Cook tweedehands te koop (378)

Toestand: gebruikt, Bouwjaar: 2021, Fabrikant: Brouillon Process Model: 884-H-EAU Bouwjaar: 2021 Type: Excentrisch kantelbare kookketel Nuttige inhoud: 400 L Materiaal: 304 L roestvrij staal Diameter: 884 mm Werkdruk: 6 bar Maximale temperatuur: 110°C Dubbelmantelvolume: 32,5 L Cjdeygnclepfx Afqshb Menger: 2 roestvrijstalen ankers, elk voorzien van een schuine PTFE schraper Toerental: 7 - 25 omw/min Circulatielus op de dubbelmantel voor temperatuurregeling Doorspoelafsluiter bij SMS76-uitgang, elektropneumatisch bediend Kook-stopfunctie / leidingwaterkoeling Leeggewicht totaal: 1200 kg

Toestand: goed (gebruikt), Bouwjaar: 2017, Electrolux Smart Variomix 200L kookketel Chjdpfjyzinyex Afqjb 2017, roestvrijstaal, 200L kookketel, elektrisch verwarmd, 39,7 kW, max. temperatuur 127°C, met reserve mengarm en reserveonderdelen, 3-fasen

Toestand: gereviseerd (gebruikt), Spako 225 liter elektrische verwarmde tank met thermo-olie mantel. Voorzien van krachtige roerder en zijschraper. Aftap via kraan. Leidingen naar een hete doseermachine voor ingestelde gewichten en vervolgens af te sluiten. Compleet systeem wordt gereviseerd. Chedpfx Afsxwlk Hoqjb

Toestand: uitstekend (gebruikt), Wij hebben 140 robuuste kookroosters van roestvrij staal op voorraad. Ze kunnen worden gebruikt voor het afkoelen of ontdooien van voedingsmiddelen. Chsdszi Em Sjpfx Afqeb Afmetingen: 1000 mm x 800 mm, met draadrekken op stevige frames van 1200 mm. Elk rooster heeft 7 niveaus.

Toestand: goed (gebruikt), Wordt gebruikt voor het stomen van pasta en andere voedingsmiddelen. In uitstekende staat, direct beschikbaar voor verzending. Chjdexxd Imepfx Afqeb

Bouwjaar: 2015, Toestand: uitstekend (gebruikt), Complete lijn voor maken van suikerstroop. Batchkoker met stoom aansluiting Inclusief voorraadtank Chedszpg Rxopfx Afqsb Bijhorende extra voorraadtank Terlet - Mondotherm geschraapte warmtewisselaar DTE koeler voor koelen Mondotherm - Terlet Bijkomend premixer voor Fatcream

Toestand: goed (gebruikt), Küppersbusch FES 100 elektrische snelkookketel De Küppersbusch FES 100 (model KCF 0408) is een professionele elektrische snelkookketel met een bruikbare inhoud van 100 liter, voornamelijk ontworpen voor gebruik in grootkeukens, de cateringsector en slagerijen voor de efficiënte bereiding van soepen, stoofgerechten of het blancheren van vlees. Belangrijkste technische gegevens en kenmerken Capaciteit: Ca. 100 liter bruikbare inhoud (totale inhoud van de binnenketel is groter, circa 110–151 liter). Verwarmingssysteem: Onderhoudsarm, gesloten PERMAPRESS-systeem (stoomverwarmingsmantel voor gelijkmatige warmteverdeling zonder aanbranden). Bediening: Elektronische temperatuurregeling met weergave van ingestelde en werkelijke waarde, plus snelkeuze-instellingen voor kooktijd en temperatuur. Ontwerp: Ronde binnenketel van robuust roestvrij staal met een veerondersteund, uitgebalanceerd dubbelwandig deksel. Stroomaansluiting: 400 V (draaistroom) met een vermogen van ca. 18,6 kW. Aftappen: Geïntegreerde veiligheidsaftapkraan voor het eenvoudig aftappen van vloeistoffen. Afmetingen: 800 mm breedte × 850 mm diepte × 900 mm hoogte Gewicht: Ca. 117 kg Chjdezniaajpfx Afqsb Meer artikelen – zowel nieuw als tweedehands – vindt u in onze webshop! Internationale verzendkosten op aanvraag!

