Cook tweedehands te koop (336)

Toestand: uitstekend (gebruikt), Bouwjaar: 2016, Schickert broodsnijmachine Rond mes met teflonlaag Extra lange zijkanten voor 2 broden of één lang brood van 70 cm Roestvrij stalen ontwerp mobiel DGUV V3 getest Aansluiting 400V, 0,75 kW, 16A-CEE stekker Gebruikte machine gereinigd en getest Zonder roestvrijstalen Tsch, of meerprijs op aanvraag? Klaar voor onmiddellijk gebruik Ledpfx Afoghwi Dewshd Gereviseerd Aansluiting 16 Ah

Toestand: uitstekend (gebruikt), machine-/voertuignummer: 1015, Kalmij koekjesmachine met 2 koekjeswalsen en 10 bakplaten de machine wordt gereviseerd Nieuwe zuigriem Nieuw mes Lhodjc Urlwjpfx Afwod Nieuwe trekriemen en enkele andere delen van de machine worden vernieuwd

Toestand: zo goed als nieuw (gebruikt), Multifunctionele roterende oven met 2 rekken (rekken voor bakjes van 18" x 30"). Voorheen gebruikt voor het bereiden van eendenvlees, maar kan worden gebruikt voor vis, vlees, groenten en kant-en-klaarmaaltijden. Kan koken met alleen stoom, stoom en verhoogde temperatuur, droog braden en bakken. Dit is de industriestandaard in de Britse fabrieken voor kant-en-klaarmaaltijden. Lodpfx Aemrqqtjfwehd

Bouwjaar: 2024, Toestand: nieuw, Functionaliteit: volledig functioneel, Nieuwe machine met 24 maanden garantie Model in roestvrij staal Voordelen: + mobiele machine, met vergrendelbare wielen + volledig vervaardigd uit roestvrij staal + productie en bereiding van soezendeeg, bakkersroom, chocolade, fondant, vruchtenjam, coating, vulling, en voor elk product dat gelijkmatig moet worden verwarmd en gemengd. + Thermische olie circuleert in de dubbele tankwand ontworpen voor veilig en gemakkelijk gebruik + Drievoudige wand voor optimale thermische isolatie + Met zij- en bodemwissers + elektronische thermostaat voor het instellen van de kooktemperatuur + met timer + handmatige / automatische bediening mogelijk + digitale temperatuurweergave + ketel wordt eenvoudig via zwengelwiel gekanteld voor het legen (optioneel: met uitloopkraan) + twee werksnelheden + veiligheidsschakelaar bij oververhitting + snelle levering van reserveonderdelen binnen 1-2 werkdagen SPECIALE accessoires, optioneel verkrijgbaar tegen meerprijs: - Loskraan, voor snel en gemakkelijk legen: + 860,-- € netto - Machine met frequentieomvormer, voor traploze roersnelheid: + 1.275,-- € netto (levertijd + 5 tot 6 weken) Technische gegevens: - inhoud: 30 liter - max. temperatuur: 150°C - volume thermische olie: 12 liter - warmteafgifte: 4 kW Lhodeivdnvjpfx Afwod - Motorvermogen: 0,37 kW / 0,45 kW (1e / 2e snelheid) - Aansluitvermogen: 400 V - 3Ph - 50Hz - 16A-CEE-stekker - Afmetingen: 960 x 725 x 1530 mm (BxDxH) - Vulhoogte: 1100 mm - Nettogewicht: 121 kg

Bouwjaar: 2024, Toestand: nieuw, Functionaliteit: volledig functioneel, Nieuwe machine met 24 maanden garantie Model in roestvrij staal Voordelen: + mobiele machine, met vergrendelbare wielen Lhjdpfjivdubjx Afwod + volledig vervaardigd uit roestvrij staal + productie en bereiding van soezendeeg, bakkersroom, chocolade, fondant, vruchtenjam, coating, vulling, en voor elk product dat gelijkmatig moet worden verwarmd en gemengd. + Thermische olie circuleert in de dubbele tankwand ontworpen voor veilig en gemakkelijk gebruik + Drievoudige wand voor optimale thermische isolatie + Met zij- en bodemwissers + elektronische thermostaat voor het instellen van de kooktemperatuur + met timer + handmatige / automatische bediening mogelijk + digitale temperatuurweergave + ketel wordt eenvoudig via zwengelwiel gekanteld voor het legen (optioneel: met uitloopkraan) + twee werksnelheden + veiligheidsschakelaar bij oververhitting + snelle levering van reserveonderdelen binnen 1-2 werkdagen SPECIALE accessoires, optioneel verkrijgbaar tegen meerprijs: - Loskraan, voor snel en gemakkelijk legen: + 860,-- € netto - Machine met frequentieomvormer, voor traploze roersnelheid: + 1.275,-- € netto (levertijd + 5 tot 6 weken) Technische gegevens: - inhoud: 60 liter - max. temperatuur: 150°C - volume thermische olie: 17,5 liter - verwarmingsvermogen: 6 kW - Roersnelheid: 46 rpm & 92 rpm (1e / 2e versnelling) - Motorvermogen: 0,6 kW / 0,8 kW (1e / 2e versnelling) - Aansluitvermogen: 400 V - 3Ph - 50Hz - 32A CEE stekker - Afmetingen: 960 x 780 x 1635 mm (BxDxH) - Vulhoogte: 1200 mm - Nettogewicht: 150 kg

