/8 • Afneembare, eenvoudig te vervangen deurrubber • Draaibare dubbele beglazing voor eenvoudige reiniging • Bedrijfs- en waarschuwingsmeldingen, bijvoorbeeld bij watergebrek Verkoop vindt uitsluitend plaats volgens onze algemene voorwaarden (AV).

Toestand: goed (gebruikt), Elektrische bakplaat met open bodem Met 2 kookzones, elk 4,2 kW Bedrijfstemperatuur per kookzone instelbaar van 120 tot 280 °C (thermostatisch geregeld) Kookoppervlak 1,5° naar voren gekanteld voor vetafvoer 1,5 mm dikke roestvrijstalen voor- en bovenpanelen, roestvrijstalen zij- en achterpanelen Scotch-Brite afwerking, afgeronde randen aan alle zijden IPX4 - spatwaterdicht Standaard met vetopvangbak en 3-zijdige roestvrijstalen spatplaat Met in hoogte verstelbare poten (+50 mm) Buitenafmetingen (B x D x H): 800 x 700 x 850 mm Bsdpjxvy Hysfx Aa Ejcu Afmetingen kookoppervlak (B x D): 730 x 540 mm Afmetingen kast (B x D x H): 680 x 640 x 420 mm Gewicht: 80 kg Vind meer artikelen - nieuw en gebruikt - in onze winkel! Internationale verzendkosten op aanvraag!

Toestand: gebruikt, Te koop: Henneken HP 415 Vleespletter – Direct inzetbaar Professionele vleespletter voor de voedingsindustrie, ideaal voor de verwerking van gevogelte, varkensvlees, rundvlees en andere eiwitproducten. De machine verkeert in uitstekende staat en is direct inzetbaar in uw productielijn. Belangrijkste kenmerken - Fabrikant: Henneken GmbH - Model: HP 415 - Type: Industriële vleespletter / diktevormer - Bandbreedte: 415 mm (brede transportband voor hoge capaciteit) - Invoer: Conische / geleide banden voor optimale producttoevoer - Constructie: Roestvrijstalen, hygiënisch ontwerp – eenvoudig te reinigen en voldoet aan alle hygiënestandaarden - Conditie: Gebruikt maar volledig functioneel en klaar voor direct gebruik - Besturingskast: Recent vernieuwd elektrisch besturingspaneel - Robuuste Duitse constructie, ontworpen voor continu industrieel gebruik Prestaties & Voordelen ✔ Gelijkmatige vleesdikte voor constante porties en gelijkmatige garing Bcedpeyddh Esfx Aa Eeu ✔ Significante verhoging van de productie-efficiëntie ✔ Compact ontwerp, eenvoudig te integreren in verwerkingslijnen ✔ Eenvoudige bediening en onderhoud ✔ Ideaal voor vervolgbewerkingen zoals paneren, verpakken en garen Typische toepassingen ✔ Kippenfilets ✔ Varkensvleesproducten ✔ Rundvleesdelen ✔ Andere eiwitten die voorbewerkt moeten worden door pletten Verkoopargumenten - Direct operationeel – geen aanpassingen vereist - Kwaliteitsmachine van een gerenommeerde Europese fabrikant - Uitstekende keuze om uw verwerkingscapaciteit te upgraden of uit te breiden

Toestand: goed (gebruikt), Wanson stoomgenerator van in 2016 gesloten vleesfabriek. 698 Kw. Verdere details staan op de platen op de foto's. Bcedpfxoi Uli Eo Aa Eou

Bouwjaar: 2019, Toestand: gebruikt, Functionaliteit: volledig functioneel, machine-/voertuignummer: E21VI19098042527, VRAAG NAAR UW BESTE PRIJS !!! Hierbij gaat het om een VarioCooking Center VCC 211 van de premium fabrikant Rational, met weinig bedrijfsuren (2233 uur). Het apparaat is in onze eigen werkplaats voorzien van een nieuwe inspectie en is volledig functioneel. Accessoires kunnen op aanvraag worden meegeleverd. Adviesprijs VCC 211: € 17.600 excl. BTW U ontvangt een factuur met gespecificeerde btw. Service: Wij kunnen u op verzoek doorverwijzen naar een gecertificeerde Rational klantenservice door heel Duitsland. Zoekt u een specifiek type Rational-apparaat? Vraag het ons – wij hebben toegang tot een uitgebreid assortiment gebruikte en nieuwe apparaten. Wij adviseren u graag over alle apparaattypes, of het nu SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic of Pro is. Onze tweedehands apparatenservice voor u: 6 maanden garantie op alle elektrische onderdelen Hoogwaardige merkapparaten tegen eerlijke prijzen Professionele revisie / inspectie & vakkundige reiniging Getest & volledig functioneel – of geld terug Levering of zelf afhalen mogelijk Deskundig advies – voor en na aankoop Levering van handleidingen, aansluitschema's & reserveonderdelen Keuring volgens DGUV V3 Het VarioCooking Center MULTIFICIENCY® combineert de functies van conventionele kookapparaten zoals fornuis, bakplaat, friteuse, kantelpan en kookketel in één apparaat. De Plus-variant beschikt bovendien over een drukmodus. Hiermee biedt het u de mogelijkheid om te koken, bakken en frituren op een klein oppervlak, zonder toezicht, met perfecte kookresultaten. Bcodpewhwprsfx Aa Eeu Technische gegevens: B x D x H: ca. 1164 x 914 x 1100 mm Elektrische aansluiting: V: 400 / kW: 31 / Hz: 50 Gewicht: ca. 223 kg Serienummer: E21VI19098042527 Bouwjaar: 2019 Staat: gebruikt, nieuwe inspectie, volledig functioneel Verdere gegevens: Kerntemperatuurvoeler Vrijstaand apparaat met in hoogte verstelbare poten VarioDose – Geïntegreerde watertoevoer Geïntegreerde waterafvoer AutoLift – automatische hef- en daalunit Aanbrandsbeveiliging Onverwarmde zijwanden VarioBoost® – verwarmingssysteem = 200 °C in 2,5 min Geïntegreerde handdouche Voor 100 – 300 maaltijden Netto inhoud 100 liter Verzending / Shipping: Levering of zelf afhalen in overleg Wereldwijde verzending op aanvraag Verzending naar eilanden of bergstations alleen in overleg Heeft u vragen, wilt u advies of wilt u ter plaatse komen kijken? U kunt ons telefonisch bereiken tijdens onze openingstijden: Maandag-vrijdag 09:00 – 13:00 en 14:00 – 17:00 uur. Verkoop uitsluitend onder onze algemene voorwaarden (AV).

Toestand: gebruikt, geschikt voor thermische olie verwarming (180 kW) Bcjdpfx Aasyba T Es Eou max. braadtemperatuur 220-250 °C regelbare temperatuur traploze snelheid spoorbreedte 600 mm min braadtijd: 4 min max braadtijd: 60 min deksel met elektrisch hefsysteem geschikt voor stoominjectie (verwarming, productrendement) 400V-50 Hz-42A afmetingen (l x b x h) : ± 10.000 x 2.000 x 2.700 mm