Toestand: goed (gebruikt), Bouwjaar: 2017, tankinhoud: 1.500 l, Uitrusting: CE-markering, Jugema elektrische hamovens, rechtstreeks uit een gesloten vleesverwerkingsbedrijf in het Verenigd Koninkrijk. In gebruik tot juni 2026. Model met automatisch deksel. Programmeerbare Aditec-besturingseenheden. Machines in goede staat. Er zijn twee of drie exemplaren beschikbaar. Chjdpfx Aezrfr Tjfqeb

Toestand: uitstekend (gebruikt), DCN JetCook-reactor, 500 liter of 650 liter, rechtstreeks afkomstig uit een gesloten fabriek voor babyvoeding. Cjdoy I Di Sjpfx Afqshb

Toestand: goed (gebruikt), Bouwjaar: 2015, Metos Viking Combi 300EM mengketel Chodpfxsyzings Afqob 2015, roestvrij staal, 300L kookketel, elektrisch verwarmd, 41,5 kW, variabele snelheids- en temperatuurregeling, beveiligd deksel, kantelmechanisme voor ledigen, 3-fase

Toestand: uitstekend (gebruikt), - Totale afmetingen: 290x900x410 mm - Bestaat uit: 1) 4-zone vitrokeramische kookplaat: - Waterdicht Codpfx Ajwyb T Sjfqshb - Vlak geïntegreerd met het werkblad - Gemakkelijk te reinigen - Snelle opwarming van pannen en potten 2) Elektrische bain-marie 1 x GN 1/1: - Diepe, gelaste bak van materiaal 1.4571 - Geschikt voor kooktoepassingen (bijv. worsten) - Waterniveaucontrole 3) Glad bakplaat/grillplaat: - Vermogen 4,6 kW 4) Elektrische grill: Iiey Tdu Dewyb T Sscsf - Vermogen 4,0 kW - Gelaste opvangbak voor vetten en bakresten met water - Directe verwarming door uitneembaar verwarmingselement - Verchroomd stalen rooster voor optimale verhitting van producten - Reflecterende afscherming voor grillen op hoge temperatuur - Traploos instelbare temperatuur van 50 tot 300 °C - Gereviseerd apparaat: apparatuur wordt op bestelling klaargemaakt; afhaal- en retourtijden worden op dit moment overeengekomen (prijs op aanvraag, na bezichtiging).

Bouwjaar: 2017, Toestand: gebruikt, Functionaliteit: volledig functioneel, machine-/voertuignummer: E61SI17032579879, Hierbij handelt het om een SCC 61 WE combisteamer in elektrische uitvoering, van de premiumfabrikant Rational, bouwjaar 2017. Het apparaat wordt in onze eigen werkplaats volledig gereviseerd en de combisteamer is volledig functioneel. De afgebeelde onderstel is niet inbegrepen in de aanbieding, maar kan optioneel worden bijgekocht. Vanaf week 35 LEVERBAAR!! De aanbevolen verkoopprijs bedraagt € 9.400 exclusief BTW. U ontvangt een factuur met gespecificeerde BTW. Service: Wij helpen u graag bij het vinden van een gecertificeerde Rational-klantenservice. Bent u op zoek naar een specifiek Rational-apparaat? Vraag het ons, we hebben toegang tot een uitgebreid assortiment gebruikte en nieuwe apparaten. Wij adviseren u graag over alle apparaattypen, of het nu gaat om SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic en Pro. Onze service voor gebruikte apparaten: * 6 maanden garantie op alle elektrische onderdelen, beperkt tot de vervanging van defecte onderdelen, exclusief installatie- en demontagekosten * Hoogwaardige merkapparaten tegen een eerlijke prijs * Professionele revisie / inspectie en deskundige reiniging * Gecontroleerd en volledig functioneel * Flexibele verzending of zelfafhaal * Deskundig advies - voor en na de aankoop * Levering van gebruiksaanwijzingen, aansluitschema's en reserveonderdelen * Controle volgens DGUV V3 Deze combisteamer biedt ruimte voor 5 bakplaten van 400x600 mm. In de automatische modus detecteert het apparaat zelfstandig voor 7 toepassingen (vlees, vis, gevogelte, bijgerechten, eiergerechten, bakkerijproducten en afwerking) de ideale kookmodus, de grootte van het voedsel, de hoeveelheid en de productspecifieke eisen. Technische gegevens: * B x D x H: ca. 847 x 776 x 782 mm * Minimale afmetingen van de deuropening voor het in- en uitrijden: B x H: 845x850 mm * Aansluitspanning: V: 400 / kW: 11 / Hz: 50/60 * Capaciteit: 6x 1/1 GN * Gewicht: ca. 110 kg * Serienummer: E61SI17032579879 * Bouwjaar: 2017 Staat: gebruikt, volledig gereviseerd, volledig functioneel Overige specificaties: * In de combi-stoommodus zijn 3 bedrijfsmodi beschikbaar: stoom (30°C tot 130°C), hetelucht (30°C tot 300°C) en combinatie (30°C tot 300°C) * Care Control - zelfreinigend * Kerntemperatuursensor * Handdouche met terugtrekaandrijving * 8,5 inch kleuren display en touchscreen * 5 programmeerbare ventilatorsnelheden * Geïntegreerd, onderhoudsvrij vetopvangsysteem * Automatische starttijdprogrammering * 7 reinigingsniveaus voor de onbewaakte reiniging - ook 's nachts * Bevochtiging instelbaar in 3 stappen - van 30°C tot 260°C * 5 programmeerbare gistingsniveaus * USB-interface * Naadloze, kuipvormige hygiënische kookruimte, afgeronde hoeken * Halogeen-verlichting van de kookruimte Verzending / Shipping: Chsdpfjzw H Sljx Afqsb * Levering of zelfafhaal na overleg * Wereldwijde verzending op aanvraag / Worldwide shipping on request * Verzending naar eilanden of bergstations alleen na overleg Wijzigingen en fouten voorbehouden. Heeft u vragen, wilt u advies of wilt u iets ter plaatse bekijken? U kunt ons telefonisch bereiken tijdens onze openingstijden: Maandag tot en met vrijdag 09:00 - 13:00 en 14:00 - 17:00 uur. De verkoop geschiedt uitsluitend onder onze algemene voorwaarden.