Bouwjaar: 2024, Toestand: nieuw, Functionaliteit: volledig functioneel, Nieuwe machine met 24 maanden garantie Model in roestvrij staal Voordelen: + mobiele machine, met vergrendelbare wielen + volledig vervaardigd uit roestvrij staal + productie en bereiding van soezendeeg, bakkersroom, chocolade, fondant, vruchtenjam, coating, vulling, en voor elk product dat gelijkmatig moet worden verwarmd en gemengd. + Thermische olie circuleert in de dubbele tankwand ontworpen voor veilig en gemakkelijk gebruik + Drievoudige wand voor optimale thermische isolatie + Met zij- en bodemwissers + elektronische thermostaat voor het instellen van de kooktemperatuur + met timer + handmatige / automatische bediening mogelijk + digitale temperatuurweergave + ketel wordt eenvoudig via zwengelwiel gekanteld voor het legen (optioneel: met aftapkraan) + twee werksnelheden Lsdoivduiopfx Afwshd + veiligheidsschakelaar bij oververhitting + snelle levering van reserveonderdelen binnen 1-2 werkdagen SPECIALE accessoires, optioneel verkrijgbaar tegen meerprijs: - Loskraan, voor snel en gemakkelijk legen: + 860,-- € netto - Machine met frequentieomvormer, voor traploze roersnelheid: + 1.275,-- € netto (levertijd + 5 tot 6 weken) Technische gegevens: - inhoud: 80 liter - max. temperatuur: 150°C - volume thermische olie: 19,5 liter - verwarmingsvermogen: 10 kW - Motorvermogen: 0,6 kW / 0,8 kW (1e / 2e snelheid) - Aansluitvermogen: 400 V - 3Ph - 50Hz - 32A-CEE-stekker - Afmetingen: 960 x 740 x 1635 mm (BxDxH) - Vulhoogte: 1270 mm - Nettogewicht: 158 kg

Bouwjaar: 2024, Toestand: nieuw, Functionaliteit: volledig functioneel, Nieuwe machine met 24 maanden garantie Model in roestvrij staal Voordelen: Lhedpfeivdumex Afwod + mobiele machine, met vergrendelbare wielen + volledig vervaardigd uit roestvrij staal + productie en bereiding van soezendeeg, bakkersroom, chocolade, fondant, vruchtenjam, coating, vulling, en voor elk product dat gelijkmatig moet worden verwarmd en gemengd. + Thermische olie circuleert in de dubbele tankwand ontworpen voor veilig en gemakkelijk gebruik + Drievoudige wand voor optimale thermische isolatie + Met zij- en bodemwissers + Elektronische thermostaat voor het instellen van de kooktemperatuur + met timer + handmatige / automatische bediening mogelijk + digitale temperatuurweergave + ketel wordt eenvoudig via zwengelwiel gekanteld voor het legen (optioneel: met aftapkraan) + twee werksnelheden + veiligheidsschakelaar bij oververhitting + snelle levering van reserveonderdelen binnen 1-2 werkdagen SPECIALE accessoires, optioneel verkrijgbaar tegen meerprijs: - Loskraan, voor snel en gemakkelijk legen: + 860,-- € netto - Machine met frequentieomvormer, voor traploze roersnelheid: + 1.275,-- € netto (levertijd + 5 tot 6 weken) Technische gegevens: - inhoud: 120 liter - max. temperatuur: 150°C - volume thermische olie: 29 liter - Verwarmingsvermogen: 15 kW - Motorvermogen: 1,3 kW / 1,8 kW (1e / 2e snelheid) - Aansluitvermogen: 400 V - 3Ph - 50Hz - 63A-CEE-stekker - Afmetingen: 1120 x 905 x 1820 mm (BxDxH) - Vulhoogte: 1380 mm - Nettogewicht: 232 kg

Toestand: uitstekend (gebruikt), -Afmetingen (LxBxH): 350x650x800 mm -Wateruitlaat Ø: 32 mm -Waterinlaat: 3/4'' (binnendraad) Ljdpfxowyc Uqj Afwehd -Waterdruk: min. 2 - max. 6 bar -Max. watertoevoertemperatuur: 60 °C -Tankinhoud: 20 liter -Waterkwaliteit: zacht water -Voltage: 400 V -Vermogen: 6,1 kW -Frequentie: 50 Hz -Verkocht zonder onderstel -Bouwjaar: 2019 -Met automatische lift

Toestand: uitstekend (gebruikt), - Afmeting kookkamer: 850x2000 mm - Met schaarlader Lsdpfewxx Nbsx Afwohd - Cuenod C10 brander - Gereviseerd apparaat: het apparaat wordt bij bestelling gereviseerd, ophaal-/retourdata worden dan afgesproken (prijs op aanvraag na revisie)

Toestand: gebruikt, - Afmetingen: 600x700x787 mm - Bouwjaar: 2005 - Serienummer: 204T - Variabel laagtemperatuurprogramma +60/90°C - Waterinlaatdruk: 1,7–3,4 bar - Stoomdruk: 1 bar - Dit is een zeer gezonde kookmethode. Een snel, gezond, economisch en eenvoudig kookproces. Ledpfsw Em U Ssx Afwohd - Koken met hogedrukstoom biedt de chef uitstekende portiecontrole voor stomen, smoren, blancheren en koken. - Kookkamer: 1 - Spanning: 400V - Vermogen: 18,2 kW

Bouwjaar: 2026, Toestand: nieuw, Vergeleken met andere fabrikanten bevindt het roerwerk van de machine zich op het deksel. Dit maakt het gemakkelijker om het scharnierende deksel op te tillen. Siliconen schrapers in de ketel helpen voorkomen dat de jam aanbrandt. Lodofd Igfepfx Afwjhd Technische gegevens: - Nominaal vermogen: 300 L/werkcyclus - Benodigd vermogen: 24 kW, 400 V, 32 A, 3 fasen - Materiaal: Wnr. 1.4301, AISI 304 roestvrij staal - Afmetingen: 1200 x 1100 x 1250 mm - Gewicht: 400 kg - Dubbele wand: met voedselveilige glycerine - IP65 elektrische schakelkast - Automatische temperatuurregeling - Gemakkelijk schoon te maken - Minimaal onderhoud - Aansluiting: DN 100 - Veiligheidsklep

Bouwjaar: 2026, Toestand: nieuw, In vergelijking met andere fabrikanten bevindt het roerwerk van de machine zich aan de onderkant van de pan. Het roerwerk bevindt zich aan de onderkant van de waterkoker, waardoor het gemakkelijker is om het scharnierende deksel op te tillen. Siliconen schrapers in de ketel helpen voorkomen dat de jam aanbrandt. Technische gegevens: - Nominaal vermogen: 120 L/werkcyclus Lhedpfxsfd Idcj Afwed - Benodigd vermogen: 12 kW, 400 V, 32 A - Materiaal: Wnr. 1.4301, AISI 304 roestvrij staal - Afmetingen: 850x800x1150 mm - Gewicht: 200 kg - Dubbele wand: met voedselveilige glycerine - IP65 Elektrische schakelkast - Automatische temperatuurregeling - Gemakkelijk schoon te maken - Minimaal onderhoud - Aansluiting: DN 65 - Veiligheidsklep

Bouwjaar: 2026, Toestand: nieuw, Vergeleken met andere fabrikanten bevindt het roerwerk van de machine zich op het deksel. Dit maakt het gemakkelijker om het scharnierende deksel op te tillen. Siliconen schrapers in de ketel helpen voorkomen dat de jam aanbrandt. Technische gegevens: - Nominaal vermogen: 200 L/werkcyclus - Benodigd vermogen: 18 kW, 400 V, 32 A, 3 fasen - Materiaal: Wnr. 1.4301, AISI 304 roestvrij staal - Afmetingen: 900x800x1200 mm - Gewicht: 350 kg - Dubbele wand: met voedselveilige glycerine - IP65 elektrische schakelkast - Automatische temperatuurregeling Lhsdpfx Afjfd Idnewod - Gemakkelijk schoon te maken - Minimaal onderhoud - Aansluiting: DN 65 - Veiligheidsklep

Toestand: gereviseerd (gebruikt), Belangrijkste kenmerken van het apparaat: De bodem van de ketel is gemaakt van AISI 316 staal, wat wordt aanbevolen voor zure producten. De rest van de externe componenten van de constructie van het apparaat is gemaakt van AI-SI304 staal. Keteluitgang door motor (op/neer schakelaar). De druk in de mantel van de boiler wordt geregeld door een mechanische drukklep (0,5 bar) en een manometer. Het mantelwater wordt bijgevuld met een geïntegreerde kraan. Ledpfx Ajtuiy Nofwohd In de stoomversie wordt de ketelmantel verwarmd door externe technische stoom toe te voeren. De hoeveelheid stoom in de mantel wordt geregeld door automatische kleppen die de stoomtoevoer openen en sluiten. 150 liter. Diameter - 600 mm. 1445x1180x1090 mm, 21 kW.