Toestand: goed (gebruikt), Bouwjaar: 2008, Formcook Combi 625 Contact Oven De Formcook Combi 625 is een industriële doorvoeroven met twee zones, ontworpen voor grootschalige voedselproductie. De oven combineert contactwarmte en hetelucht met stoominjectie, wat flexibele bereiding van eiwitrijke producten en kant-en-klaarmaaltijden mogelijk maakt. Robuust en hygiënisch gebouwd met roestvrij staal en silicium-gelagerde rollen is deze machine een betrouwbare partner voor continue, uniforme garing op hoge capaciteit. FABRIKANT Formcook AB MODEL Combi 625 STROOMVOORZIENING 3 x 400 V, 90 A, 70 kW, 50 Hz AFMETINGEN 4.120 x 1.500 x 2.300 mm BAKGEBIED 650 x 2.500 mm GAARTIJD-INTERVAL 1 min 32 sec – 51 min VERWARMINGSMETHODE Thermische olieplaten (max. 240°C) + hetelucht met stoom (max. 280°C) Chodpfxeykn Hle Afqob STOOMDRUK Max. 7 bar PERSLUCHT 6 bar, 100 l/min WATERAANVOER 60–65°C, max. 30 l/min GEWICHT Ca. 2.500 kg TRANSPORTBANDAFMETINGEN 9.900 x 650 mm BOUWJAAR 2008

Toestand: goed (gebruikt), Auriol kookketel Chsdonbd Ryopfx Afqeb Roestvrij, capaciteit 400 l, stoomomhulling, emulgator met ondermotor, emulgatordiameter 120 mm, variabele snelheid, automatisch kantelen om te lossen, op laadcellen, 3Ph

Toestand: werkplaatsgereviseerd (gebruikt), Bouwjaar: 2005, Functionaliteit: volledig functioneel, totale lengte: 1.500 mm, totale breedte: 900 mm, totale hoogte: 1.400 mm, wandmateriaal: roestvrij staal, vermogen: 32 kW (43,51 pk), ingangsspanning: 400 V, ingangsfrequentie: 50 Hz, type ingangsstroom: driefasig, garantieduur: 3 maanden, Kantelbare kookketel Joni Optimix met roerwerk, inhoud 150 liter. Het apparaat is grondig gereviseerd. Csdpfozqyv Dox Afqjhb

Toestand: goed (gebruikt), Cleveland KGL40 kookketel Chjdorywtujpfx Afqob Roestvrije kookketel met mantel van 40 gallon, regelbare temperatuurregeling, stoomomhulling, 1Ph