Toestand: gebruikt, Functionaliteit: volledig functioneel, Hermobreak- of horizontale kooktoestellen zijn ontworpen om fruit- of groentepulp te koken of te koelen. Ze bestaan uit een halfrond hoofdlichaam, verdeeld in twee kamers: één voor het product en de andere voor het verwarmen of koelen van vloeistof, afhankelijk van het geval. De kamers zijn aan elkaar verbonden, waardoor er warmte-uitwisseling plaatsvindt. Hierdoor kan het product gekookt of gekoeld worden. De beweging van het product door de kamer wordt veroorzaakt door een spindel die in de as van de machine is opgenomen. Deze spindel zorgt ervoor dat het product langzaam van de inlaat naar de uitlaat beweegt, waardoor er een temperatuursprong ontstaat. De bladen van de as werken als een horizontale roerder. Lhodpfx Ajwny Epsfwod Inclusief roerwerk en binnenband. Inclusief zelfmodulerende klep. De productie kan per product verschillen.

Toestand: gebruikt, kooklengte 4.000 mm spoorbreedte 800 mm volledig roestvrij staal geschikt voor stoomverwarming temperatuurmeting 4 zones stoom injectie per zone (4 zones) luchtcirculatie per zone van onder naar boven door de band afmetingen: (l x b x h): ± 6.200 x 1.700 x 2.200 mm traploze snelheid Lhsdpsywg Ebjfx Afwsd

Bouwjaar: 2017, Toestand: gebruikt, Functionaliteit: volledig functioneel, Hierbij gaat het om een Combi-steamer CMP 101 van de premium fabrikant Rational, in elektrische uitvoering. Het apparaat is in onze eigen werkplaats recent geïnspecteerd en de combi-steamer is volledig functioneel. Het afgebeelde onderstel is niet inbegrepen in het aanbod, maar kan optioneel worden bijgekocht. De oorspronkelijke verkoopprijs bedraagt: € 10.390,00 exclusief btw. U ontvangt een factuur met gespecificeerde btw. Het apparaat is beschikbaar vanaf week 13. De getoonde foto's zijn voorbeeldfoto's, originele foto's volgen binnenkort. Service: Wij helpen u graag bij het vinden van een gecertificeerde Rational servicedienst in heel Duitsland. Bent u op zoek naar een specifiek Rational model? Vraag het ons gerust, wij hebben toegang tot een uitgebreid assortiment gebruikte en nieuwe apparaten. Wij adviseren u graag over alle typen apparaten, of het nu gaat om SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic of Pro. Lodeyvf Abspfx Afwjhd Dit apparaat is de optimale keuze als u op zoek bent naar een klassieke combi-steamer die u handmatig wilt bedienen. Onze gebruikte-apparatenservice voor u: - 6 maanden garantie op elektrische onderdelen, beperkt tot vervanging van defecte onderdelen, exclusief demontage- en montagekosten - Hoogwaardige merkapparatuur tegen eerlijke prijzen - Professionele revisie/inspectie & vakkundige reiniging - Getest & volledig functioneel – of geld terug - Flexibele keuze tussen verzending en zelf ophalen - Deskundig advies – voor en na aankoop - Beschikbaarheid van handleidingen, aansluitingsschema’s & reserveonderdelen - Keuring volgens DGUV V3 De CombiMaster® Plus van RATIONAL is robuust en overtuigt met functies die de hoogste voedselkwaliteit waarborgen. Hij ondersteunt het ambacht van de kok met exact gecontroleerd klimaat in de kookkamer, evenals nauwkeurige instelling van temperatuur, luchtvochtigheid, luchtcirculatie en gaartijd. Technische gegevens: B x D x H: ca. 847 x 776 x 1042 mm Minimale deuropening voor transport (B x H): 845 x 1050 mm Aansluiting: 400 V / 18,6 kW / 50-60 Hz Capaciteit: 10x1/1 GN Gewicht: ca. 132 kg Serienummer: E11MH17032576517 Bouwjaar: 2017 Toestand: gebruikt, geïnspecteerd, volledig functioneel Overige gegevens: - Stoommodus: van 30°C tot 130°C - Hete lucht modus: van 30°C tot 300°C - Combinatiemodus: van 30°C tot 300°C - Finishing®: perfect voorbereide en gekoelde gerechten tot serveertemperatuur brengen in het optimale klimaat - Automatische vetafscheiding voor schone kookkamerlucht - Handmatig reinigingsprogramma - 5 luchtsnelheden: Of het nu gevoelig of krachtig is, de CombiMaster® Plus heeft voor elk product de juiste luchtsnelheid - Geventileerde dubbele beglazing (draaibaar voor eenvoudige reiniging) - LED verlichting in de kookkamer - Kerntemperatuurmeting via probe - Cool-down functie - Hoge-prestatie verse stoomgenerator (automatisch spoelen en ledigen) - Handdouche met automatische terugtrek - Dynamische luchtcirculatie Verzending: Levering of afhalen in overleg Wereldwijde verzending op aanvraag Verzending naar eilanden of berglocaties alleen in overleg Wijzigingen en fouten voorbehouden Heeft u vragen, wilt u advies of wilt u het apparaat ter plekke bekijken? U kunt ons telefonisch bereiken tijdens onze openingstijden: Maandag - Vrijdag van 09:00 - 13:00 en 14:00 - 17:00 uur. De verkoop vindt uitsluitend plaats op basis van onze algemene voorwaarden (AV).