Toestand: gebruikt, Functionaliteit: volledig functioneel, totale lengte: 1.980 mm, totale breedte: 1.890 mm, totale hoogte: 3.110 mm, De Fessmann Rotatherme rotisserie is een innovatief kooktoestel dat is ontworpen om te voldoen aan de behoeften van professionals in de voedingsmiddelenindustrie. Dankzij de geavanceerde technologie biedt het zowel droog als nat koken, waardoor een grote verscheidenheid aan producten kan worden bereid met een uitzonderlijke kwaliteit. Deze machine zorgt voor een gelijkmatige en precieze bereiding, waardoor elke keer weer optimale resultaten worden gegarandeerd. Bovendien is de braadcel uitgerust met een rotatiesysteem tijdens het koken, waardoor het proces efficiënter verloopt en de warmte gelijkmatig wordt verdeeld. Bovendien is hij dankzij het compacte ontwerp gemakkelijk te integreren in zelfs de kleinste productieomgevingen. Bovendien houdt hij het energie- en waterverbruik onder controle, wat bijdraagt aan een zuinigere en milieuvriendelijkere productie. Bovendien vermindert het onderhoudsgemak van de rotisseriecel de stilstandtijd en verhoogt het de algemene efficiëntie van uw productielijn. Door te kiezen voor de Fessmann Rotatherme rotisseriecel kiest u voor een betrouwbare, hoogwaardige oplossing die uw bereidingsprocessen optimaliseert. Hierdoor kunt u uw productiviteit verhogen met behoud van hoge kwaliteitsnormen. Kortom, deze apparatuur is een verstandige investering voor elk bedrijf dat zijn prestaties op het gebied van industrieel koken wil verbeteren. Technische specificaties: Type: Rotatherme Maximale kooktemperatuur: 220°C Inhoud trolley: 1940 x 1040 x 1030 mm Droog en nat koken Elektrisch verwarmingsvermogen : 88 kW Totaal vermogen : 92 kW Waterverbruik voor koken: 70 L/u Waterverbruik voor bevochtiging: 70 L/u Persluchtverbruik: 80 L/u Max. behoefte aan verse buitenlucht: 300 m3/h Chodpfeu Iagrjx Afqeb Afmetingen: 1980 x 1890 x 3110 mm Draaisysteem trolley tijdens koken

Toestand: goed (gebruikt), Bouwjaar: 2008, Seydelmann K754 vacuüm- en kookkomsnijder direct van gesloten patéfabriek. Nieuw gekocht in 2008. We kunnen de machine laten werken. Chsdpfx Ajqgfamofqjb

Toestand: goed (gebruikt), Armor Inox Thermix Cook Chill-systeem werkt met het gepatenteerde modulaire kook- en koelproces van Thermix. Werkt door onderdompeling met continue circulatie van water en recycling van warme, koude en gekoelde vloeistoffen. Zorgt voor optimale warmteoverdracht en temperatuurregeling. 16-tons systeem bestaande uit 16 x 2 x 500 liter kooktanks, wateropslagtanks, panelen, kleppen, leidingwerk enzovoorts. Voor herinstallatie zijn extra leidingwerk, besturingssysteem en kleppen nodig, aangezien een deel reeds is gebruikt. Kosten £3,5 miljoen. Cjdpfx Ajqyhakofqohb

Toestand: goed (gebruikt), Auriol M500VBEX kookketel Chodpenbd S Tofx Afqjb Serie: 3429 Roestvrij, capaciteit 500 liter, stoomomhulling, emulgator met ondermotor, emulgatordiameter 120 mm, variabele snelheid, automatisch kantelen om te lossen, op laadcellen, 3Ph

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Bouwjaar: 1999, Er zijn twee identieke rook- en kookinstallaties beschikbaar. Geschikt voor productie en verfijning van worst- en vleeswaren, gevogelte, vis, kaas en bakkerijproducten; voor warm roken, lauw roken, koud roken, nat roken, intensief roken, snel roken, kleuren, zweten, blancheren, stomen, garen, koken, heteluchtgaren, halfconserveren, bakken, braden en ontdooien. Verwarmingsvermogen: 24 kW, aansluitwaarde: 31,5 kW. Met bedieningshandleiding. Bezichtiging ter plaatse mogelijk. Csdew S Tyyspfx Afqohb

Toestand: uitstekend (gebruikt), GEA MegaSlicer voor gekookte vleeswaren. In nette staat. Inclusief uitvoertransportband die niet zichtbaar is op de foto's. Chedpfx Ajx Ni H Ejfqjb

Toestand: goed (gebruikt), Bouwjaar: 2011, Turbo roterende vullijn Serie: R0061192 Cedpfxer Uftrj Afqehb 2011, Roestvrij, roterende afvullijn, bestaat uit Turbo D253P doseermachine, denester, deksel applicator en dekselsealer en uitvoerband, voorheen gebruikt voor het afvullen van vier potten saus in een multipack, afmetingen gereedschap 100mm x 100mm, touch screen bediening, 3Ph

Bouwjaar: 2018, Toestand: gebruikt, Functionaliteit: volledig functioneel, Het betreft hier een combi-stoomoven van de fabrikant Rational, een CombiMaster® met 8 x 1/1 gastronorm-lades in een elektrische uitvoering. Hierdoor kunt u het apparaat vullen met diepere GN-bakken per lade. (Het is ook mogelijk om het om te bouwen naar een 10-laden systeem). Deze combi-stoomoven is voornamelijk gebruikt voor het opwarmen van verpakte gerechten en verkeert daarom in een zeer goede, gebruikte staat. De combi-stoomoven is van bouwjaar 2018. Het apparaat is in onze eigen werkplaats geïnspecteerd en is volledig functioneel. Het afgebeelde onderstel is niet inbegrepen in de aanbieding, maar kan optioneel worden bijgekocht. U ontvangt een factuur met vermelde btw. Chjdpfx Aozpvbgefqeb Onze service voor gebruikte apparatuur: 6 maanden garantie op elektrische onderdelen, beperkt tot de vervanging van defecte onderdelen, exclusief montage- en demontagekosten. Hoogwaardige merkapparatuur tegen eerlijke prijzen. Professionele revisie/inspectie en vakkundige reiniging. Getest en volledig functioneel - of geld terug. Flexibele verzending of zelfafhalen. Deskundig advies - voor en na de aankoop. Levering van handleidingen, aansluitschema's en reserveonderdelen. Controle volgens DGUV V3-keurmerk. De CombiMaster® Plus van RATIONAL is robuust en overtuigt met zijn functies, die een hoge kwaliteit van de gerechten mogelijk maken. Het ondersteunt de individuele ambachtelijke vaardigheden van de kok door een nauwkeurig gereguleerd klimaat in de bakruimte, evenals een precieze instelling van temperatuur, luchtvochtigheid, luchtstroom en baktijd. Technische gegevens: B x D x H: ca. 847 x 776 x 1042 mm Minimale afmetingen van de deuropening voor transport (B x H): 845 x 1050 mm Capaciteit: 8 x 1/1 GN Stroomaansluiting: V: 400 / kW: 18,6 / Hz: 50-60 Gewicht: ca. 143 kg Serienummer: E11MI18072681444 Bouwjaar: 2018 Staat: gebruikt, geïnspecteerd, volledig functioneel Overige specificaties: Toepassingsmogelijkheden: Stoommodus: van 30° C tot 130° C Heteluchtmodus: van 30° C tot 300° C Combinatiemodus: van 30° C tot 300° C Finishing®: voorgebereide en gekoelde gerechten op de optimale temperatuur brengen bij een optimaal klimaat Automatische afscheiding van vet voor schone lucht in de bakruimte Semi-automatisch reinigingsprogramma (zie foto's) 5 luchtstroomsnelheden: of het nu om delicate of robuuste gerechten gaat, de CombiMaster® Plus heeft voor elk gerecht de juiste luchtstroomsnelheid. Geïsoleerde dubbele beglazing (kantelbaar voor eenvoudiger reiniging) LED-verlichting in de bakruimte Kerntemperatuurmeting met behulp van een sensor Cool-down-functie Hoogwaardige stoomgenerator (automatisch spoelen en legen) Handdouche met terugkeerautomaat Dynamische luchtverdeling Verzending / Shipping: Levering of zelfafhalen in overleg Wereldwijde verzending op aanvraag / Worldwide shipping on request Verzending naar eilanden of bergstations alleen na overleg Wijzigingen en vergissingen voorbehouden Heeft u vragen, wilt u advies of wilt u iets ter plaatse bekijken? U kunt ons telefonisch bereiken tijdens onze openingstijden: Maandag t/m vrijdag van 09:00 tot 13:00 uur en van 14:00 tot 17:00 uur. De verkoop vindt uitsluitend plaats onder onze algemene voorwaarden.

Toestand: direct inzetbaar (gebruikt), Elektrische ketel Bastra 400 liter. Uitstekende staat. €3.300 Csdpsy Ulkwefx Afqohb