Bouwjaar: 2018, Toestand: gebruikt, Functionaliteit: volledig functioneel, machine-/voertuignummer: E61SI18012641491, Dit betreft een SCC 61 WE combisteamer in elektrische uitvoering van de premiumfabrikant Rational, bouwjaar 2018. De combisteamer is een apparaat uit de nieuwste SCC-serie met driedubbele beglazing en LED-verlichting. Het apparaat is in onze eigen werkplaats geïnspecteerd en de combisteamer is volledig functioneel. Het afgebeelde onderstel behoort niet tot het aanbod, maar kan optioneel worden meegeleverd. De adviesprijs bedraagt €9.400 excl. BTW. U ontvangt een factuur met gespecificeerde BTW. Service: Wij helpen u graag bij het vinden van een gecertificeerde Rational klantenservice. Zoekt u een specifiek Rational apparaat? Vraag het ons gerust, wij hebben toegang tot een omvangrijk assortiment gebruikte en nieuwe producten. Wij adviseren u graag over alle apparaattypen, of het nu SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic of Pro betreft. Onze gebruikte-apparatenservice voor u: - 6 maanden garantie op alle elektrische onderdelen, beperkt tot vervanging van defecte onderdelen, exclusief in- en uitbouwkosten - Hoogwaardige merkapparaten voor eerlijke prijzen - Professioneel gereviseerd/geïnspecteerd & deskundig gereinigd - Gekeurd & volledig functioneel - Verzending of zelf ophalen flexibel mogelijk - Deskundig advies voor en na aankoop - Levering van handleidingen, aansluitschema's & reserveonderdelen - Keuring conform NEN 3140 (DGUV V3) Deze combisteamer biedt plaats voor 5x 400x600mm platen. In de automatische modus herkent het apparaat zelfstandig voor 7 toepassingen (vlees, vis, gevogelte, bijgerechten, eiergerechten, bakwaren en finishing) het ideale bakpad, de grootte van het bereidingsgoed, de hoeveelheid en de productspecifieke eisen. Technische gegevens: B x D x H: ca. 847 x 776 x 782 mm Minimale deuropening voor transport B x H: 860mm x 860mm Aansluitwaarde: V: 400 / kW: 11 / Hz: 50/60 Capaciteit: 6x 1/1 GN Gewicht: ca. 110 kg Serienummer: E61SI18012641491 Bouwjaar: 2018 Conditie: gebruikt, geïnspecteerd, volledig functioneel Verdere specificaties: - In de combisteamer-modus zijn er 3 bedrijfsmodi: stoom (30°C tot 130°C), hetelucht (30°C tot 300°C) en combinatie (30°C tot 300°C) - Care Control – automatische reiniging - Kerntemperatuurvoeler - Uitneembare handdouche met terughaalautomaat - 8,5 inch kleurendisplay en touchscreen - 5 programmeerbare ventilatorsnelheden - Geïntegreerd, onderhoudsvrij vetafscheidingssysteem Ljdpfoyu S N Ssx Afwjhd - Automatische starttijdvoorselectie - 7 reinigingsniveaus voor onbewaakte reiniging – ook ’s nachts - Stoominjectie in 3 stappen instelbaar – van 30°C tot 260°C - 5 programmeerbare rijsniveaus - USB-aansluiting - Naadloze, kuipvormige hygiënegaarruimte, afgeronde hoeken - Halogeen – bakruimteverlichting Verzending / Shipping: Levering of zelf afhalen in overleg Wereldwijde verzending op aanvraag Verzending naar eilanden of bergstations alleen in overleg Wijzigingen en kennelijke fouten voorbehouden. Heeft u vragen, wilt u advies of wilt u iets ter plaatse komen bekijken? U kunt ons telefonisch bereiken tijdens onze openingstijden: Maandag-vrijdag 09:00 - 13:00 en 14:00 - 17:00 uur. Verkoop uitsluitend volgens onze algemene voorwaarden (AV).

Toestand: uitstekend (gebruikt), RVS-container afsluitbaar, RVS pot, RVS kookpot - RVS: RVS pot - Binnenafmetingen: 375 mm - Diepte: 310 mm - Aantal: 2 stuks beschikbaar - Prijs: per stuk - Afmetingen: 400/H310 mm Lhedpfxeb Uhmrj Afwod - Gewicht: 2,4 kg

Bouwjaar: 2013, Toestand: gebruikt, Functionaliteit: volledig functioneel, Dit betreft een Rational SCC 61 combi-steamer van de premium fabrikant Rational, in elektrische uitvoering. Deze combi-steamer is uitgerust met een inschuifrek met 6 geleiders. Het apparaat is in onze eigen werkplaats volledig gereviseerd en is volledig functioneel. Het wordt geleverd met 6 maanden garantie op alle elektrische onderdelen. Het afgebeelde onderstel behoort niet tot de aanbieding maar kan optioneel worden meegeleverd. Service: Wij helpen u graag bij het in contact brengen met een gecertificeerde Rational klantenservice. Bent u op zoek naar een specifiek Rational model? Vraag het ons gerust; wij beschikken over een breed assortiment aan gebruikte en nieuwe toestellen. Wij adviseren u graag over alle modellen, zoals SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic en Pro. Lhsdpfx Afeyub Taewod Onze service voor gebruikte apparatuur: • 6 maanden garantie op elektrische onderdelen, beperkt tot het vervangen van defecte onderdelen (excl. werk- en montagekosten) • Hoogwaardige merkapparatuur voor eerlijke prijzen • Professioneel gereviseerd / gecontroleerd & vakkundig gereinigd • Getest & volledig functioneel – of geld terug • Flexibele keuze tussen verzending of zelf afhalen • Deskundig advies – voor en na aankoop • Levering van gebruiksaanwijzingen, aansluitschema's en reserveonderdelen • Keuring volgens DGUV V3 Deze combi-steamer biedt plaats aan 6 x 1/1 GN bakken. In de automatische modus herkent het apparaat zelfstandig voor 7 toepassingen (vlees, vis, gevogelte, bijgerechten, eiergerechten, bakwaren en finishing) het ideale kookproces, de grootte van het bereidingsproduct, de lading en de productspecifieke vereisten. Technische gegevens: • B x D x H: ca. 847 x 776 x 782 mm • Aansluitwaarde: V: 400 / kW: 11,0 / Hz: 50/60 • Capaciteit: 6x 1/1 GN • Gewicht: ca. 103 kg • Serienummer: E61SH13122381466 • Bouwjaar: 2013 Toestand: gebruikt, gereviseerd, volledig functioneel Overige gegevens: • Met CareControl – zelfreinigend systeem • In de combi-steamer-modus zijn 3 bedrijfsmodi beschikbaar: stoom (30°C tot 130°C), hetelucht (30°C tot 300°C) en combinatie (30°C tot 300°C) • Kerntemperatuurvoeler • Handdouche met automatische oprolmechanisme • 8,5-inch kleurendisplay en touchscreen • 5 programmeerbare ventilatorsnelheden • Geïntegreerd, onderhoudsvrij vetscheidingssysteem • Automatische starttijdvoorselectie • 7 reinigingsniveaus voor onbewaakte reiniging – ook 's nachts • 3 instelbare stoomniveaus – van 30°C tot 260°C • 5 programmeerbare rijstappen • USB-interface • Naadloze, kuipvormige hygiënische kookruimte met afgeronde hoeken • Halogeenverlichting in de kookruimte Verzending: • Levering of zelf afhalen in overleg • Wereldwijde verzending op aanvraag • Verzending naar eilanden of berglocaties alleen na overleg Wijzigingen en fouten voorbehouden. Heeft u vragen, wenst u advies of wilt u het apparaat ter plaatse bekijken? Wij zijn telefonisch bereikbaar tijdens onze openingstijden: maandag t/m vrijdag van 09:00 tot 13:00 uur en van 14:00 tot 17:00 uur. Verkoop uitsluitend volgens onze algemene verkoopvoorwaarden (AVV).

Bouwjaar: 2011, Toestand: gebruikt, Functionaliteit: volledig functioneel, Dit betreft een combi-steamer CMP 101 van de premium fabrikant Rational, in elektrische uitvoering. Het apparaat heeft in onze eigen werkplaats een grote inspectie gehad en is volledig functioneel. Het apparaat wordt aangeboden met 6 maanden garantie op alle elektrische onderdelen. Het afgebeelde onderstel behoort niet tot het aanbod, maar kan optioneel worden aangeschaft. De foto’s zijn actueel. De nieuwprijs bedraagt: € 9.380 exclusief btw. U ontvangt een factuur met gespecificeerde btw. Service: Wij helpen u graag bij het vinden van een gecertificeerde Rational klantendienst. Zoekt u een specifiek Rational type? Vraag gerust, wij hebben toegang tot een uitgebreid assortiment aan gebruikte en nieuwe apparaten. Wij adviseren u graag over alle modellen. Dit apparaat is de optimale keuze wanneer u op zoek bent naar een klassieke combi-steamer die handmatig te bedienen is. Onze gebruikte apparaten-service voor u: • 6 maanden garantie op alle elektrische onderdelen (beperkt tot vervanging van defecte onderdelen, exclusief in- en uitbouw) • Kwaliteitsapparatuur van topmerken tegen eerlijke prijzen • Professionele revisie / inspectie & vakkundige reiniging • Getest & volledig functioneel – of geld terug • Flexibele keuze: verzending of zelf afhalen • Deskundig advies – vóór en na uw aankoop • Levering van gebruikershandleidingen, aansluitplannen & reserveonderdelen • Gekeurd volgens DGUV V3 Technische gegevens: • B x D x H: ca. 847 x 776 x 1042 mm • Minimale deurmaat voor transport (B x H): 845 x 1050 mm • Elektrische aansluiting: 400 V / kW: 18,6 / 50-60 Hz • Capaciteit: 10x1/1GN • Gewicht: ca. 132 kg • Serienummer: E11MH11122284737 • Bouwjaar: 2011 Staat: gebruikt, grote inspectie, volledig functioneel Verdere specificaties: Toepassingen: • Stoomfunctie: van 30° C tot 130° C • Hete lucht: van 30° C tot 300° C • Combinatiemodus: van 30° C tot 300° C • Finishing®: gekoelde gerechten perfect op eettemperatuur brengen • Automatische vetafscheiding voor schone kooklucht • Handmatig reinigingsprogramma • 5 luchtsnelheden: van gevoelig tot robuust, de CombiMaster® Plus heeft altijd de juiste luchtsnelheid voor elk product • Geventileerde dubbele beglazing (draaibaar voor eenvoudige reiniging) • LED-verlichting in de ovenruimte • Kerntemperatuurmeting met voeler • Cool-down functie • Hoogwaardige verse stoomgenerator (automatisch spoelen en legen) • Handdouche met automatische oprolfunctie • Dynamische luchtcirculatie Lodox Tfgvopfx Afwshd Wijzigingen en fouten voorbehouden. Heeft u vragen, wilt u advies of de apparatuur ter plaatse bekijken? U kunt ons telefonisch bereiken tijdens onze openingstijden: maandag-vrijdag 09:00 - 13:00 en 14:00 - 17:00 uur. Verkoop uitsluitend volgens onze algemene verkoopvoorwaarden (AV).

Bouwjaar: 2017, Toestand: gebruikt, Deze combisteamer van de fabrikant Rational betreft een CombiMaster® Plus met 8 x 1/1 gastronorm-inschuiven in elektrische uitvoering. Hierdoor kunt u per lade ook diepere GN-bakken plaatsen (om te bouwen naar 10-standen ophangframe is mogelijk). Deze combisteamer is hoofdzakelijk alleen gebruikt om verpakte gerechten op te warmen en verkeert daarom in bijzonder nette gebruikte staat. De combisteamer is van bouwjaar 2017. Het apparaat is in onze eigen werkplaats geïnspecteerd en is volledig functioneel. Het afgebeelde onderstel behoort niet tot het aanbod, maar kan optioneel extra worden aangeschaft. U ontvangt een factuur met vermelde btw. Onze gebruikte-apparaten-service voor u: - 6 maanden garantie op elektrische onderdelen, beperkt tot het vervangen van defecte onderdelen, exclusief in- en uitbouwen - Hoogwaardige merkapparaten tegen eerlijke prijzen - Professionele revisie / inspectie & deskundige reiniging - Getest & volledig functioneel – of geld terug - Verzending of zelf afhalen flexibel mogelijk - Deskundig advies – voor en na aankoop - Levering van bedieningshandleidingen, aansluitschema’s & reserveonderdelen - Keuring volgens DGUV V3 certificering De CombiMaster® Plus van RATIONAL is robuust en overtuigt door zijn functies, waarmee de hoogste voedselkwaliteit gerealiseerd kan worden. Hij ondersteunt het ambacht van de kok door een precies geleid klimaat in de kookkamer, evenals een nauwkeurige instelling van temperatuur, luchtvochtigheid, luchtcirculatie en gaartijd. Technische gegevens: B x D x H: ca. 847 x 776 x 1042 mm Minimale deuropening voor transport B x H: 845 x 1050 mm Capaciteit: 8 x 1/1 GN Aansluitwaarde: V: 400 / kW: 18,6 / Hz: 50-60 Gewicht: ca. 143 kg Serienummer: E11MI17112631674 Bouwjaar: 2017 Conditie: gebruikt, geïnspecteerd, volledig functioneel Overige specificaties: Toepassingsmogelijkheden: - Stoomfunctie: van 30°C tot 130°C - Hete lucht functie: van 30°C tot 300°C - Combinatiemodus: van 30°C tot 300°C - Finishing®: optimaal klimaat voor het op temperatuur brengen van voorbereide en gekoelde gerechten Lhjdpfx Aeyf Db Ijfwsd - Automatische vetafscheiding voor schone ovenlucht - Handmatig reinigingsprogramma (zie fotoreeks) - 5 luchtsnelheden: voor elk bereidingsproces passende luchtsnelheid - Achterventileerde dubbele beglazing (draaibaar voor eenvoudige reiniging) - LED-kookkamerverlichting - Kerntemperatuurmeting d.m.v. voeler - Cool-down functie - Hoog vermogen stoomgenerator (automatisch spoelen en legen) - Handdouche met automatische terughaalfunctie - Dynamische luchtcirculatie Verzending / Shipping: Levering of afhalen in overleg Wereldwijde verzending op aanvraag Verzending naar eilanden of berglocaties uitsluitend in overleg Wijzigingen en fouten voorbehouden. Heeft u vragen, wenst u advies of wilt u het apparaat ter plaatse bekijken? U bereikt ons telefonisch tijdens onze openingstijden: Maandag t/m vrijdag 09:00 - 13:00 en 14:00 - 17:00 uur. De verkoop vindt uitsluitend plaats volgens onze algemene voorwaarden (AV).

Toestand: nieuw, Bouwjaar: 2026, Kilia Kutter Vacuum 30 6000 Vario Messertoerentallen mengen/snijden (RPM): 500 tot 5100, variabel Messersnelheid (m/s): 80 Traploos mesaandrijving Traploze komaandrijving Lhedpfxsyv Uwcj Afwod Vacuümdeksel hydraulisch Tijd/ronde-uitschakeling Temperatuuruitschakeling Centrale smering Afstandsbediening Komvolume L/kg: 30 L / 21 kg Komtoerentallen RPM: 7 tot 20, variabel Touch- en handmatige bediening Elektrische messerdekselaandrijving: optioneel Kook-/koelinrichting: optioneel Receptmanager KPV: optioneel Voorgeschakelde zekering door klant: 25 A gG/C Nominale aansluitwaarde: 15 kW

Toestand: gebruikt, geschikt voor thermische olie verwarming (180 kW) max. braadtemperatuur 220-250 °C regelbare temperatuur traploze snelheid spoorbreedte 600 mm min braadtijd: 4 min max braadtijd: 60 min deksel met elektrisch hefsysteem Lhedpfxeyn Dc Rj Afwod geschikt voor stoominjectie (verwarming, productrendement) 400V-50 Hz-42A afmetingen (l x b x h) : ± 10.000 x 2.000 x 2.700 mm

Toestand: gebruikt, netto kooklengte ± 12.500 mm bandbreedte ± 700 mm volledig roestvrij staal met 2 liften 16 ventilatoren met in- en uitvoerband Lodpfxeym Rudj Afwjhd band wassysteem geschikt voor stoomverwarming max. producthoogte : ± 180 mm afmetingen: (L x B x H): ± 14.600 x 2.400 x 4.400 mm traploze snelheid 120 kW invoerhoogte: ± 1.000 mm uitvoerhoogte: ± 1.000 mm kooktijd min/max : 3-18 min grilleband Simatic S7 Text display OP 17 elektrisch vermogen: 26 kW 400V